{"id":50046519,"date":"2021-09-23T17:46:21","date_gmt":"2021-09-23T16:46:21","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.dialogochino.net\/?p=46519"},"modified":"2023-02-15T19:55:27","modified_gmt":"2023-02-15T19:55:27","slug":"46509-aportara-la-cumbre-de-la-onu-sobre-sistemas-alimentarios-algun-cambio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/46509-aportara-la-cumbre-de-la-onu-sobre-sistemas-alimentarios-algun-cambio\/","title":{"rendered":"\u00bfAportar\u00e1 la cumbre de la ONU sobre sistemas alimentarios alg\u00fan cambio?"},"content":{"rendered":"

El sistema alimentario mundial es un desastre. La forma en que producimos, transportamos, consumimos y desperdiciamos los alimentos est\u00e1 destruyendo la naturaleza, degradando el suelo y contaminando el aire y el agua. Impulsa el cambio clim\u00e1tico, siendo responsable de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero de la humanidad.<\/p>\n

La desigualdad social y las violaciones de los derechos humanos son generalizadas. La malnutrici\u00f3n y la obesidad son las principales causas de muerte. Y aunque producimos m\u00e1s alimentos<\/a> que nunca, la ONU inform\u00f3<\/a> en julio de 2021 que 811 millones de personas siguen pasando hambre cada d\u00eda. Eso es m\u00e1s de una de cada diez personas. Perversamente, la mayor\u00eda son agricultores y sus hijos.<\/p>\n

As\u00ed que, a primera vista, es una buena noticia que la ONU haga una Cumbre sobre Sistemas Alimentarios<\/a> el 23 de septiembre. Su objetivo es acelerar la transformaci\u00f3n de estos sistemas para que proporcionen alimentos nutritivos para todos, sean buenos para las personas y la naturaleza, ayuden a luchar contra el cambio clim\u00e1tico y aumenten la resiliencia ante las crisis medioambientales y econ\u00f3micas. Pero si levantamos la tapa del proceso de la cumbre encontraremos un guiso caliente. Las partes interesadas est\u00e1n profundamente divididas sobre c\u00f3mo arreglar el sistema alimentario<\/a>, y muchas tienen grandes preocupaciones sobre la propia cumbre.<\/p>\n

La Cumbre de los Sistemas Alimentarios, acosada por las cr\u00edticas<\/h2>\n

El Secretario General de la ONU, Ant\u00f3nio Guterres, anunci\u00f3 la reuni\u00f3n en octubre de 2019, para impulsar el progreso hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU. Tuvo un comienzo dif\u00edcil. La ONU molest\u00f3 a muchos grupos<\/a> de la sociedad civil y de agricultores al asociarse con el poder empresarial, el Foro Econ\u00f3mico Mundial. Guterres agrav\u00f3 la situaci\u00f3n al nombrar como enviada especial a Agnes Kalibata, presidenta de la Alianza para una Revoluci\u00f3n Verde en \u00c1frica, promotora de semillas comerciales de alta tecnolog\u00eda.<\/p>\n

Los planificadores de la cumbre tambi\u00e9n pasaron por alto un organismo clave de la ONU, el Comit\u00e9 de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA). \u00c9ste cuenta con 125 pa\u00edses miembros, mecanismos de participaci\u00f3n de grupos de la sociedad civil, pueblos ind\u00edgenas y el sector privado, y un \u00f3rgano de asesoramiento cient\u00edfico: el Grupo de Alto Nivel de Expertos<\/a>. Pero el equipo de la cumbre dej\u00f3 inicialmente al CSA al margen. Form\u00f3 su propio Grupo Cient\u00edfico y nombr\u00f3 a los l\u00edderes de cinco “v\u00edas de acci\u00f3n”, para generar “propuestas de cambio” para cada uno de los temas principales de la cumbre.<\/p>\n

