Directo a la ra\u00edz<\/h2>\n
Las calles est\u00e1n vac\u00edas y las manos no se calientan con nada. Son las 7 de la ma\u00f1ana y el term\u00f3metro marca -2 grados cent\u00edgrados. En la plaza del centro poblado de Huayre (4113 metros sobre el nivel del mar), en el distrito de Jun\u00edn, se eleva un extravagante monumento de vidrio morado en honor a la maca, que m\u00e1s parece el espermatozoide de un dinosaurio psicod\u00e9lico.<\/p>\n
<\/div>\n En Huayre viven apenas 1200 personas, seg\u00fan el Instituto Nacional de Estad\u00edstica e Inform\u00e1tica peruano. Y seg\u00fan los pobladores de Jun\u00edn, en este rinc\u00f3n de los Andes naci\u00f3 la maca, que atrajo una ef\u00edmera bonanza que volvi\u00f3 locos a muchos hace un poco m\u00e1s de seis a\u00f1os.<\/p>\n Desde \u00e9pocas de los incas, la maca ten\u00eda mucho valor y distintos usos, desde promover la fertilidad hasta combatir el insomnio. Pero poco a poco fue dej\u00e1ndose de lado. En la d\u00e9cada de los ochenta, fue declarada un especie en peligro de extinci\u00f3n. Seg\u00fan Iv\u00e1n Manrique, investigador del Centro Internacional de la Papa (CIP), se calcula que por aquellos a\u00f1os solo hab\u00edan sembradas unas 50 hect\u00e1reas, que abastec\u00edan a los agricultores y ganaderos en la meseta del Bomb\u00f3n.<\/p>\n Fue a fines de los a\u00f1os 90 que se volvi\u00f3 a promover su consumo, no solo en Per\u00fa, sino en Asia. El gobierno del entonces presidente Alberto Fujimori vendi\u00f3 la idea en Jap\u00f3n que la maca era un alimento capaz de combatir la impotencia sexual: una especie de viagra andino. Y ese fue el inicio de una desinformaci\u00f3n que contin\u00faa veinte a\u00f1os despu\u00e9s.<\/p>\n Lleg\u00e1bamos, abr\u00edan la maletera y echaban todo ah\u00ed. Ni contaban la plata, y nos ven\u00edamos de vuelta. Me sent\u00eda en una pel\u00edcula de la mafia<\/p><\/blockquote>\n En el 2004, el Gobierno de Per\u00fa declar\u00f3 a la maca \u2013conocida en otros pa\u00edses como ginseng o jengibre peruano- como producto bandera del pa\u00eds. Sin embargo, lo invertido en investigaci\u00f3n por el Estado no equipar\u00f3 esa ambici\u00f3n. En Per\u00fa son pocas las instituciones que se dedican a estudiar este alimento, entre las que destacan la Universidad Peruana Cayetano Heredia, la Universidad Nacional Agraria La Molina y el Centro Internacional de la Papa.<\/p>\n Se conoce que su consumo ayuda a la memoria, al aprendizaje, a la fertilidad (que no es lo mismo que la impotencia). Tambi\u00e9n eleva la resistencia al estr\u00e9s, ataca problemas de la pr\u00f3stata, mantiene la energ\u00eda y brinda m\u00e1s vitalidad. Existen m\u00e1s de diez variedades reconocidas por sus colores: negra, roja, amarilla, blanca, rosada, ploma y m\u00e1s matices. Y cada una aporta distintos beneficios a la salud.<\/p>\n Sin embargo, sus supuestas propiedades afrodisiacas eran lo que llamaba la atenci\u00f3n en Asia, especialmente en China.<\/p>\n <\/p>\n \u201cTodos se volvieron locos. \u00bfY c\u00f3mo no? Si llegaron los chinos y comenzaron a llevarse todo. Hasta a los agricultores se llevaron para intentar replicar nuestras t\u00e9cnicas en China\u201d, recuerda don Teo Quispe. \u201cYo nunca hab\u00eda hecho agricultura, pero tambi\u00e9n me anim\u00e9. Luego cuando quise vender, los chinos no volvieron m\u00e1s y perd\u00ed todo\u201d, se r\u00ede este chofer que ya no quiere saber nada con la maca y anda feliz movilizando gente entre los pueblos de Jun\u00edn.<\/p>\n \u201cNo supimos cuidar la materia prima y el mercado. No lo hicimos sostenible. Los chinos han venido y robaron informaci\u00f3n. Hoy manejan la maca como si fuera de ellos, pero en ning\u00fan lugar crecer\u00e1 maca con la calidad que tenemos en Jun\u00edn\u201d, coment\u00f3 Mois\u00e9s Alderete, productor de maca de Jun\u00edn, dedicado a la investigaci\u00f3n de este alimento en los Andes peruanos. Divide su tiempo entre su ganado y la maca, as\u00ed como casi todos los pobladores de Jun\u00edn, un lugar del Per\u00fa en donde las actividades econ\u00f3micas giran alrededor de vacas, unas cuantas ovejas, y cultivos de papa y maca.