{"id":50030004,"date":"2019-09-06T19:24:18","date_gmt":"2019-09-06T18:24:18","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.dialogochino.net\/?p=30004"},"modified":"2023-06-04T12:20:58","modified_gmt":"2023-06-04T11:20:58","slug":"29986-soja-y-carne-presionan-deforestacion-en-la-amazonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/clima\/29986-soja-y-carne-presionan-deforestacion-en-la-amazonia\/","title":{"rendered":"Soja y carne presionan deforestaci\u00f3n en la Amazonia"},"content":{"rendered":"

En la ciudad amaz\u00f3nica de San F\u00e9lix de Xing\u00fa, en el estado de Par\u00e1, hay casi 20 cabezas de ganado por cada habitante. Con m\u00e1s de dos millones de ejemplares<\/a>, San F\u00e9lix es la ciudad que posee el mayor reba\u00f1o bovino de Brasil.<\/p>\n

Tambi\u00e9n tiene el tercer mayor n\u00famero de focos de \u201cquemadas\u201d de este a\u00f1o, de la crisis que est\u00e1 destruyendo la Amazonia y que aterroriza al mundo.<\/p>\n

San F\u00e9lix es un ejemplo de c\u00f3mo gran parte del fuego que el mundo est\u00e1 observando en la Amazonia se utiliza para abrir espacios para el ganado. La ganader\u00eda es uno de los motores que impulsa la deforestaci\u00f3n de la selva tropical m\u00e1s grande del mundo, en la cual casi el 80% de la destrucci\u00f3n forestal est\u00e1 asociada a la formaci\u00f3n de pastizales.<\/p>\n

Brasil es el mayor exportador<\/a> de carne del mundo y China y Hong Kong se encuentran entre sus principales clientes. El pa\u00eds tambi\u00e9n lidera el ranking de la exportaci\u00f3n de otro cultivo destinado a los chinos, la soja, que al expandirse hacia otras regiones del pa\u00eds presiona a hacendados y ganaderos a limpiar<\/em> porciones cada vez mayores de la Amazonia.<\/p>\n

El presidente Jair Bolsonaro insiste en afirmar que el desarrollo de la regi\u00f3n -que est\u00e1 entre las m\u00e1s pobres del pa\u00eds- debe prevalecer por sobre las pol\u00edticas de preservaci\u00f3n de la selva. En una reuni\u00f3n con gobernadores<\/a> de la Amazonia en la que se trat\u00f3 el tema de las quemadas de la semana pasada, afirm\u00f3 que la creaci\u00f3n de m\u00e1s reservas tendr\u00eda como objetivo hacer que Brasil fuera \u201cinviable\u201d.<\/p>\n

Pero existen investigaciones que demuestran que la destrucci\u00f3n de la Amazonia tambi\u00e9n puede destruir a la agroindustria brasile\u00f1a, el pilar m\u00e1s importante de la econom\u00eda local.<\/p>\n

Seg\u00fan Andr\u00e9 Guimar\u00e3es, director ejecutivo del Instituto de Investigaci\u00f3n Ambiental de la Amazonia, IPAM en sus siglas portuguesas, m\u00e1s del 90% de la agricultura brasile\u00f1a no se irriga y depende de la lluvia que genera la Amazonia.  Pero la deforestaci\u00f3n de la selva reduce la cantidad de agua que se produce por evapotranspiraci\u00f3n y aumenta la temperatura, adem\u00e1s de emitir m\u00e1s CO2.<\/p>\n

\u201cChina es uno de los mayores interesados en garantizar el agua que produce la Amazonia porque eso abarata la producci\u00f3n de commodities<\/em>\u201d, afirma Guimar\u00e3es.<\/p>\n

Divisi\u00f3n en la agroindustria<\/h2>\n

Algunos miembros de organizaciones que representan a la agroindustria de Brasil est\u00e1n tratando de distanciarse de las noticias de deforestaci\u00f3n en la Amazon\u00eda. Los culpables, dicen, son los acaparadores de tierras que buscan beneficiarse de la especulaci\u00f3n inmobiliaria, no de negocios legales y rentables.<\/p>\n

