Desde noviembre, cuando una decisi\u00f3n judicial prohibi\u00f3 el abatimiento de burros \u2013 tambi\u00e9n denominados asnos \u2014 en el estado brasile\u00f1o de Bah\u00eda, el restaurante de Jos\u00e9 Bispo dos Santos, de la ciudad de Amargosa, est\u00e1 vac\u00edo. La mayor\u00eda de los clientes de Santos, o Zeca de Patr\u00e3o, como lo llaman los amigos, trabajaba en el matadero de la ciudad y perdi\u00f3 su empleo.<\/p>\n
El matadero Frinordeste exist\u00eda desde junio de 2017, luego de que, como parte de una negociaci\u00f3n internacional entre diplom\u00e1ticos brasile\u00f1os y chinos, el abatimiento de asnos fuera regulado en Bah\u00eda. Los chinos utilizan el cuero de burro para fabricar ejiao, un remedio que supuestamente combate desde el envejecimiento hasta la falta de apetito sexual femenino. Los chinos tambi\u00e9n consumen la carne del animal.<\/p>\n
Pero apreciar una hamburguesa de asno, algo muy habitual en las calles de Beijing<\/a>, es algo impensable para el bahiano Zeca. A pesar de los prejuicios \u2014 adem\u00e1s de la ca\u00edda en el n\u00famero de clientes del restaurante, Luiz Fernando da Cruz, su hijo, fue uno de los que perdieron el empleo en el frigor\u00edfico \u2014, \u00e9l est\u00e1 en contra del abatimiento, que ahora est\u00e1 prohibido.<\/p>\n \u201cEl trabajo de los burros constituy\u00f3 una ayuda muy importante para mis antepasados\u201d, afirma. \u201cAqu\u00ed la gente le es fiel al borrico\u201d.<\/p>\n 4 millones<\/p>\n Los asnos se encuentran en el centro de una batalla judicial que muestra c\u00f3mo las diferencias culturales pueden tener peso en cuestiones ligadas al comercio internacional, y c\u00f3mo la avidez china por el ejiao provoca temores en todo el mundo de que la extinci\u00f3n del asno se transforme en una amenaza real.<\/p>\n La demanda china de importaci\u00f3n de cuero est\u00e1 creciendo. A pesar de que el pa\u00eds produce 1.800.000 <\/a>\u00a0pieles por a\u00f1o, su consumo es de casi 4 millones. Por este motivo, China comenz\u00f3 a comprar cuero de burro de diversos pa\u00edses en desarrollo. La prohibici\u00f3n de noviembre hace que el pa\u00eds se transforme en el \u00faltimo de una lista de m\u00e1s de 15 pa\u00edses<\/a>, ubicados mayormente en \u00c1frica, que prohibieron el abatimiento de asnos.<\/p>\n Pero, contrariamente a Zeca, en Brasil, los que lucran con el abatimiento de burros ni piensan en desistir de la batalla.<\/p>\n Todo comenz\u00f3 con un documento administrativo publicado por la Agencia de Defensa Agropecuaria de Bah\u00eda, ADAB. El documento, de solamente nueve art\u00edculos, podr\u00eda haberse perdido entre los tantos otros publicados en el Bolet\u00edn Oficial del 29 de junio de 2016. Pero no fue as\u00ed. Al reglamentar el abatimiento de asnos, mulas y burd\u00e9ganos en todo el territorio bahiano, esos pocos art\u00edculos metieron la mano en el avispero y se transformaron en una mecha en la agresiva batalla jur\u00eddico-econ\u00f3mico-\u00e9tica.<\/p>\n La pretensi\u00f3n del documento era resolver un problema hist\u00f3rico: el de los animales errantes que, \u201cadem\u00e1s de provocar accidentes viales, podr\u00edan servir como agentes de diseminaci\u00f3n de enfermedades\u201d.<\/p>\n A pesar de ser considerados como s\u00edmbolos del Nordeste, en los \u00faltimos tiempos los animales ven\u00edan sufriendo un largo abandono, al ser reemplazados por un medio de transporte mucho m\u00e1s r\u00e1pido, aunque menos amigable: la motocicleta<\/a>. En el estado de Cear\u00e1, el problema se transform\u00f3 en algo tan grave que el departamento de tr\u00e1nsito frecuentemente deb\u00eda enviar a sus equipos a recoger los animales abandonados para evitar accidentes de tr\u00e1nsito. Apenas durante el \u00faltimo feriado de a\u00f1o nuevo<\/a>,115 burros fueron rescatados.<\/p>\n
\nEl n\u00famero de pieles de asno consumidas por China al a\u00f1o
\n\n <\/div>\n <\/div>\nUnas cuentas que no cierran<\/h2>\n