<\/p>\n As\u00ed como cuenta Alderete y otros productores, en el a\u00f1o 2013 negociantes chinos empezaron a llegar en camionetas a Jun\u00edn en busca de maca. Y como comprando caramelos, se llevaron toda la cosecha. Si la maca en esa \u00e9poca costaba 3 d\u00f3lares el kilo, ellos ofrec\u00edan 100, 150 y hasta 200 d\u00f3lares.<\/p>\n \u201cPagaban en cash (efectivo). Llegaban con mochilas llenas de dinero\u201d, cuenta don Teo, que fue contratado en tres ocasiones para manejar 10 horas hasta Lima solo para recoger maletas llenas de d\u00f3lares. \u201cLleg\u00e1bamos, abr\u00edan la maletera y echaban todo ah\u00ed. Ni contaban la plata, y nos ven\u00edamos de vuelta. Me sent\u00eda en una pel\u00edcula de la mafia\u201d, a\u00f1ade. A ra\u00edz de ello, Jun\u00edn se llen\u00f3 de camionetas 4x4, bares y negocios, que fueron tan fugaces como el boom de esta ra\u00edz.<\/p>\n \u201cA los agricultores no les import\u00f3 nada. Vendieron su alma al diablo y ahora estamos viendo las consecuencias. En esa \u00e9poca se cre\u00f3 toda una mafia. Empezaron a sacar ilegalmente del pa\u00eds el bulbo de la maca, por la frontera con Bolivia y por el puerto del Callao. Declaraban que se llevaban harina de maca, pero dentro estaba lleno de los bulbos. Eso es totalmente ilegal\u201d, comenta Alejandra Velazco. Ella es la gerente de exportaciones de Hersil, una empresa peruana con m\u00e1s de cincuenta a\u00f1os fabricando medicamentos y productos naturales, y tambi\u00e9n la presidenta del Comit\u00e9 de Productos Naturales de la Asociaci\u00f3n de Exportadores del Per\u00fa (Adex).<\/p>\n Los empresarios chinos no solo se llevaron la maca: se llevaron semillas y hasta la tierra de la meseta del Bomb\u00f3n.<\/p>\n \u201cCuando empec\u00e9 a hacer mi investigaci\u00f3n, quer\u00eda comprar semillas de maca. Y de estar 30 o 40 soles (10-13 d\u00f3lares) el kilo, nadie te quer\u00eda vender por menos de 3000 soles (900 d\u00f3lares). El ambiente en Jun\u00edn se puso tenso. La gente no se sent\u00eda segura. Hab\u00eda mafias que presionaban para que vendan su maca solo a los chinos\u201d, cuenta Claudia Janampa, bi\u00f3loga y emprendedora que ha creado su propia marca de derivados de maca.<\/p>\n Por su lado, Iv\u00e1n Manrique del CIP grafica lo f\u00e1cil que es llevarse un poco de maca y reproducirla por el mundo. \u201cDentro de un lapicero vac\u00edo puedes poner 4 gramos de semillas de maca. En cada gramo, te pueden entrar 2 mil semillas. Es decir, te puedes llevar 8 mil semillas, as\u00ed de f\u00e1cil. Con eso te alcanza para sembrar media hect\u00e1rea. Si cada planta te produce en promedio unas dos mil semillas, podr\u00edas sembrar miles de hect\u00e1reas despu\u00e9s de un a\u00f1o\u201d, explica.<\/p>\n Es tan f\u00e1cil que en China empezaron a sembrar maca en la zona monta\u00f1osa de la provincia sure\u00f1a de Yunnan, cuyos f\u00e9rtiles campos alcanzan los 4 mil metros sobre el nivel del mar \u2013 igual que en Per\u00fa.<\/p>\n Lo que ha sucedido con la maca no es culpa de China, es culpa de Per\u00fa que est\u00e1 dejando que se lleven sus cosas, sin protegerse<\/p><\/blockquote>\n \u201cCalculamos que la maca empez\u00f3 a salir del Per\u00fa de forma ilegal alrededor del 2002 y 2003. Y en la actualidad, China produce m\u00e1s maca que Per\u00fa\u201d, afirma Andr\u00e9s Valladolid, presidente de la Comisi\u00f3n Nacional contra la Biopirater\u00eda del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protecci\u00f3n de la Propiedad Intelectual (Indecopi) del Gobierno peruano.<\/p>\n En 2011 la Comisi\u00f3n Nacional de Planeaci\u00f3n de Salud del gobierno chino declar\u00f3 la maca como un recurso alimenticio. Las cifras no coinciden, pero s\u00ed indican un alza marcado de los cultivos chinos: la empresaria Alejandra Velazco habla de que en 2014, China ten\u00eda 12 mil hect\u00e1reas de maca sembradas, mientras que Per\u00fa -cuna de la maca- solo ten\u00eda 5 mil. Xinhua, la agencia de prensa estatal y \u00f3rgano del Gobierno chino, habla de que en 2012 hab\u00eda 1660 hect\u00e1reas en Yunnan, que crecer\u00edan hasta los 13 mil en 2020.