{"id":50037369,"date":"2020-09-09T18:46:32","date_gmt":"2020-09-09T17:46:32","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.dialogochino.net\/?p=37369"},"modified":"2022-07-21T19:01:51","modified_gmt":"2022-07-21T18:01:51","slug":"37359-inversion-china-en-el-sector-porcino-despierta-criticas-en-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/negocios\/37359-inversion-china-en-el-sector-porcino-despierta-criticas-en-argentina\/","title":{"rendered":"Inversi\u00f3n china en el sector porcino despierta cr\u00edticas en Argentina"},"content":{"rendered":"

A pesar de cuestionamientos de organizaciones sociales y ambientales, Argentina espera concretar antes de noviembre un acuerdo con China<\/a> para instalar 25 plantas productoras de carne de cerdo en el norte del pa\u00eds, lo que le permitir\u00eda duplicar sus exportaciones porcinas en seis a\u00f1os.<\/p>\n

El proyecto significa una inversi\u00f3n de cerca de US$3.8 mil millones<\/a> y generar\u00eda 50,000 empleos entre directos e indirectos, lo que el gobierno destaca considerando la econom\u00eda en recesi\u00f3n de Argentina. La producci\u00f3n anual esperada ser\u00eda de 900,000 toneladas, generando US$2.5 millones en exportaciones anuales.<\/p>\n

\n

900,000<\/p>\n

\n
\ntoneladas de de cerdo se producir\u00edan por a\u00f1o por el proyecto
\n\n <\/div>\n <\/div>\n

\u201cQueremos aprovechar el ma\u00edz que producimos en el norte para que se transforme en carne de cerdo en ese mismo lugar. Ser\u00e1n establecimientos con frigor\u00edficos y biodigestores, adem\u00e1s de plantas de tratamiento de efluentes y desechos\u201d, sostiene Jorge Neme, secretario de relaciones econ\u00f3micas internacionales en Canciller\u00eda.<\/p>\n

Argentina es hoy un productor minoritario de carne de cerdo, destinando el 95% de 600,000 toneladas<\/a> producidas por a\u00f1o al mercado dom\u00e9stico. En lo que va del a\u00f1o export\u00f3 18,000 toneladas, un 60% a China<\/a>. Pero para el gobierno el potencial es mayor, en un pa\u00eds con amplias tierras y granos para alimentar al ganado.<\/p>\n

La peste porcina africana<\/a> (ASF, por sus siglas en ingl\u00e9s) redujo en un tercio la poblaci\u00f3n de cerdos de China, una p\u00e9rdida estimada en 20 millones de toneladas en 2019, e increment\u00f3 los precios de la carne. Como consecuencia, el pa\u00eds se ha volcado a mayores importaciones para suplir la demanda, especialmente de Brasil y M\u00e9xico.<\/p>\n

Los detalles del acuerdo entre Argentina y China<\/h2>\n

El acuerdo est\u00e1 actualmente en revisi\u00f3n, pero Argentina espera su firma en noviembre. El plan original era hacerlo antes, pero se decidi\u00f3 agregar a \u00faltimo momento<\/a> un apartado donde se asegura la protecci\u00f3n del ambiente. Luego de la firma se buscar\u00e1 un primer encuentro presencial en el marco de la Exposici\u00f3n Internacional de Importaci\u00f3n<\/a> en China.<\/p>\n

Si bien todav\u00eda no fue oficializado, un borrador<\/a> en ingl\u00e9s del acuerdo ya circula por redes sociales, difundido por organizaciones sociales y ambientales. El mismo resalta la relaci\u00f3n cercana entre los dos pa\u00edses y asegura el \u201crespeto por el ambiente y las legislaciones de protecci\u00f3n de la naturaleza\u201d.<\/p>\n

Se prev\u00e9 que la mayor parte de las inversiones sea de capitales chinos, pero con la inclusi\u00f3n de socios argentinos. Las plantas porcinas estar\u00e1n en provincias como Chaco, Santiago del Estero, Catamarca, es decir, m\u00e1s all\u00e1 de la regi\u00f3n central del pa\u00eds, que hoy agrupa a casi el 70% de la producci\u00f3n porcina del pa\u00eds.<\/p>\n

Argentina tiene actualmente 10 plantas para la faena con fines de exportaci\u00f3n de carne de cerdo a China, siete de ellas habilitadas apenas en noviembre de 2019. A ellas se sumar\u00edan las 25 nuevas plantas a lo largo de un per\u00edodo de seis a\u00f1os, todas con China como destino exclusivo de exportaci\u00f3n.<\/p>\n

Se necesitan 6,000 litros de agua por cada kilo de cerdo. As\u00ed, exportamos carne, pero tambi\u00e9n agua<\/p><\/blockquote>\n

Lograr las m\u00e1s de 800,000 toneladas de carne porcina que busca el proyecto significar\u00eda incrementar el stock de animales en 10 millones y adicionar m\u00e1s de dos millones de toneladas de ma\u00edz y 750.000 de soja para la alimentaci\u00f3n del ganado, de acuerdo a estimaciones de Fundaci\u00f3n Ambiente y Recursos Naturales (FARN).<\/a><\/p>\n