Las cr\u00edticas son numerosas. Entre ellos se encuentran cientos de ONG<\/a>, acad\u00e9micos<\/a>, el Relator Especial de la ONU<\/a> sobre el Derecho a la Alimentaci\u00f3n (y sus dos predecesores<\/a>) y cient\u00edficos<\/a>, incluidos los miembros de las v\u00edas de acci\u00f3n de la cumbre. En julio de 2021, miles de personas asistieron<\/a> a un contraforo organizado por organizaciones que boicotearon la cumbre.<\/p>\n

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La Vicesecretaria General de las Naciones Unidas, Amina J. Mohammed, dirigi\u00e9ndose a la multitud en la sesi\u00f3n de clausura de la Cumbre de Sistemas Prealimentarios, en Roma, en julio (Imagen: \u00a9 FAO \/ Giuseppe Carotenuto)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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La Vicesecretaria Ge
\n<\/div>[\/chinadialogue_image]Los cr\u00edticos afirman que el proceso de la cumbre de sistemas alimentarios de la ONU margina los derechos humanos y no reconoce que la dominaci\u00f3n de los sistemas alimentarios por parte de las empresas y la d\u00e9bil gobernanza son las causas fundamentales de los problemas que la cumbre quiere abordar. Dicen que sus diversas modalidades de participaci\u00f3n son una cortina de humo que permitir\u00e1 a las empresas ejercer un mayor control sobre los sistemas alimentarios y la propia ONU.La ONU lo rechaza. Ha subrayado que las estructuras formales de liderazgo de la cumbre no incluyen empresas, sino redes empresariales. Se\u00f1ala que m\u00e1s de 100.000 personas han participado en 147 di\u00e1logos<\/a> liderados por pa\u00edses y 900 di\u00e1logos independientes entre m\u00faltiples partes interesadas sobre la transformaci\u00f3n del sistema alimentario, cuyos resultados est\u00e1n disponibles p\u00fablicamente en l\u00ednea.Los representantes de los peque\u00f1os agricultores, los pueblos ind\u00edgenas, los j\u00f3venes y las mujeres han participado en las v\u00edas de acci\u00f3n de la cumbre, generando una mayor proporci\u00f3n de ideas<\/a> para mejorar los sistemas alimentarios que los participantes del sector privado. Estos grupos tambi\u00e9n tuvieron un papel destacado en la pre-cumbre de julio<\/a>. Muchos elogiaron el grado de consulta e inclusi\u00f3n.Pero un asiento en la mesa no significa igualdad de poder. Y los participantes -entre ellos Anne Nuorgam, presidenta del Foro Permanente para las Cuestiones Ind\u00edgenas de la ONU- han expresado su preocupaci\u00f3n por la falta de claridad sobre qui\u00e9n decide los resultados de la cumbre. En agosto, el presidente del “\u00e1rea de acci\u00f3n de gobernanza” de la cumbre dimiti\u00f3, alegando su preocupaci\u00f3n por la transparencia y la responsabilidad de la toma de decisiones en el proceso de la cumbre.<\/p>\n

Ciencia frente a sistemas<\/h2>\n

El contenido de la cumbre tambi\u00e9n es controvertido. Se ha prestado especial atenci\u00f3n al aumento de la producci\u00f3n y la resistencia mediante el impulso del desarrollo y la adopci\u00f3n de tecnolog\u00edas, desde los cultivos biotecnol\u00f3gicos y la agricultura de precisi\u00f3n hasta los recubrimientos de nanopart\u00edculas que prolongan la vida \u00fatil de los productos.<\/p>\n

Pero se ha prestado menos atenci\u00f3n al redise\u00f1o fundamental de los sistemas alimentarios, abordando barreras estructurales como el acceso a la financiaci\u00f3n, el reconocimiento legal de la tenencia de la tierra y las pol\u00edticas empresariales que encierran a los agricultores pobres en modos problem\u00e1ticos de producci\u00f3n de alimentos. La ciencia occidental prevalece, mientras que el conocimiento tradicional desarrollado durante milenios permanece al margen, a pesar de los crecientes llamamientos para su integraci\u00f3n en el asesoramiento pol\u00edtico.<\/p>\n