<\/p>\n En cualquier caso, en 2015 se sinti\u00f3 el golpe. \u201cDe exportar unos 5 millones de d\u00f3lares en 2014, pasamos a cero al siguiente a\u00f1o y nunca m\u00e1s exportamos a China. Tambi\u00e9n se perdieron los clientes de Europa y Estados Unidos, que empezaron a comprar a China. Inclusive a nosotros nos quisieron vender, \u00bfpuedes creerlo?\u201d, pregunta Velazco. \u201cSu maca tiene otro color, otro olor, no tiene las mismas propiedades, tienen otra forma, se parece al jengibre. No les result\u00f3 bien, pero igual nos quitaron mucho mercado\u201d, sentenci\u00f3.<\/p>\n <\/div>\n \u201cDe Per\u00fa no puede salir ning\u00fan tipo de material gen\u00e9tico sin permiso. Adem\u00e1s, las compras que se hicieron por aquellos a\u00f1os fueron ilegales. En Per\u00fa todas las transacciones se bancarizan. Y los empresarios chinos pagaron en efectivo, sin dejar huella, ni pagar impuestos\u201d, cuenta Valladolid, que en estos momentos viene armando y fortaleciendo la estrategia para que estas situaciones ilegales no vuelvan a suceder con la maca ni con otros alimentos peruanos.<\/p>\n La ef\u00edmera bonanza no dur\u00f3 m\u00e1s de tres a\u00f1os. Los productores quedaron endeudados. Remataron sus camionetas, cerraron los bares y los precios de la maca bajaron inclusive m\u00e1s de lo que val\u00eda antes de la llegada de los empresarios chinos.<\/p>\n Por otra parte, seg\u00fan la agencia Xinhua, en China los agricultores de maca denuncian estar sintiendo el golpe de la especulaci\u00f3n de sus excitados empresarios. De vender a casi 3000 d\u00f3lares el kilo, lo est\u00e1n rematando a 3 d\u00f3lares, catalog\u00e1ndolo como la \u201cfarsa de la maca\u201d.<\/p>\n Asimismo, se cree que al ritmo en que va creciendo la producci\u00f3n de maca en Yunnan, se pueden quedar sin tierra de cultivo. Las cifras oficiales que se manejan, aseguran que para el pr\u00f3ximo a\u00f1o este alimento de origen peruano se apoderar\u00e1 de m\u00e1s de 13 mil hect\u00e1reas de suelo chino.<\/p>\n \u201cCuando un tercero accede a un recurso gen\u00e9tico peruano sin contar con el consentimiento del Estado, que se da a trav\u00e9s de un contrato de acceso, es considerado biopirater\u00eda\u201d, reafirma Valladolid, que est\u00e1 concentrado en encontrar las distintas patentes en el extranjero que est\u00e9n utilizando la maca como recurso. \u201cTenemos identificadas 1700 solicitudes de patentes relacionadas a la maca en el mundo. Y 75% son de China\u201d, confirm\u00f3.<\/p>\n En el caso de la maca, ahora hay que ver la mejor manera de relacionarnos con China<\/p><\/blockquote>\n China exporta maca en el mundo y est\u00e1 creando confusiones. En junio de 2019, un cargamento de la marca china de nombre Maca Per\u00fa fue detenido en Estados Unidos por encontrarse sildenafil, el componente del viagra, motivo por el cual la Administraci\u00f3n Estadounidense de Medicamentos (FDA) recomend\u00f3 evitar su uso.<\/p>\n \u00bfC\u00f3mo una marca china puede llevar el nombre Per\u00fa y tambi\u00e9n de uno de sus productos bandera? Eso es algo que Valladolid y compa\u00f1\u00eda est\u00e1n investigando. \u201cLos chinos siguen vendiendo la idea de maca como potenciador sexual, y entiendo que le agregan esa base del viagra. Es una manera muy irresponsable de vender y enga\u00f1ar\u201d, afirm\u00f3 Valladolid.<\/p>\n Los empresarios chinos se aprovecharon de un Estado peruano indiferente. De la corrupci\u00f3n en todos sus niveles, de la ausencia de normas t\u00e9cnicas, de la desorganizaci\u00f3n, y principalmente, de la pobreza de los productores. \u00bfQu\u00e9 hacer entonces?<\/p>\n Por el momento, el gremio exportador Adex y la entidad de protecci\u00f3n de la propiedad intelectual Indecopi vienen trabajando en distintas estrategias para proteger el patrimonio del pa\u00eds y que este no se vaya tan f\u00e1cilmente.