{"id":50040256,"date":"2021-02-16T12:27:02","date_gmt":"2021-02-16T12:27:02","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.dialogochino.net\/?p=40256"},"modified":"2022-10-24T16:43:21","modified_gmt":"2022-10-24T15:43:21","slug":"40247-la-pandemia-le-puso-una-traba-a-las-cerezas-de-chile-en-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/negocios\/40247-la-pandemia-le-puso-una-traba-a-las-cerezas-de-chile-en-china\/","title":{"rendered":"La pandemia le puso una traba a las cerezas de Chile en China"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">2021 parec\u00eda que iba a ser la mejor temporada de exportaci\u00f3n para los productores de cerezas de Chile, pero en enero esa proyecci\u00f3n cambi\u00f3 diametralmente. Un mensaje en redes sociales en China advirti\u00f3 que se hab\u00eda encontrado el virus que produce el Covid-19 en el embalaje del fruto que hab\u00eda sido enviado a China. Inmediatamente, la demanda baj\u00f3 y los precios se fueron en picada.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque la informaci\u00f3n nunca fue confirmada por las autoridades de China, el da\u00f1o estaba hecho. Urgentes reuniones y una contra campa\u00f1a de publicidad en redes sociales y otros medios han logrado aplacar la alarma y devolver lentamente la confianza al consumidor, pero no as\u00ed los precios. Si bien a\u00fan es temprano predecir el resultado final de la temporada, los n\u00fameros no son auspiciosos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Y, quiz\u00e1s m\u00e1s grave a\u00fan, la temporada del A\u00f1o Nuevo chino -cuando los chinos consumen miles de toneladas de jugosas cerezas rojas, que valoran precisamente por un color que consideran auspicioso para el nuevo a\u00f1o- ya habr\u00e1 pasado.<\/span><\/p>\n<h2>La tradici\u00f3n de las cerezas de Chile<\/h2>\n<p>Luis Schmidt, embajador de Chile en China, dijo en una entrevista con el peri\u00f3dico chino Global Times que existe un &#8220;riesgo m\u00ednimo&#8221; de que haya rastros de covid-19 en las cerezas importadas. A diferencia de los env\u00edos realizados en temperaturas bajo cero, la fruta fresca se enfr\u00eda entre 4\u00baC y 6\u00baC y tienen un riesgo de Covid-19 significativamente menor, argument\u00f3 Schmidt. Estudios han demostrado que el virus sobrevive durante per\u00edodos m\u00e1s largos en superficies a temperaturas bajo cero.<\/p>\n<div class='block--pullout-stat block--pullout-stat--float cd-shortcode--factbox'>\n                <p class='block--pullout-stat__title'>90%<\/p>\n                <div class='block--pullout-stat__content'>\n                    <br \/>\nde las exportaciones de cereza de Chile van a China<br \/>\n\n                <\/div>\n            <\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La intervenci\u00f3n del diplom\u00e1tico, antecedida por la reuni\u00f3n que tuvo con los ministros de Relaciones Exteriores y de Agricultura de Chile, no se hizo esperar dada la vital importancia que tiene para la cereza chilena el mercado chino. M\u00e1s del 90% de la producci\u00f3n nacional tiene a China como destino final.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La raz\u00f3n de dicha concentraci\u00f3n en los env\u00edos se debe a que esta fruta es regalada en China para el a\u00f1o nuevo como expresi\u00f3n de prosperidad y buenos augurios. Con un mercado potencial de 1.400 millones de consumidores, no es de extra\u00f1ar que todos los esfuerzos se hayan concentrado ah\u00ed.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es as\u00ed como en menos de diez a\u00f1os, las toneladas del peque\u00f1o fruto exportadas por Chile a China pasaron de 50 mil, en 2012, a 232 mil, en 2020. Para lograr este aumento, entre 2014 y 2020 las hect\u00e1reas plantadas pasaron de poco menos de 17 mil a cerca de 40 mil, de acuerdo a <\/span><a href=\"https:\/\/www.odepa.gob.cl\/estadisticas-del-sector\/catastros-fruticolas\/catastro-fruticola-ciren-odepa\"><span style=\"font-weight: 400;\">cifras del gobierno chileno<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Adem\u00e1s, el valor de las exportaciones aumentaron de US $852 millones a m\u00e1s de US $1.450 millones entre 2016 y 2020.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por ello, a pesar de la pandemia, este a\u00f1o se proyectaban ventas por unos US $1.300 millones. Aunque a\u00fan es temprano para evaluar el desempe\u00f1o de la temporada, los proyecciones no son buenas, dijo Cristi\u00e1n Tagle, presidente del Comit\u00e9 de Cerezas de la Asociaci\u00f3n de Exportadores de Frutas de Chile (Asoex).