{"id":50027836,"date":"2019-06-12T16:09:52","date_gmt":"2019-06-12T15:09:52","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.dialogochino.net\/?p=27836"},"modified":"2023-06-02T22:01:39","modified_gmt":"2023-06-02T21:01:39","slug":"27819-mexico-exporta-sorgo-a-china-en-medio-de-deficit-en-produccion-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/27819-mexico-exporta-sorgo-a-china-en-medio-de-deficit-en-produccion-nacional\/","title":{"rendered":"M\u00e9xico exporta sorgo a China en medio de d\u00e9ficit en producci\u00f3n nacional"},"content":{"rendered":"

China, el principal importador de sorgo en el mundo, ha empezado las gestiones para importar toneladas de este grano de M\u00e9xico en un momento en el que el pa\u00eds latinoamericano atraviesa un crisis en su producci\u00f3n por condiciones clim\u00e1ticas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Junto con el ma\u00edz y el trigo, el sorgo es un alimento esencial en muchas partes del mundo en desarrollo y se utiliza tanto para consumo humano como para el pecuario, lo cual aumenta su demanda internacional.<\/p>\n

\u201cChina demanda muchos granos para alimentar a una poblaci\u00f3n tan grande, pero M\u00e9xico es, a su vez, el quinto importador mundial [de sorgo], s\u00f3lo detr\u00e1s precisamente de China, Espa\u00f1a, Jap\u00f3n y Sud\u00e1n\u201d, explica C\u00e9sar Soto Morales, profesor de relaciones internacionales en la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM).\u00a0<\/span><\/p>\n

Soto considera que abrir un mercado de exportaci\u00f3n cuando la demanda nacional es tan grande- de m\u00e1s de 8 millones de toneladas<\/a> por a\u00f1o -es una incongruencia.\u00a0<\/span><\/p>\n

En China, alrededor de la tercera parte de la producci\u00f3n de sorgo se destina a la fabricaci\u00f3n de bebidas alcoh\u00f3licas, principalmente de un fuerte licor tradicional, y el resto se divide entre el consumo pecuario y humano.\u00a0<\/span><\/p>\n

El pa\u00eds asi\u00e1tico importa 90 por ciento del grano<\/a> del Estados Unidos, el mayor productor a nivel mundial, pero por las medidas proteccionistas que en las \u00faltimas fechas el presidente Donald Trump ha implementado, el pa\u00eds est\u00e1 mirando hacia nuevos mercados.<\/p>\n

No hay una regulaci\u00f3n que asegure que M\u00e9xico tenga el abastecimiento suficiente de sorgo<\/p><\/blockquote>\n

D\u00e9ficit del sorgo en M\u00e9xico<\/b><\/h2>\n

El sorgo se cultiva casi en todo M\u00e9xico, pero los mayores productores son los estados de Tamaulipas, Sinaloa y Guanajuato. El a\u00f1o pasado la producci\u00f3n nacional de sorgo fue la peor de las \u00faltimas dos d\u00e9cadas por las malas condiciones clim\u00e1ticas<\/a> con s\u00f3lo 4.4 millones de toneladas producidas, comparadas con las 10 millones de toneladas de 2007.\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

5,600,000<\/p>\n

\n
\nToneladas de sorgo se redujeron entre 2017 y 2018
\n\n <\/div>\n <\/div>\n

Sin embargo, esto no detendr\u00eda a m\u00e1s de mil quinientos productores mexicanos que buscan enviar entre 50 mil y 100 mil toneladas a China en cuanto se apruebe el protocolo de exportaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cNo hay una regulaci\u00f3n que asegure que M\u00e9xico tenga el abastecimiento suficiente de sorgo, el gobierno, tanto la anterior como el actual, no est\u00e1 preocupado por mantener el suministro de granos ni de ma\u00edz ni de sorgo y por tanto deja al mercado que act\u00fae libremente\u201d, explic\u00f3 Soto Morales.\u00a0<\/span><\/p>\n

Al no haber una regulaci\u00f3n, los productores de sorgo voltean a los mercados internacionales, aunque el pa\u00eds necesite de este grano y ampl\u00edan el d\u00e9ficit.\u00a0<\/span><\/p>\n

Para Soto Morales, M\u00e9xico deber\u00eda seguir el ejemplo de otros pa\u00edses que cuidan el abastecimiento de los granos b\u00e1sicos que se consumen al interior, estableciendo medidas como fijar un arancel o cuota de exportaci\u00f3n para mantener el abasto nacional de los granos que se consumen.\u00a0<\/span><\/p>\n

