{"id":50043952,"date":"2021-06-22T13:01:49","date_gmt":"2021-06-22T12:01:49","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.dialogochino.net\/?p=43952"},"modified":"2023-01-18T17:58:45","modified_gmt":"2023-01-18T17:58:45","slug":"43925-china-no-debe-imponer-clausulas-de-sostenibilidad-que-obstaculicen-su-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/43925-china-no-debe-imponer-clausulas-de-sostenibilidad-que-obstaculicen-su-seguridad-alimentaria\/","title":{"rendered":"“La prioridad absoluta para China sigue siendo la seguridad alimentaria”"},"content":{"rendered":"

China seguir\u00e1 teniendo un gran apetito por las materias primas brasile\u00f1as, a pesar de los desaf\u00edos para garantizar la sostenibilidad de las cadenas de producci\u00f3n de carne y soja, seg\u00fan Larissa Wachholz, responsable del Centro de China del Ministerio de Agricultura de Brasil. La “prioridad absoluta” del pa\u00eds asi\u00e1tico, seg\u00fan ella, es garantizar la seguridad alimentaria.<\/p>\n

En extractos de una entrevista con Di\u00e1logo Chino, Wachholz afirma que China se est\u00e1 volviendo m\u00e1s exigente en cuanto a los requisitos sanitarios, pero que no deber\u00eda imponer cl\u00e1usulas de sostenibilidad, como la mejora de la trazabilidad de la carne producida en el Amazonas. Esto, dice, dificultar\u00eda el acceso del pa\u00eds a art\u00edculos “absolutamente necesarios” para su poblaci\u00f3n.<\/p>\n

China impuls\u00f3 las exportaciones r\u00e9cord de la agroindustria brasile\u00f1a<\/a> en 2020, y para Wachholz, el lanzamiento del 14\u00ba Plan Quinquenal de China<\/a> trae nuevas oportunidades.<\/p>\n

<\/p>\n

\"vista
A pesar de la pandemia, 2020 fue la segunda mejor d\u00e9cada para la agroindustria brasile\u00f1a (imagen: Alamy)<\/figcaption><\/figure><\/p>\n

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Di\u00e1logo Chino (DC): El 14\u00ba Plan Quinquenal de China<\/a> (14 FYP) es el primero desde que el presidente Xi Jinping anunci\u00f3 el ambicioso objetivo de neutralizar las emisiones de carbono<\/a> de China para 2060. \u00bfQu\u00e9 conversaciones ha iniciado el 14 FYP dentro del Ministerio de Agricultura para que Brasil aproveche las nuevas oportunidades?<\/strong><\/p>\n

Larissa Wachholz (LW): Del documento que hemos visto, hay tres puntos que son muy interesantes para la agricultura y la ganader\u00eda brasile\u00f1as. En primer lugar, es muy interesante ver que, en el 14\u00ba Plan Quinquenal de China, se hizo un gran hincapi\u00e9 en la lucha contra la pobreza y la revitalizaci\u00f3n rural. Nosotros nos enfrentamos a esta misma cuesti\u00f3n y estamos trabajando para avanzar tambi\u00e9n en este \u00e1mbito. En Brasil es conocida la capacidad de generar empleo y aumentar la renta en las ciudades que se han desarrollado a partir del crecimiento econ\u00f3mico del agronegocio. Incluso vemos la mejora de los \u00edndices de desarrollo humano (IDH) a partir del agronegocio en ciertas regiones del pa\u00eds.<\/p>\n

En segundo lugar, vale la pena reflexionar sobre una de las premisas de nuestro plan de agricultura de bajo carbono, el Plan ABC<\/a>. Brasil tiene la oportunidad de demostrar la sostenibilidad de su agricultura. Tenemos la capacidad de producir y aumentar la producci\u00f3n de productos neutros en carbono. Embrapa [el instituto de investigaci\u00f3n agroindustrial de Brasil] ya ha entregado un protocolo de carne y carbono neutro<\/a>, que ya est\u00e1 en uso por el sector privado. Actualmente, los consumidores de algunas ciudades brasile\u00f1as ya tienen la posibilidad de ir al supermercado y comprar carne neutra en carbono. El gran reto de la producci\u00f3n neutra en carbono es alcanzar la escala. Y quiz\u00e1 tengamos una oportunidad de colaboraci\u00f3n entre China y Brasil en la expansi\u00f3n de programas que nos permitan aumentar la producci\u00f3n.<\/p>\n

No vemos que el consumidor chino est\u00e9 dispuesto a exigir el mismo nivel de trazabilidad de la carne que los consumidores europeos<\/p><\/blockquote>\n

