{"id":50053470,"date":"2022-05-03T16:27:23","date_gmt":"2022-05-03T15:27:23","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.dialogochino.net\/?p=53470"},"modified":"2023-06-17T00:17:50","modified_gmt":"2023-06-16T21:17:50","slug":"53470-un-hotel-en-uruguay-ayuda-a-vacas-a-recuperarse-de-incendios-y-sequia","status":"publish","type":"photo_story","link":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/sin-categorizar\/53470-un-hotel-en-uruguay-ayuda-a-vacas-a-recuperarse-de-incendios-y-sequia\/","title":{"rendered":"Un \u201chotel\u201d en Uruguay ayuda a vacas a recuperarse de incendios y sequ\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

En la localidad de Cuchilla del Fuego hac\u00eda tres meses que no llov\u00eda. Ni una gota sobre el suelo en las nueve hect\u00e1reas resecas de campo que explotan Carmen Portela, su esposo y su hijo en el centro del departamento de Paysand\u00fa, uno de los m\u00e1s afectados de Uruguay por la sequ\u00eda de la primavera de 2021.<\/p>\n\n\n\n

El d\u00e9ficit h\u00eddrico provocado por el segundo a\u00f1o consecutivo de La Ni\u00f1a<\/a> hab\u00eda encendido luces amarillas en casi todo el pa\u00eds. Pero fueron los incendios m\u00e1s grandes de la historia en Uruguay, 37.000 hect\u00e1reas<\/a> de bosques se quemaron en R\u00edo Negro y Paysand\u00fa, lo que gener\u00f3 alarma p\u00fablica y desencaden\u00f3 formalmente una declaraci\u00f3n de emergencia en los \u00faltimos d\u00edas de diciembre.<\/p>\n\n\n\n

Las pasturas escasas comprometieron, sobre todo, a las vacas que amamantan a sus terneros nacidos entre septiembre y noviembre. En los montes forestales que se incendiaron pastaban miles de vacunos en sistemas integrados con la forestaci\u00f3n. Algunos terneros murieron, otros sufrieron quemaduras, unos cuantos se dispersaron al quemarse los postes de los alambrados y fue necesario juntarlos.<\/p>\n\n\n\n

\"cow<\/div>
Un ternero joven con una lesi\u00f3n en una pata se recupera en un corral del hotel para vacas de la Liga del Trabajo de Guich\u00f3n. Los incendios y la sequ\u00eda en Uruguay en 2021 causaron heridas y quemaduras en el ganado, dispersaron los reba\u00f1os y afectaron a la capacidad de los animales para alimentarse. (Imagen: Pablo Bielli \/ Di\u00e1logo Chino)<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

En una reuni\u00f3n de emergencia tras los hist\u00f3ricos incendios, los directivos de la Liga del Trabajo, la principal instituci\u00f3n social del pueblo de Guich\u00f3n, ofrecieron sus instalaciones para albergar terneros. En 1999\/2000 y 2007\/2008, ante otras situaciones de sequ\u00eda extrema, el predio para ferias, remates y otros servicios ganaderos ya hab\u00eda sido usado con ese fin.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCuando surgi\u00f3 esta opci\u00f3n decidimos darle para adelante, viendo el futuro de la producci\u00f3n\u201d, cuenta Carmen mientras busca identificar a algunos de sus 60 terneros Braford y Angus colorados entre los cientos de animales que pastan en el potrero mayor del hotel de terneros.<\/p>\n\n\n\n

Un hotel para vacas<\/h2>\n\n\n\n

El predio de la Liga est\u00e1 acondicionado para alojar y manejar ganado. Tiene varios potreros, bretes, mangas para vacunaci\u00f3n, cepos, ba\u00f1o de animales, galpones, un amplio ruedo central para jineteadas y otro m\u00e1s chico, para remates, que mantiene reminiscencias de la arquitectura rural de hace un siglo.<\/p>\n\n\n\n