El protocolo de exportaci\u00f3n\u00a0<\/span><\/b><\/h2>\n

Por el momento el sorgo ya se exporta al pa\u00eds asi\u00e1tico, pero es s\u00f3lo para consumo pecuario. Para poder enviar sorgo a China para consumo humano, se requiere la firma de protocolos sanitarios entre las autoridades chinas y mexicanas, pero esto no ha ocurrido todav\u00eda.\u00a0<\/span><\/p>\n

“Para que un producto pueda ser viable para ser exportado se llevan a cabo muchas visitas por parte de China, vienen expertos sanitarios a hacer an\u00e1lisis de los campos\u201d, explic\u00f3 Laura Selene Fr\u00edas Rodr\u00edguez, ex funcionaria del gobierno mexicano quien form\u00f3 parte de la organizaci\u00f3n de la primera visita del presidente chino Xi Jinping a M\u00e9xico.<\/p>\n

China ya envi\u00f3 a sus expertos en inocuidad para analizar los campos. Sin embargo, estos procesos a veces pueden llevar una gesti\u00f3n de cinco a diez a\u00f1os ya que los protocolos fitosanitarios son muy estrictos en la importaci\u00f3n de productos frescos para proteger la producci\u00f3n nacional china.<\/p>\n

Para Fr\u00edas Rodr\u00edguez, el gobierno chino tiene la \u00faltima palabra.<\/p>\n

\u201cPor una instrucci\u00f3n del presidente Xi, se ha logrado avanzar impresionantemente en materia comercial, como en el caso del tequila, las berries, el aguacate o la carne de cerdo; por ejemplo, para homologar algunos permisos fitosanitarios pasaron 8 a\u00f1os, pero con el tequila se dio en dos o tres a\u00f1os, donde fue la voluntad pol\u00edtica la que movi\u00f3 esos plazos\u201d,\u00a0 <\/span>asegur\u00f3 Fr\u00edas Rodr\u00edguez, experta en la regi\u00f3n Asia Pac\u00edfico.<\/p>\n

“No hay que dejar dormido el tema, porque con China si te duermes llega otro pa\u00eds, otro mercado y te come el mandado, hay que aprovechar que ya se avanz\u00f3 tanto para la firma del protocolo”, concluy\u00f3 Fr\u00edas Rodr\u00edguez, quien interpret\u00f3 que el tema del sorgo es un reflejo del deseo de China de ampliar sus relaciones con M\u00e9xico.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mirando m\u00e1s all\u00e1 de los productos primarios<\/b><\/h2>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, M\u00e9xico ha empezado a abrirse paso en el mercado chino con productos como la carne de cerdo, la harina de pescado, el algod\u00f3n, el aguacate, los moluscos, langostas y camarones, as\u00ed como pieles de bovino, entre otras materias primas que luego son aprovechadas por la industria asi\u00e1tica.<\/p>\n

Tenemos que mirar m\u00e1s all\u00e1 de la exportaci\u00f3n de commodities<\/i>, como el sorgo<\/a>, no solamente la exportaci\u00f3n de bienes primarios, sino de productos de alto valor agregado<\/p><\/blockquote>\n

Fr\u00edas Rodr\u00edguez resalt\u00f3 que esta es una oportunidad para plantear muy bien las reglas con las cuales se va a regular las exportaciones del sorgo.<\/p>\n

\u201cTenemos que mirar m\u00e1s all\u00e1 de la exportaci\u00f3n de commodities<\/i>, como el sorgo<\/a>, no solamente la exportaci\u00f3n de bienes primarios, sino de productos de alto valor agregado, es decir, no exportar s\u00f3lo aguacate, sino aceite de aguacate”, recomend\u00f3 Fr\u00edas Rodr\u00edguez, ya que esto generar\u00eda mayores ingresos a los productores mexicanos.<\/p>\n

Diversificar los mercados de exportaci\u00f3n para M\u00e9xico es una necesidad frente a la presi\u00f3n por parte del gobierno estadounidense<\/a>, sin embargo, se debe negociar con inteligencia ante China, un pa\u00eds que lleva la ventaja en el comercio exterior.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

China, el principal importador de sorgo en el mundo, ha empezado las gestiones para importar toneladas de este grano de M\u00e9xico en un momento en el que el pa\u00eds latinoamericano atraviesa un crisis en su producci\u00f3n por condiciones clim\u00e1ticas.\u00a0 Junto con el ma\u00edz y el trigo, el sorgo es un alimento esencial en muchas partes […]<\/p>\n","protected":false},"author":3250,"featured_media":50027827,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[50039925],"tags":[50040381,50029834,50029691],"hashtags":[],"country":[50003527,50003555],"class_list":["post-50027836","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos","tag-agricultura-es","tag-comercio-es","tag-seguridad-alimentaria","country-china-es","country-mexico-es"],"acf":[],"yoast_head":"\nM\u00e9xico exporta sorgo a China en medio de d\u00e9ficit en 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