Somos l\u00edderes en el uso de biocombustibles y en la producci\u00f3n de biodi\u00e9sel. Es decir, tenemos una agricultura que contribuye a la reducci\u00f3n de emisiones incluso en otros sectores. Con esto no digo que no tengamos grandes desaf\u00edos por delante. Los tenemos. Especialmente la lucha contra la deforestaci\u00f3n ilegal<\/a>. Y tenemos un gran trabajo para aplicar plenamente el C\u00f3digo Forestal.<\/p>\n

Por \u00faltimo, la seguridad alimentaria y el est\u00edmulo al consumo interno de China son dos aspectos que ya han estado presentes en otros planes y que tambi\u00e9n ayudan a contar la relaci\u00f3n entre Brasil y China en materia de agronegocios. Nuestras exportaciones agr\u00edcolas son fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria de China, que es un objetivo absolutamente estrat\u00e9gico para la sociedad china. E incluso durante este \u00faltimo per\u00edodo de pandemia, las exportaciones de Brasil, no s\u00f3lo a China, sino al mundo, se mantuvieron. Todos nuestros contratos se cumplieron.<\/p>\n

DC: \u00bfC\u00f3mo est\u00e1n preparados los productores y proveedores brasile\u00f1os de soja y ganado en t\u00e9rminos tecnol\u00f3gicos y financieros para adaptar sus sistemas de producci\u00f3n si China aplica cl\u00e1usulas de sostenibilidad m\u00e1s estrictas?<\/strong><\/p>\n

LW: Ya lo hemos visto reflejado aqu\u00ed en Brasil, en el caso de las compras de soja de Cofco International<\/a>. Desde mi punto de vista, este movimiento tiende a fortalecerse, pero yo tendr\u00eda mucho cuidado con el momento.<\/p>\n

La prioridad absoluta para China sigue siendo la seguridad alimentaria. No veo a China imponiendo cl\u00e1usulas que dificulten su propio acceso a art\u00edculos que son absolutamente necesarios para garantizar su seguridad alimentaria. Lo que creo que puede ocurrir, y creo que es una gran oportunidad para Brasil, es, a partir de este mayor debate sobre cuestiones medioambientales en China, mostrar a los chinos nuestra capacidad para suministrar tambi\u00e9n productos neutros en carbono.<\/p>\n

Tenemos t\u00e9cnicas, tenemos tecnolog\u00eda, sabemos c\u00f3mo hacerlo, pero, para tener escala, se necesitar\u00e1n m\u00e1s recursos. As\u00ed que creo que hay un \u00e1rea posible de colaboraci\u00f3n entre Brasil y China, que es dar escala a las iniciativas que ya tenemos aqu\u00ed en Brasil.<\/p>\n

No veo a China imponiendo cl\u00e1usulas<\/a> que no se puedan cumplir, no veo a China cre\u00e1ndose dificultades para tener acceso a productos que son esenciales para su seguridad alimentaria. Lo que s\u00ed creo que es posible es que China busque mecanismos de incentivo para aumentar los eventuales criterios de los productos que compra.<\/p>\n

<\/p>\n

\"Larissa
Para Larissa Wachholz, directora del N\u00facleo de China del Ministerio de Agricultura, las cl\u00e1usulas de sostenibilidad implementadas por Beijing no deber\u00edan afectar las relaciones comerciales entre los dos pa\u00edses (imagen: Comunicado de prensa de Larissa Wachholz - MAP)<\/figcaption><\/figure><\/p>\n

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DC: \u00bfQu\u00e9 le falta a Brasil para atraer m\u00e1s inversiones verdes en el sector agr\u00edcola y ganadero?<\/strong><\/p>\n

LW: No creo que a Brasil le falte esa posibilidad [de atraer inversiones verdes]. En el caso del Plan ABC, por ejemplo, ya trabajamos con otros pa\u00edses que nos ayudan a poner en marcha estos planes. Entonces, no creo que haya una carencia, que tengamos dificultades para recibir este capital. Nos estamos estructurando, pero una de las directrices que la ministra [de Agricultura, Tereza Cristina] ha impulsado dentro del ministerio son las opciones de financiaci\u00f3n del sector privado.<\/p>\n

DC: \u00bfQu\u00e9 tipo de cambios prev\u00e9 el ministerio en la demanda china en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas en un escenario post-pand\u00e9mico?<\/strong><\/p>\n

LW: Las principales tendencias de cambio son dos: una en t\u00e9rminos de producto y otra en t\u00e9rminos de acceso a estos productos. La primera est\u00e1 relacionada con los productos agr\u00edcolas de mayor valor a\u00f1adido, como la carne, los productos l\u00e1cteos, los frutos secos y las frutas. Este segmento de productos agr\u00edcolas tiene un mayor valor a\u00f1adido en comparaci\u00f3n con los productos b\u00e1sicos tradicionales, como la soja, por ejemplo. Nuestras carnes tienen una gran demanda en China, tanto la de vacuno como la de pollo y cerdo. Por supuesto, esto se produjo en un contexto muy peculiar en China, que fue la peste porcina africana y los problemas comerciales entre Estados Unidos y China.<\/p>\n