\"hotel<\/div>
El potrero principal del hotel para vacas en Guich\u00f3n. El terreno de la Liga del Trabajo se utiliza para diversos servicios ganaderos y este a\u00f1o comenz\u00f3 a recibir al ganado de peque\u00f1os productores afectados por el clima extremo de 2021. (Imagen: Pablo Bielli \/ Di\u00e1logo Chino)<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Para desarrollar el hotel para terneros fue necesario instalar tres tipos distintos de comederos que cargan hasta 400 kilos de raci\u00f3n, bebederos, garantizar la provisi\u00f3n de agua necesaria, colocar mallas sint\u00e9ticas para proporcionar sombra y conseguir personal.<\/p>\n\n\n\n

La asistencia financiera tambi\u00e9n era una necesidad. Nelson Moncalvo y H\u00e9ctor Daniel Martini, presidente y secretario de la Liga, se acercaron a Fernando Mattos, Ministro de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca (MGAP) de Uruguay sobre el proyecto, y se les solicit\u00f3 un presupuesto para la rehabilitaci\u00f3n de 1.000 terneros. El ministro, que ya conoc\u00eda de primera mano las instalaciones de la Liga, se mostr\u00f3 inmediatamente partidario del proyecto.<\/p>\n\n\n\n

\"Nelson<\/div>
El presidente de la Liga del Trabajo de Guich\u00f3n, Nelson Moncalvo. Habl\u00f3 del apoyo del Ministerio de Agricultura a las instalaciones del “hotel”, despu\u00e9s de su exitoso funcionamiento durante dos per\u00edodos anteriores de sequ\u00eda. (Imagen: Pablo Bielli \/ Di\u00e1logo Chino)<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

El Fondo Agropecuario de Emergencia del MGAP asign\u00f3 US$59 por cabeza para mantenerlos durante 100 d\u00edas, al cabo de los cuales \u2013 el 30 de mayo \u2013 deben haber engordado unos 70 kilos. Los productores aportan otros US$25 por animal.<\/p>\n\n\n\n

El 23 de febrero Carmen Portela embarc\u00f3 sus 60 terneros para recorrer los 70 kil\u00f3metros hasta el hotel, previamente inoculados con vacunas donadas por laboratorios. Lo mismo hicieron otros 20 peque\u00f1os ganaderos familiares que explotan menos de 500 hect\u00e1reas, sin deudas con el MGAP y con los papeles al d\u00eda. Algunos enviaron 100 animales. Otros solo cinco.<\/p>\n\n\n\n

De los 1.065 anotados entraron al hotel 862 terneros de razas Hereford, Angus negros y colorados, Braford y cruza. Algunos animales no llegaron por haber dado positivo a brucelosis y otros porque en el proceso de cinco semanas previo al ingreso sus due\u00f1os vieron recuperarse las pasturas \u2013llovieron 600 mil\u00edmetros en dos meses tras la prolongada sequ\u00eda- y pudieron mantenerlos en sus campos.<\/p>\n\n\n\n

\"hotel<\/div>
Muchos terneros llegan desnutridos, por haber sido separados de sus madres o por la incapacidad de las vacas de alimentarlos suficientemente. Aqu\u00ed se los desteta prematuramente y se los alimenta a base de cereales para que recuperen la masa corporal. (Imagen: Pablo Bielli \/ Di\u00e1logo Chino)<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

\u201cPrimero se les ense\u00f1a a comer y a usar los bebederos\u201d, repasa Nelson Moncalvo con voz calma, apoyado en una cerca de madera. Separados de la madre mientras solo toman leche, con menos de dos meses y 60 o 70 kilos de peso en casos de los m\u00e1s tard\u00edos, deben acostumbrarse a comer raci\u00f3n de granos \u2013una mezcla de ma\u00edz, sorgo, cebada, trigo y suplementos minerales- con 21% de prote\u00edna, adem\u00e1s de alfalfa en fardos.<\/p>\n\n\n\n