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cEl efecto de los distintos mensajes en redes sociales y actividades de promoci\u00f3n de venta, tanto en retail f\u00edsico como en l\u00ednea, han\u00a0 logrado controlar el ruido y mejorado el sentimiento frente a las cerezas en redes sociales, pero sin duda que el panorama es incierto para lo queda de la temporada\u201d, explic\u00f3.<\/span><\/p>\n<h2>Rumores en redes sociales<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Todo comenz\u00f3 el 21 de enero pasado con <\/span><a href=\"https:\/\/www.portalfruticola.com\/noticias\/2021\/01\/25\/china-alarma-a-industria-fruticola-tras-supuesta-deteccion-de-covid-19-en-packaging-de-cerezas-importadas\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">un mensaje en la red social Weibo<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> que aseguraba que en Wuxi, provincia de Jiangsu, en el este de China, se hab\u00edan encontrado trazas de covid-19 en un empaque interno de las cerezas. Una vez viralizado, el mensaje origin\u00f3 m\u00e1s de 2.500 millones de reacciones, de las cuales casi la mitad fueron negativas.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ello gener\u00f3 que <\/span><a href=\"https:\/\/m.nbd.com.cn\/articles\/2021-01-27\/1611542.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">un kilo de la fruta<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> pasara de costar 60 yuanes (US$9.32) a 16 yuanes (US$2.49). De ah\u00ed las movidas fren\u00e9ticas de los productores antes del a\u00f1o nuevo chino el 12 de febrero.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cEsto fue un balde de agua fr\u00eda. Es algo que como industria no manej\u00e1bamos\u201d, asegur\u00f3 desde China Gonzalo Matamala, ejecutivo de la industria frut\u00edcola chilena que tambi\u00e9n hab\u00eda sido el principal funcionario comercial de su pa\u00eds en China. \u201cSi bien los fruteros estamos acostumbrados a lidiar con el clima, el agua o el sobre stock, ente otros, ahora tuvimos que hacerlo con redes sociales y rumores, donde no hay un interlocutor v\u00e1lido\u201d, agreg\u00f3 Matamala, cuyo <\/span><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/gonzalomatamalao\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">perfil profesional en Linkedin<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> lo muestra justamente comiendo un racimo de jugosas cerezas.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El desafortunado mensaje\u00a0 no solo ha afectado a los productores chilenos, sino tambi\u00e9n a importadores y distribuidores chinos. \u201cHa tenido una gran repercusi\u00f3n en ellos tambi\u00e9n\u201d, dijo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para recuperar la confianza perdida, el Comit\u00e9 de Cerezas de Asoex <\/span><a href=\"https:\/\/www.df.cl\/noticias\/empresas\/actualidad\/una-buena-y-una-mala-ad-portas-del-ano-nuevo-chino-ventas-de-cerezas-se\/2021-02-11\/121300.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">gener\u00f3 una campa\u00f1a <\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">en redes sociales, televisi\u00f3n y puntos de e-commerce. Focalizada en resaltar que no existe riesgo alguno en el consumo de cerezas, se ha valido de la participaci\u00f3n de l\u00edderes de opini\u00f3n y referentes del \u00e1rea de salud p\u00fablica y del Centro Chino para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cLa autoridad central (de China) no ha salido a confirmar ni a desmentir la informaci\u00f3n porque para ella es un problema que no existe, ya que no responde a acusaciones hechas en redes sociales\u201d, explic\u00f3 Yun Tso Lee, director del Centro de Estudios de Relaciones Internacionales de la Universidad del Desarrollo en Chile.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por ello el investigador\u00a0 hace la diferencia con lo que ocurri\u00f3 recientemente con las exportaciones de camarones de Ecuador o de <\/span><a href=\"http:\/\/stage.dialogochino.net\/es\/agricultura-es\/39488-china-intensifica-controles-de-coronavirus-para-la-carne-sudamericana\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">carne de Brasil y Argentina<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. En esos casos fue la autoridad china la que encontr\u00f3 trazas de Covid-19 en ellos y, como consecuencia, cerr\u00f3 la puerta a dichas exportaciones hasta que pasara el peligro.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No as\u00ed con las cerezas chilenas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00fan as\u00ed, y a pesar de la falta de confirmaci\u00f3n oficial de la eventual contaminaci\u00f3n, la reacci\u00f3n de los consumidores es esperable, asegur\u00f3 Yun Tso Lee. Esto porque para los chinos la salud es fundamental, incluso m\u00e1s que la oportunidad de comprar un producto mucho m\u00e1s barato que lo habitual.