Luiz Cornacchioni, director ejecutivo de la Asociaci\u00f3n Brasile\u00f1a de la Agroindustria, relata que viene conversando cada vez m\u00e1s con el gobierno sobre la posibilidad de que \u00e9ste pueda llevar a cabo acciones m\u00e1s eficaces contra la deforestaci\u00f3n ilegal y contra la venta de t\u00edtulos de posesi\u00f3n falsos de tierras, una de sus mayores causas.<\/p>\n

\n

7.400<\/p>\n

\n
\nLos kil\u00f3metros cuadrados fueron la deforestaci\u00f3n promedio entre 2007 y 2016
\n\n <\/div>\n <\/div>\n

\u201cEl nombre del juego es sostenibilidad. El sector no puede sufrir perjuicios debido a acciones delictivas. La agroindustria brasile\u00f1a ya prob\u00f3 que se puede producir y conservar. Tenemos un c\u00f3digo forestal que hay que cumplir. El gobierno debe aplicar la ley y las sanciones previstas\u201d.<\/p>\n

En 2017, seg\u00fan un informe de la Moratoria de la Soja, (un pacto ambiental entre actores de la cadena productiva, el gobierno y la sociedad civil que est\u00e1 en contra de la adquisici\u00f3n o cultivo de \u00e1reas deforestadas de la Amazonia y de los estados de Mato Grosso, Maranh\u00e3o, Tocantins, Par\u00e1, Rond\u00f4nia y Amap\u00e1), el cultivo de soja en \u00e1reas arrasadas creci\u00f3 un 27,5%.<\/p>\n

Aproximadamente un 76% del grano cultivado en \u00e1reas de selva deforestada se encuentra en el Mato Grosso, estado que lidera la producci\u00f3n del pa\u00eds. A pesar de eso, hay muchas evidencias de que la tregua est\u00e1 funcionando: luego de la moratoria, la tasa media de deforestaci\u00f3n en los 89 municipios de el Mato Grosso es 6,5 veces menor que durante el per\u00edodo anterior y s\u00f3lo un 1% de la soja de la Amazonia pertenece a \u00e1reas deforestadas recientemente.<\/p>\n

Un estudio realizado por Ricardo Abramovay, economista de la Universidad de San Pablo, demuestra que la idea de que deforestar aumenta la producci\u00f3n es enga\u00f1osa. La inversi\u00f3n, asegura, no deber\u00eda darse en deforestaci\u00f3n, deber\u00eda hacerse en tecnolog\u00eda.<\/p>\n

Seg\u00fan datos del Observatorio del Clima, entre 1991 y 2017 la producci\u00f3n de granos se increment\u00f3 en un 312% y la superficie plantada un 61%, lo que demuestra que se puede producir m\u00e1s en superficies menores.<\/p>\n

Con respecto a la deforestaci\u00f3n, no trae grandes resultados. Seg\u00fan un documento del Grupo de Trabajo por la Deforestaci\u00f3n Cero presentado ante la 23ra. COP en Bonnix, entre 2007 y 2016, la media de 7.400 kil\u00f3metros cuadrados de deforestaci\u00f3n anual result\u00f3 en un aumento del 0,013% del PBI brasile\u00f1o.<\/p>\n

\u201cPor lo tanto, la destrucci\u00f3n forestal no es premisa para el aumento de la producci\u00f3n de soja\u201d, escribi\u00f3 Abramovay en su libro \u201cLa Amazonia necesita de una econom\u00eda del conocimiento de la naturaleza\u201d, publicado en diciembre de 2018.<\/p>\n

Para Guimar\u00e3es, del IPAM, es necesario separar a la agroindustria productiva del delito ambiental que se comete en la Amazonia.<\/p>\n

\u201cM\u00e1s del 90% de la deforestaci\u00f3n es ilegal, resultado de acciones delictivas de vendedores de t\u00edtulos falsos, madereros y \u201cgarimpeiros\u201d (buscadores de oro)\u201d, afirm\u00f3. \u201cSi son delincuentes, las fuerzas que act\u00faan bajo el imperio de la ley y en forma honesta deben alinearse en su contra, incluso los compradores de commodities<\/em> brasile\u00f1os\u201d.<\/p>\n