<\/p>\n \u201cQueremos que no existan ventanas legales para sacar el germoplasma, por ello estamos avocados en modelos de contratos con Adex e Indecopi. Sin embargo, todas las organizaciones estatales deben de poner de su parte. Lo que ha sucedido con la maca no es culpa de China, es culpa de Per\u00fa que est\u00e1 dejando que se lleven sus cosas, sin protegerse\u201d, sentenci\u00f3 Velazco.<\/p>\n Puedes reclamar, iniciar alguna acci\u00f3n diplom\u00e1tica o legal, pero lo cierto es que una vez que los recursos salieron, ya no hay vuelta atr\u00e1s<\/p><\/blockquote>\n Desde los Andes, los reclamos al Estado tambi\u00e9n se hacen sentir. \u201cNo hay proyectos que apoyen a la agroindustria, que impulsen al crecimiento de los productores. Yo nac\u00ed en Jun\u00edn y me siento hijo de la maca. Este producto tiene un alto valor nutritivo, econ\u00f3mico y social. El Estado tiene que apoyar a los productores, promover la investigaci\u00f3n y generar mayor inversi\u00f3n. Hay que trabajar la maca desde el suelo hasta el producto final\u201d, dice el campesino Mois\u00e9s Alderete.<\/p>\n \u201cNosotros como consorcio queremos buscar el desarrollo integral del cultivo. Estamos queriendo desarrollar normas t\u00e9cnicas que protejan y ordenen toda la industria alrededor de la maca. Por eso es muy importante que el Estado apoye de una vez a los productores y destine presupuesto para mejorar la producci\u00f3n. Como pa\u00eds hemos dado al mundo a la papa. \u00bfY acaso recibimos regal\u00edas por eso? Al contrario, nosotros que producimos papa, no vendemos papa, compramos. Y ni nos dicen gracias\u201d, dice Johnny V\u00edlchez, gerente general de la Asociaci\u00f3n de Productores de Maca (Apromaca) Per\u00fa, que integran nueve asociaciones de las regiones Jun\u00edn y Pasco.<\/p>\n Seg\u00fan investigadores y productores, la maca est\u00e1 en v\u00edas de revolucionar, no solo la alimentaci\u00f3n en el mundo, sino tambi\u00e9n la salud.<\/p>\n En este contexto, el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica (Concytec) de Per\u00fa, en convenio con el Banco Mundial, est\u00e1 financiando un proyecto del doctorado en ciencias de la salud en la Universidad Cat\u00f3lica de Santa Mar\u00eda (UCSM) de Arequipa, que est\u00e1 analizando las propiedades de este s\u00faper alimento para retrasar los s\u00edntomas del Alzheimer. El Per\u00fa espera que esta sea una buena oportunidad para generar conocimiento y proteger su patrimonio.<\/p>\n \u201cUna vez que el recurso ha salido, ya no hay manera de traerlo de vuelta. Puedes reclamar, iniciar alguna acci\u00f3n diplom\u00e1tica o legal, pero lo cierto es que una vez que los recursos salieron, ya no hay vuelta atr\u00e1s\u201d, se\u00f1ala Manuel Ruiz, asesor de la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental (SPDA) con estudios e investigaciones en comercio internacional y biodiversidad.<\/p>\n \u201cEn el caso de la maca, ahora hay que ver la mejor manera de relacionarnos con China. Y desde ahora es nuestra responsabilidad verificar mejor que nuestro patrimonio no salga tan f\u00e1cil. Y esto no solo est\u00e1 sucediendo con la maca, sino tambi\u00e9n con el sacha inchi, el yac\u00f3n y otros productos originarios de Per\u00fa\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n Ese nuevo camino quiz\u00e1s logre evitar que la maca no quede como un simple recuerdo de lo que pudo ser, sino que se pueda compartir sus beneficios al mundo de una manera que incluya a los agricultores andinos a quienes el mundo le debe haber preservado el alimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En la meseta del Bomb\u00f3n ubicada en el centro de la Cordillera de los Andes, te sientes en una gran congeladora, pero si te descuidas, el sol del mediod\u00eda te achicharra el rostro como si estuvieras dentro de un horno. 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Pirater\u00eda biol\u00f3gica<\/h2>\n
Protecci\u00f3n de la maca peruana<\/h2>\n