El destete precoz, es decir, anticipar la separaci\u00f3n de los terneros de la madre, es una pr\u00e1ctica que se utiliza ante situaciones de emergencia, como la sequ\u00eda en Uruguay. Permite recuperar el estado corporal de las vacas y mantener los \u00edndices de pre\u00f1ez del rodeo. Sin embargo, no siempre es utilizada por los riesgos sanitarios y complicaciones log\u00edsticas que implica.<\/p>\n\n\n\n

Alejandro Saravia, t\u00e9cnico del Plan Agropecuario de Uruguay, record\u00f3 en el diario El Tel\u00e9grafo<\/a> que en 1999 los t\u00e9cnicos \u2013\u00e9l incluido- fueron a Argentina \u201cpara ver c\u00f3mo aplicaban la t\u00e9cnica y traer las pautas para encerrar terneros tan livianos; en ese momento no hab\u00eda mucha experiencia\u201d. Ese a\u00f1o funcionaron en Uruguay seis hoteles para terneros, pero la experiencia s\u00f3lo se repiti\u00f3 en Guich\u00f3n siete a\u00f1os despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Al destetar a los terneros acomod\u00e1s corporalmente a las vacas y logr\u00e1s de nuevo la pre\u00f1ez y productividad, que es lo que gracias a Dios estamos consiguiendo<\/blockquote><\/cite><\/div><\/div>\n\n\n\n

El ministro Mattos tiene claro que en situaci\u00f3n de crisis el sistema de destete proporciona alimentaci\u00f3n de calidad al ternero asegurando su desarrollo y alivia a la madre que est\u00e1 amamantando. \u201cContribuye a que vuelva a concebir y aumenta la tasa de reproducci\u00f3n, que es la multiplicaci\u00f3n del capital, lo m\u00e1s importante como objetivo que nos planteamos\u201d, sostiene.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSacando los terneros acomod\u00e1s corporalmente a las vacas y logr\u00e1s de nuevo la pre\u00f1ez, que es lo que gracias a Dios estamos consiguiendo; de nada sirve mantener un ternero seis o siete meses al pie de la madre; la vaca pierde un a\u00f1o de productividad\u201d, apunta Carmen Portela.<\/p>\n\n\n\n

\"hotel<\/div>
Carmen Portela, que envi\u00f3 60 terneros de su campo al hotel, inspecciona el recinto. “Nos ha venido muy bien”. (Imagen: Pablo Bielli \/ Di\u00e1logo Chino)<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Otros animales no tuvieron la msima suerte en el hotel de La Liga. En los primeros d\u00edas \u201cmurieron seis o siete que llegaron desnutridos y no se adaptaron a la raci\u00f3n\u201d, agrega Moncalvo. Cuando ganan kilos, los terneros pasan a otro potrero donde reciben alimento con menos fibra (18% de prote\u00edna) y pasto natural.<\/p>\n\n\n\n

El hotel necesita de unos 3.000 kilos de alimento por semana, es donada por barracas y veterinarias de todo el pa\u00eds. Dos veces por d\u00eda \u2013temprano en la ma\u00f1ana y a \u00faltima hora de la tarde- cuatro estudiantes de la escuela agraria La Carolina se encargan de llenar los comederos. John C\u00e1ceres, Segundo Pereyra, Lorenzo Panizza y Joaqu\u00edn Henderson, de 20 y 21 a\u00f1os, se anotaron para hacer una pasant\u00eda en el hotel y preparar su tesis sobre manejo de terneros y destete precoz.<\/p>\n\n\n\n