Algunos investigadores afirman que las regiones m\u00e1s vulnerables de la Amazonia producen mucha m\u00e1s carne y soja para el mercado local que para exportaci\u00f3n. Pero, al mismo tiempo, la demanda externa de productos de otras partes del pa\u00eds, en las cuales la agricultura est\u00e1 menos asociada a la deforestaci\u00f3n, empuja a los compradores dom\u00e9sticos hacia regiones con un alto \u00edndice de deforestaci\u00f3n.<\/p>\n

\n

65%<\/p>\n

\n
\nDe las \u00e1reas deforestadas se utilizan para pastos de baja calidad.
\n\n <\/div>\n <\/div>\n

La complejidad de la cadena productiva de la carne y la falta de transparencia de los frigor\u00edficos tambi\u00e9n favorecen malas pr\u00e1cticas -el denominado lavado de ganado- de frigor\u00edficos y sus proveedores directos e indirectos.<\/p>\n

Un relevamiento realizado por Rep\u00f3rter Brasil prob\u00f3 que grandes empresas del sector, como JBS, Marfrig y Frigol, le compran ganado a ganaderos de regiones con alt\u00edsimos \u00edndices de deforestaci\u00f3n que fueron multadas y que actualmente se encuentran en el epicentro de las quemadas de la Amazonia.<\/a><\/p>\n

La ganader\u00eda de la Amazonia tambi\u00e9n se caracteriza por su falta de productividad. El IPAM revel\u00f3 que el 65% de la superficie deforestada se utiliza para pastoreo de baja calidad. En la pr\u00e1ctica eso significa que, en promedio, cada cabeza de ganado de la Amazonia ocupa una superficie semejante a la de un estadio de f\u00fatbol.<\/p>\n

Mientras tanto, seg\u00fan un estudio realizado por Abramovay, la deforestaci\u00f3n de la Amazonia ya alcanz\u00f3 una superficie equivalente a dos territorios de la Rep\u00fablica Federal de Alemania.  Casi un quinto de la superficie de la Amazonia ya fue destruido, mientras que, en 1960, la superficie representaba un 1%.<\/p>\n

Brasil ya prob\u00f3 que puede frenar la deforestaci\u00f3n, tal como lo hizo entre 2003 y 2012, cuando las tasas cayeron en un 80%.<\/p>\n

Sin embargo, desde 2012, el ritmo volvi\u00f3 a crecer, y Brasil pas\u00f3 a inclumplir lo que hab\u00eda prometido en foros internacionales -llegar una superficie de deforestaci\u00f3n de 3.800 kil\u00f3metros cuadrados en 2020.<\/p>\n

Seg\u00fan proyecciones del Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Espacial, la deforestaci\u00f3n de la Amazonia podr\u00eda pasar los 10 mil kil\u00f3metros cuadrados este a\u00f1o.<\/p>\n

China se mueve<\/h2>\n

Distantes de la elocuencia del presidente franc\u00e9s Emmanuel Macron, que hizo de la protecci\u00f3n de la Amazonia su bandera pol\u00edtica, los chinos se vienen moviendo de forma m\u00e1s silenciosa.<\/p>\n

Sin embargo, el gobierno chino subestim\u00f3 las sugerencias de que el pa\u00eds tiene cierta responsabilidad para impulsar la deforestaci\u00f3n en la Amazon\u00eda.<\/p>\n

“La correlaci\u00f3n es nueva para m\u00ed”, dijo el portavoz del Ministerio de Relaciones Exteriores, Geng Shuang, en una conferencia de prensa el 26 de agosto en respuesta a una pregunta sobre el consumo mundial de carne y los incendios, y el posible papel de China como un gran importador.<\/p>\n

China estaba al tanto de los incendios y apoy\u00f3 al gobierno brasile\u00f1o en sus esfuerzos para combatirlos, agreg\u00f3.<\/p>\n