Los cr\u00edticos afirman que el enfoque en la ciencia y la innovaci\u00f3n por encima del cambio sist\u00e9mico promueve la agenda corporativa de la agricultura intensiva de altos insumos para los mercados de exportaci\u00f3n, en lugar de sistemas alimentarios locales diversos y resistentes. Este punto \u00e1lgido es especialmente visible en torno a la agroecolog\u00eda.<\/p>\n

Cada vez hay m\u00e1s pruebas de que este modo de agricultura -que aplica principios ecol\u00f3gicos- puede aumentar los ingresos y la seguridad alimentaria, al tiempo que mejora la biodiversidad, almacena carbono y aumenta la resiliencia de los agricultores. Estas son todas las cosas que la cumbre se propone promover. Pero los defensores de la agroecolog\u00eda tuvieron que luchar para conseguir un lugar en el orden del d\u00eda de la precumbre de julio.<\/p>\n

Cuando 10 pa\u00edses, entre ellos Costa Rica y Suiza, firmaron una carta exigi\u00e9ndolo, tuvieron que esperar semanas para obtener una respuesta positiva. Se sintieron decepcionados cuando, pocos d\u00edas antes de la pre-cumbre, se les concedi\u00f3 un espacio para un evento paralelo nocturno que compet\u00eda con 17 sesiones paralelas. A pesar de ello, el evento sobre agroecolog\u00eda<\/a> tuvo la mayor asistencia general, en persona y en l\u00ednea, de todos los eventos previos a la cumbre.<\/p>\n

La agroecolog\u00eda tambi\u00e9n ocup\u00f3 un lugar destacado en muchas de las soluciones propuestas a trav\u00e9s de las v\u00edas de acci\u00f3n y los di\u00e1logos de la cumbre. Pero sus partidarios afirman que est\u00e1 siendo socavada por campa\u00f1as de desinformaci\u00f3n respaldadas por intereses creados en la agricultura de altos insumos, que ven el creciente apoyo a la agroecolog\u00eda como una amenaza.<\/p>\n

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Un proyecto de agroecolog\u00eda en Tailandia. Los cr\u00edticos argumentan que la cumbre ha marginado este modo de agricultura y se centr\u00f3 principalmente en el papel de la tecnolog\u00eda para aumentar la producci\u00f3n. (Imagen: \u00a9 Biel Calderon\/Greenpeace)
\n<\/div>Los pa\u00edses que apoyan la agroecolog\u00eda est\u00e1n formando ahora una coalici\u00f3n que seguir\u00e1 un conjunto de 13 principios agroecol\u00f3gicos identificados por el Grupo de Expertos de Alto Nivel, tal y como instaron los que boicotearon la cumbre.<\/p>\n

Resultados de la cumbre<\/h2>\n

Dejando a un lado las cr\u00edticas, el proceso de la cumbre ha logrado impulsar la comprensi\u00f3n de c\u00f3mo los sistemas biof\u00edsicos, sociales y econ\u00f3micos est\u00e1n vinculados a los alimentos que comemos. Este enfoque de los sistemas deber\u00eda mejorar la coordinaci\u00f3n entre los ministerios y ayudar a los responsables pol\u00edticos a unir los puntos entre los alimentos, el cambio clim\u00e1tico y la biodiversidad.<\/p>\n

El cambio clim\u00e1tico, en particular, ha ocupado un lugar destacado en las ideas que han surgido de las v\u00edas de acci\u00f3n y los di\u00e1logos de la cumbre. La atenci\u00f3n se centr\u00f3 menos en la reducci\u00f3n del uso de combustibles f\u00f3siles y m\u00e1s en el aumento del almacenamiento de carbono a trav\u00e9s de la agrosilvicultura y la agricultura regenerativa, la reducci\u00f3n de las emisiones de metano de los arrozales y el ganado, y el aumento de la resiliencia de los agricultores.<\/p>\n