\"Creaci\u00f3n<\/div>
John C\u00e1ceres, Segundo Pereyra, Lorenzo Panizza y Joaquin Henderson, estudiantes de una escuela agraria local, cargan granos en los comederos. En el hotel se llega a consumir hasta 3.000 kg de pienso a la semana. (Imagen: Pablo Bielli \/ Di\u00e1logo Chino)<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Los estudiantes cargan el alimento en una camioneta enganchada a un tractor y recorren lentamente potrero por potrero. Usan los facones que llevan al cinto para cortar el nylon de las bolsas de 40 kilos antes de volcarlas en los recipientes donde una docena de terneros pueden comer, a la vez, hasta cuatro kilos diarios.<\/p>\n\n\n\n

En encuestas<\/a> realizadas despu\u00e9s de las primeras experiencias de hoteles, hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os, nueve de cada diez beneficiarios se declararon conformes con el tratamiento, 82% hubiera dejado los animales por m\u00e1s tiempo, pero solo 38% dijo que volver\u00eda a mandar terneros en r\u00e9gimen de hotel.<\/p>\n\n\n\n

La ganader\u00eda en Uruguay<\/h2>\n\n\n\n

El 2021 fue un a\u00f1o \u201cpara encuadrar\u201d, coinciden los actores de la ganader\u00eda uruguaya. Se registraron r\u00e9cords hist\u00f3ricos<\/a> de faena (2.638.252 vacunos, 630.000 m\u00e1s que en 2020), de exportaci\u00f3n de carne y de precio por tonelada exportada (roza los US$ 5.000), con el mercado chino como el principal impulsor, ya que importa el 61%<\/a> de la carne producida por Uruguay.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n est\u00e1 en niveles in\u00e9ditos el precio del ganado. Los terneros nunca hab\u00edan superado los US$3 d\u00f3lares por kilo que se pagan desde fines de marzo y valen 50% m\u00e1s que hace un a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

862<\/p>

El n\u00famero de terneros que entraron al hotel. Algunos animales no llegaron por haber dado positivo a brucelosis y otros porque en el proceso de cinco semanas previo al ingreso sus due\u00f1os vieron recuperarse las pasturas.<\/p><\/div><\/div>\n\n\n\n

Sin embargo, esta alta extracci\u00f3n compromete el stock de este a\u00f1o, que se reducir\u00e1 en 400.000 a 500.000 cabezas si la cr\u00eda no aumenta su ritmo. Para ello se necesita la mayor cantidad de vacas y vaquillonas listas para ser pre\u00f1adas. Y adem\u00e1s garantizar condiciones de desarrollo a los terneros nacidos en condiciones de riesgo, lo que resalta la importancia de iniciativas como las de la Liga en Guich\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Mientras tanto, los estudiantes de la escuela agraria discuten un poco en broma mientras se reparten las tareas finales del d\u00eda. Calculan de qu\u00e9 lado viene el viento antes de volcar la \u00faltima bolsa en el comedero, para que el polvo de la raci\u00f3n \u2013seca, con aspecto de aserr\u00edn- no se les meta en los ojos.<\/p>\n\n\n\n

\"Creaci\u00f3n<\/div>
Un d\u00eda de trabajo en el hotel para vacas de la Liga del Trabajo de Guich\u00f3n llega a su fin. Est\u00e1 previsto que la instalaci\u00f3n funcione hasta finales de mayo; las condiciones meteorol\u00f3gicas determinar\u00e1n si tendr\u00e1 que volver a funcionar en un futuro pr\u00f3ximo. (Imagen: Pablo Bielli \/ Di\u00e1logo Chino)<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Seg\u00fan los indicios que detecta en el comportamiento de las abejas y las colmenas ya al principio del oto\u00f1o, Carmen dice que puede ocurrir otra primavera seca este a\u00f1o. Si bien ser\u00eda inusual un tercer a\u00f1o seguido de La Ni\u00f1a, el meteor\u00f3logo Mario Bidegain public\u00f3 en su cuenta de Twitter<\/a> que los modelos est\u00e1n se\u00f1alando que eso podr\u00eda ocurrir. <\/p>\n\n\n\n