En una reuni\u00f3n con representantes de la agroindustria el mes pasado, Jingtao Chi, presidente de COFCO International, la mayor empresa comercial de China, que importa una cuarta parte de la soja brasile\u00f1a, repiti\u00f3 la palabra “sostenibilidad” varias veces, seg\u00fan Guimar\u00e3es do Ipam.<\/p>\n

En enero de este a\u00f1o<\/a>, el presidente de la empresa Jun Lyu ya hab\u00eda sorprendido en el Foro Econ\u00f3mico Mundial de Davos al publicar un art\u00edculo en el que estimulaba a la comunidad internacional a unir esfuerzos para luchar contra la deforestaci\u00f3n.<\/p>\n

Seg\u00fan Isabel Nepstad, consultora senior de la Red Solidaridad, una organizaci\u00f3n internacional que hace 50 a\u00f1os que monitorea la sostenibilidad de las cadenas productivas globales, al entrar en el ranking de las grandes tradings<\/em> internacionales, Cofco viene allanando el camino para que otras empresas chinas empiecen a dar buenos ejemplos.<\/p>\n

\u201cSus anuncios han llamado la atenci\u00f3n de otras empresas, tanto en China como en el exterior\u201d, cuenta Nepstad. \u201cSin embargo, como las otras empresas todav\u00eda no tienen un departamento de sostenibilidad, y COFCO posee ventajas por ser una empresa estatal con operatoria global, va a llevar un tiempo para que un n\u00famero mayor de jugadores chinos asuman ese compromiso p\u00fablicamente\u201d.<\/p>\n

La organizaci\u00f3n internacional Global Canopy, que realiza mapeos de cadenas productivas que impactan en la deforestaci\u00f3n de las selvas tropicales, intent\u00f3 explorar las cadenas de provisi\u00f3n de carne vacuna y de cuero Brasil-China que est\u00e1n expuestas a riesgos de deforestaci\u00f3n.<\/p>\n

A partir de dichos mapeos, descubrieron que, a pesar del gran impacto que provocan, las 20 empresas chinas de mayor relevancia del sector no poseen pol\u00edticas de sostenibilidad relacionadas con la deforestaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cDe hecho, se trata de un mercado consumidor que impacta directamente en la expansi\u00f3n de la agroindustria brasile\u00f1a\u201d, afirma Andr\u00e9 Vasconcelos, investigador del \u00e1rea Am\u00e9rica Latina de Global Canopy, responsable por Trase en conjunto con el Stockholm Environment Institute.<\/p>\n

En el escenario pol\u00edtico, la orden china parece ser poner pa\u00f1os calientes en la crisis. En una entrevista concedida a UOL<\/a>, Qu Yuhui, ministro consejero de China, afirm\u00f3 que la crisis actual fue \u201cun poquito fabricada\u201d, y que Brasil registra uno de los est\u00e1ndares de preservaci\u00f3n ambiental m\u00e1s altos del mundo.<\/p>\n

\u201cBrasil, en lo que respecta a la protecci\u00f3n del medio ambiente, viene actuando en forma consistente,\u201d afirm\u00f3. \u201cNo soy yo el que lo reconoce, es la autoridad china\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Especialistas creen que se puede aumentar producci\u00f3n sin deforestar, pero el 80% de la destrucci\u00f3n es para abrir terrenos de pastoreo<\/p>\n","protected":false},"author":50000010,"featured_media":50030456,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[50039927,50039921],"tags":[50003612,50029735,50029581,50003596,50029816],"hashtags":[],"country":[50003525],"class_list":["post-50030004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bosques","category-clima","tag-amazonia-es","tag-carne-es","tag-carne-vacuna","tag-deforestacion","tag-soja-es","country-brasil-es"],"acf":[],"yoast_head":"\nSoja y carne presionan deforestaci\u00f3n en la Amazonia | Dialogue Earth<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Especialistas creen que se puede aumentar producci\u00f3n sin deforestar, pero el 80% de la destrucci\u00f3n es para 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