\u201cSer\u00e1 una producci\u00f3n exclusiva para China que no va a afectar el mercado interno y va a generar empleo y valor agregado\u201d, sostiene Juan Uccelli, ingeniero y uno de los impulsores del acuerdo. \u201cNo vamos a deforestar para instalar las granjas y vamos a cuidar el ambiente, realizando estudios de factibilidad ambiental\u201d.<\/p>\n

Para sus promotores, el proyecto representa la oportunidad de generar trabajo genuino fuera de los grandes centros urbanos del pa\u00eds, afectados por mayores \u00edndices de desempleo. Del mismo modo, Argentina pasar\u00eda de venderle a China el ma\u00edz con las que alimenta animales a venderle directamente carne de cerdo de mayor valor.<\/p>\n

Por su parte, China obtendr\u00eda una producci\u00f3n de cerdo m\u00e1s econ\u00f3mica. Hay granjas en Argentina que hoy producen a US$0.85 por kilo, mientras que en China el costo es de US$1.70, de acuerdo a estimaciones de Uccelli. Es por ello que incluso luego de desarrollar una vacuna contra la fiebre porcina todav\u00eda ser\u00eda conveniente para China importar cerdo.<\/a><\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de eso, la enfermedad est\u00e1 todav\u00eda lejos de ser solucionada. El caso m\u00e1s reciente<\/a> ocurri\u00f3 el 24 de julio, cuando China detect\u00f3 nuevamente ASF en la municipalidad de Chongqing. De un grupo de 24 cerdos que estaban siendo transportados, 4 estaban enfermos y uno muerto por la enfermedad.<\/p>\n

Cuestionamientos en alza<\/h2>\n

Las cr\u00edticas al proyecto de parte de organizaciones ambientales y sociales se incrementaron desde que el mismo sali\u00f3 a la luz a principios de a\u00f1o. El volumen de producci\u00f3n de carne de cerdo propuesto llevar\u00eda a un nivel de contaminaci\u00f3n in\u00e9dito en el agua y los suelos en las provincias argentinas, sostienen.<\/p>\n

\u201cLas granjas industriales son un peligro para la humanidad y concentran grandes focos de potenciales enfermedades y contaminaci\u00f3n,\u201d sostiene Soledad Barruti, periodista y una de las impulsoras de la campa\u00f1a contra el acuerdo. \u201cSe necesitan 6,000 litros de agua por cada kilo de cerdo. As\u00ed, exportamos carne, pero tambi\u00e9n agua.\u201d<\/p>\n

Barruti y las organizaciones involucradas comparan el proyecto con la introducci\u00f3n de la soja transg\u00e9nica en Argentina en 1996, cultivo que hoy ocupa el 60% de la tierra cultivable del pa\u00eds. Su expansi\u00f3n llev\u00f3 a un aumento de la deforestaci\u00f3n, del uso de agroqu\u00edmicos y de las emisiones de gases de efecto invernadero.<\/p>\n

La intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n porcina generar\u00eda similares resultados, aseguran. A ello se suma las condiciones de hacinamiento en las que viven los cerdos, el uso excesivo de medicamentos y la posibilidad de generar nuevas zoonosis, enfermedades transmitidas de animales a humanos.<\/p>\n

\u201cLa instalaci\u00f3n de estas granjas de cerdos en las provincias que m\u00e1s deforestaron durante las \u00faltimas d\u00e9cadas generar\u00e1 a\u00fan m\u00e1s presi\u00f3n sobre los bosques, ya que aumentar\u00e1 significativamente la demanda de ma\u00edz y soja para alimentarlos\u201d, sostuvo Hern\u00e1n Giardini, coordinador de la campa\u00f1a de Bosques de Greenpeace Argentina.<\/p>\n

La inversi\u00f3n en carne porcina de China duplicar\u00eda las emisiones de gases de efecto invernadero del sector porcino en Argentina de acuerdo a estimaciones de FARN.<\/a> Adem\u00e1s, demandar\u00eda unos 12.000 millones de litros de agua potable a lo largo de toda la producci\u00f3n, sin contabilizar el agua para la limpieza.<\/p>\n

El acuerdo tambi\u00e9n es cuestionado por miembros de la cadena de producci\u00f3n porcina de Argentina, que reconocen que el plan de inversi\u00f3n excluye la participaci\u00f3n de proveedores locales tanto de insumos como de los mismos animales. Eso significar\u00eda un golpe letal para la cadena de producci\u00f3n, sostienen.<\/p>\n

\u201cNo aprovechar la inversi\u00f3n ser\u00eda absurdo, pero aprovecharla mal ser\u00eda suicida,\u201d sostiene Alejandro Lamacchia, representante de productores porcinos peque\u00f1os y medianos de la provincia de Buenos Aires. \u201cNos podemos beneficiar del acuerdo o terminar perjudicando, todo depende de la letra chica\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A pesar de cuestionamientos de organizaciones sociales y ambientales, Argentina espera concretar antes de noviembre un acuerdo con China para instalar 25 plantas productoras de carne de cerdo en el norte del pa\u00eds, lo que le permitir\u00eda duplicar sus exportaciones porcinas en seis a\u00f1os. 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