<\/span><\/p>\n<blockquote><p>Hay una lecci\u00f3n que deber\u00edan aprender sobre el poder de las redes sociales en China<\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dos d\u00edas despu\u00e9s que explot\u00f3 la noticia, Asoex junto con la Federaci\u00f3n de Productores de Frutas de Chile <\/span><a href=\"https:\/\/www.asoex.cl\/comunicados\/finish\/23-comunicados-de-prensa\/1290-23-de-enero-de-2021.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">emitieron un comunicado<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> para explicar las medidas de seguridad adoptadas por la industria por la pandemia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pero adem\u00e1s, el documento citaba a Wu Zunyou, epidemi\u00f3logo jefe del Centro Chino para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades:\u00a0 \u201cUna prueba de \u00e1cido nucleico positiva (la misma supuestamente realizada en las cerezas) no significa necesariamente que sea infeccioso. La infecci\u00f3n causada por la contaminaci\u00f3n debe ser en una cantidad relativamente grande y requiere un contacto repetido a largo plazo. El riesgo de infecci\u00f3n por consumir alimentos importados de la cadena de fr\u00edo es muy bajo\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mientras se trataba de hacer un control de da\u00f1os en China, en el pa\u00eds sudamericano la noticia no dejaba de generar reacciones. A una semana de ocurrida, Mar\u00eda Teresa Valenzuela, integrante del Consejo Asesor Covid-19 del gobierno chileno, <\/span><a href=\"https:\/\/www.infobae.com\/america\/america-latina\/2021\/01\/29\/una-experta-sanitaria-desmintio-a-china-por-el-supuesto-hallazgo-de-covid-19-en-un-cargamento-de-cerezas-chilenas\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">explic\u00f3 en un seminario<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> sobre la pandemia y la recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica que seg\u00fan diversos estudios la m\u00e1xima duraci\u00f3n del virus en las superficie es de 14 d\u00edas y no de 25 (lo que demoran los cargamentos en llegar a China).<\/span><\/p>\n<h2>Proyecciones post Covid-19<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A falta de declaraciones oficiales por parte del gobierno chino son varias las teor\u00edas que rondan en Chile sobre lo sucedido, dijo Yun Tso Lee. \u201cSe ha dicho que esto es una especie de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">vendetta<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> de parte de China porque el cable de fibra \u00f3ptica que unir\u00e1 Chile con Asia ir\u00e1 por Australia en vez de por su territorio, pero no creo que sea as\u00ed\u201d, asegur\u00f3. De lo contrario, continu\u00f3, China hubiera cerrado su mercado por completo a los productos chilenos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">No es la primera vez que el Covid-19 genera controversia con los alimentos exportados desde Chile. Autoridades <\/span><a href=\"https:\/\/www.elfinanciero.com.mx\/mundo\/china-compra-practicamente-cero-salmon-de-chile-preocupada-por-riesgos-del-covid-19\"><span style=\"font-weight: 400;\">identificaron en 2020<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> el origen de un brote del corona?virus en una tabla para picar utilizada por un vendedor de salm\u00f3n importado. Eso llev\u00f3 a un freno casi total de los env\u00edos de salm\u00f3n por desconfianza de los consumidores chinos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Yun Tso Lee cree que este es un tema puntual relativo al coronavirus y que pasar\u00e1. \u201cSi bien los productores de cerezas chilenos pueden ir la justicia china para buscar el culpable de la difusi\u00f3n de esta informaci\u00f3n falsa, tambi\u00e9n hay una lecci\u00f3n que deber\u00edan aprender sobre el poder de las redes sociales en China\u201d, asegur\u00f3.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si bien a comienzos de febrero la rotaci\u00f3n del producto hab\u00eda aumentado y lleg\u00f3 al 90% de los niveles anteriores a la denuncia, los precios segu\u00edan estando bajo el 50%, dijo Cristi\u00e1n Tagle. Cuando se viraliz\u00f3 la desinformaci\u00f3n, el 98% del embarque ya estaba finalizado, agreg\u00f3, por lo que no hubo m\u00e1s margen de acci\u00f3n que solo tratar de restituir la confianza del consumidor.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un mensaje de desinformaci\u00f3n en redes sociales asegur\u00f3 que hab\u00eda Covid-19 en los empaques de las cerezas de Chile, dejando por el suelo a la demanda y los 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