En este momento post-pand\u00e9mico, tenemos que aumentar nuestra presencia f\u00edsica en China, pero esto depende mucho m\u00e1s del sector productivo que del ministerio. Nuestro papel es abrir mercados, pero el sector productivo tiene que estar ah\u00ed. Me gustar\u00eda hacer hincapi\u00e9 en la forma de consumir o comprar estos alimentos por parte del consumidor, que ya era una tendencia previa a la pandemia, pero que se ha fortalecido enormemente: el mercado electr\u00f3nico. Se calcula que en diez a\u00f1os, entre el 30% y el 35% del comercio internacional de China proceder\u00e1 del comercio electr\u00f3nico, lo que supone un cambio radical.<\/p>\n

El ministerio ha estado siguiendo estas tendencias, hemos estado discutiendo esto internamente, Apex-Brasil [Agencia Brasile\u00f1a de Promoci\u00f3n del Comercio y la Inversi\u00f3n] tiene iniciativas muy interesantes para capacitar a las empresas brasile\u00f1as para exportar sus productos a trav\u00e9s del comercio electr\u00f3nico, con productos como las frutas brasile\u00f1as, la miel y el prop\u00f3leo [una resina hecha por las abejas que se utiliza para tratar una variedad de infecciones y otras afecciones], lo que acaba abriendo una ventana de oportunidades para las peque\u00f1as y medianas empresas de agronegocios, y esto es muy interesante.<\/p>\n

DC: En cuanto a la trazabilidad de la carne, vemos que el mercado chino es menos exigente que el europeo. \u00bfVe alg\u00fan cambio en esta tendencia?<\/strong><\/p>\n

LW: Creo que esta fase de la pandemia puso de relieve un aspecto que ya es muy importante para el consumidor chino en general, que es la cuesti\u00f3n de la calidad de los alimentos, la calidad sanitaria. El consumidor chino es uno de los m\u00e1s preocupados del mundo por la seguridad de los alimentos. Y en este punto, Brasil ha demostrado con creces su capacidad de ofrecer una calidad de alimentos muy alta, alimentos adecuados desde el punto de vista sanitario, y los chinos lo saben.<\/p>\n

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\"Puesto
A pesar de las preocupaciones sobre la sostenibilidad de la agricultura, China no deber\u00eda imponer cl\u00e1usulas que socaven la seguridad alimentaria del pa\u00eds, dice Wachholz (imagen: Alamy)<\/figcaption><\/figure><\/p>\n

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No vemos que el consumidor chino est\u00e9 dispuesto a exigir el mismo nivel de trazabilidad de la carne que los consumidores europeos, por ejemplo. Vemos a los consumidores chinos mucho m\u00e1s preocupados por la cuesti\u00f3n de la salud<\/a>. Cuando tienen una preocupaci\u00f3n medioambiental con el producto que consumen, tiene m\u00e1s que ver con una experiencia personal en China de intensa contaminaci\u00f3n en ciertas regiones que lleva al consumidor chino a asociar la ausencia de contaminaci\u00f3n con un producto adecuado desde el punto de vista sanitario. Esto es muy importante para los consumidores chinos, y esta es la imagen que tienen de Brasil.<\/p>\n

Todav\u00eda no vemos que el consumidor chino est\u00e9 preparado para hacer estas exigencias de trazabilidad a corto plazo, quiz\u00e1s ni siquiera a medio plazo. Tenemos que pensar si van a estar dispuestos a pagar por un producto que d\u00e9 estas garant\u00edas, porque es un producto m\u00e1s caro. China es un pa\u00eds en desarrollo que tiene una clase media emergente que quiere consumir m\u00e1s carne, pero necesita que esta carne tenga un precio razonable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Larissa Wachholz, del Ministerio de Agricultura de Brasil, afirma que el 14\u00ba Plan Quinquenal de China ofrece oportunidades y no debe dar lugar a restricciones a la carne o la soja <\/p>\n","protected":false},"author":50000563,"featured_media":50043961,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[50039925,50039918],"tags":[50029581,50029834,50029691,50029816],"hashtags":[],"country":[50003525,50003527],"class_list":["post-50043952","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos","category-negocios","tag-carne-vacuna","tag-comercio-es","tag-seguridad-alimentaria","tag-soja-es","country-brasil-es","country-china-es"],"acf":[],"yoast_head":"\n"La prioridad absoluta para China sigue siendo la seguridad alimentaria" | Dialogue Earth<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Larissa Wachholz afirma que el 14\u00ba 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