\u201cSi la Liga habilita hotel de terneros el a\u00f1o que viene, mucha gente que no se anim\u00f3 lo va a hacer porque est\u00e1 siendo muy bueno\u201d, sostiene Carmen antes de volver a su campo, ante lo que Moncalvo se da por aludido con un gesto que parece decir \u201cvamos a ver\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

M\u00e1s de 800 terneros afectados por incendios forestales y sequ\u00edas se recuperan en un hotel para ganado en el departamento de Paysand\u00fa en Uruguay, una experiencia innovadora en Am\u00e9rica Latina<\/p>\n","protected":false},"featured_media":50053501,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","categories":[18152],"tags":[50029728],"country":[50003558],"class_list":["post-50053470","photo_story","type-photo_story","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","tag-ganaderia-es","country-uruguay-es"],"acf":[],"yoast_head":"\nUn \u201chotel\u201d en Uruguay ayuda a vacas a recuperarse de incendios y sequ\u00eda<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"M\u00e1s de 800 terneros afectados por incendios forestales y sequ\u00edas se recuperan en un hotel para ganado en Uruguay, una experiencia innovadora\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/sin-categorizar\/53470-un-hotel-en-uruguay-ayuda-a-vacas-a-recuperarse-de-incendios-y-sequia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Un \u201chotel\u201d en Uruguay ayuda a vacas a recuperarse de incendios y sequ\u00eda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"M\u00e1s de 800 terneros afectados por incendios forestales y sequ\u00edas se recuperan en un hotel para ganado en Uruguay, una experiencia innovadora\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/sin-categorizar\/53470-un-hotel-en-uruguay-ayuda-a-vacas-a-recuperarse-de-incendios-y-sequia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dialogue Earth\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-16T21:17:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2022\/05\/Hotel-vacas-uruguay_PabloBIelli_3G6A5756-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1334\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/sin-categorizar\/53470-un-hotel-en-uruguay-ayuda-a-vacas-a-recuperarse-de-incendios-y-sequia\/\",\"url\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/sin-categorizar\/53470-un-hotel-en-uruguay-ayuda-a-vacas-a-recuperarse-de-incendios-y-sequia\/\",\"name\":\"Un \u201chotel\u201d en Uruguay ayuda a vacas a recuperarse de incendios y sequ\u00eda\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/sin-categorizar\/53470-un-hotel-en-uruguay-ayuda-a-vacas-a-recuperarse-de-incendios-y-sequia\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/sin-categorizar\/53470-un-hotel-en-uruguay-ayuda-a-vacas-a-recuperarse-de-incendios-y-sequia\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2022\/05\/Hotel-vacas-uruguay_PabloBIelli_3G6A5756-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2022-05-03T15:27:23+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-16T21:17:50+00:00\",\"description\":\"M\u00e1s de 800 terneros afectados por incendios forestales y sequ\u00edas se recuperan en un hotel para ganado en Uruguay, una experiencia innovadora\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/sin-categorizar\/53470-un-hotel-en-uruguay-ayuda-a-vacas-a-recuperarse-de-incendios-y-sequia\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/sin-categorizar\/53470-un-hotel-en-uruguay-ayuda-a-vacas-a-recuperarse-de-incendios-y-sequia\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/sin-categorizar\/53470-un-hotel-en-uruguay-ayuda-a-vacas-a-recuperarse-de-incendios-y-sequia\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2022\/05\/Hotel-vacas-uruguay_PabloBIelli_3G6A5756-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2022\/05\/Hotel-vacas-uruguay_PabloBIelli_3G6A5756-scaled.jpg\",\"width\":2000,\"height\":1334,\"caption\":\"Creaci\u00f3n de Guarder\u00eda o Hotel de terneros en la Zona de Guich\u00f3n, cpn el objetivo de alimentar a los animales que sufrieron por la sequ\u00eda y los incendios de diciembre y enero en la zona. 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