Sin embargo, no existe ning\u00fan mecanismo formal que vincule la cumbre con las negociaciones de la ONU sobre el cambio clim\u00e1tico y la biodiversidad, que han tendido a pasar por alto la alimentaci\u00f3n y la agricultura. Para ayudar a solucionar este problema, la Alianza Mundial para el Futuro de la Alimentaci\u00f3n<\/a> est\u00e1 lanzando un programa para asesorar a un grupo diverso de pa\u00edses sobre c\u00f3mo incorporar mejor los sistemas alimentarios en sus acciones en el marco del Acuerdo de Par\u00eds sobre el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

En la propia cumbre de sistemas alimentarios de la ONU, el Secretario General Guterres har\u00e1 una declaraci\u00f3n en la que se expondr\u00e1n las ambiciones prioritarias que deben alcanzarse de aqu\u00ed a 2030, centr\u00e1ndose en 15 \u00e1reas<\/a> de acci\u00f3n que el proceso de la cumbre ha identificado. La ONU tambi\u00e9n est\u00e1 dispuesta a respaldar un subconjunto de las numerosas coaliciones propuestas durante el proceso, como las relativas a la agroecolog\u00eda, el desperdicio de alimentos, la resiliencia y las comidas escolares. Se espera que unos 80 pa\u00edses que han mantenido di\u00e1logos anuncien v\u00edas para transformar sus sistemas alimentarios.<\/p>\n

La cumbre pondr\u00e1 en marcha un proceso durante el cual los Estados miembros, con el apoyo de las agencias de la ONU, perfeccionar\u00e1n y aplicar\u00e1n sus estrategias para transformar los sistemas alimentarios, tanto individualmente como a trav\u00e9s de coaliciones. Un balance en 2023 evaluar\u00e1 los progresos realizados y fijar\u00e1 la ambici\u00f3n de la plena aplicaci\u00f3n para 2030.<\/p>\n

Para que la cumbre tenga \u00e9xito, estas v\u00edas deben ser verdaderamente transformadoras. Esto significa cambiar no s\u00f3lo las partes del sistema alimentario que tienen que ver con los alimentos en s\u00ed, sino tambi\u00e9n los sistemas normativos, financieros y administrativos que los sustentan. Los pa\u00edses y las coaliciones deben resolver las tensiones que se han puesto de manifiesto en los dos \u00faltimos a\u00f1os, abordando los desequilibrios de poder entre los peque\u00f1os agricultores y las grandes empresas, teniendo en cuenta los conocimientos tradicionales junto con la ciencia en el desarrollo de las pol\u00edticas, y garantizando la transparencia y la responsabilidad en la toma de decisiones y la aplicaci\u00f3n.<\/p>\n

Los di\u00e1logos entre m\u00faltiples partes interesadas que algunos pa\u00edses tienen previsto continuar despu\u00e9s de la cumbre deben garantizar que los grupos marginados puedan participar de forma efectiva. Una aut\u00e9ntica deliberaci\u00f3n para lograr el consenso entre los diversos intereses significa que todas las partes deben dar y recibir. Pero hasta ahora hay pocos indicios de que las empresas que dominan el sistema alimentario, y que han contribuido en gran medida a sus deficiencias, est\u00e9n dispuestas a ceder.<\/p>\n

En medio de las tensiones, los miembros de la cumbre insisten en que est\u00e1n escuchando a sus cr\u00edticos. Reconocen que la alimentaci\u00f3n es un tema muy pol\u00edtico y que no todo el mundo est\u00e1 contento con todos los aspectos de la cumbre, sus participantes y sus procesos. Insisten en que nadie est\u00e1 excluido de participar y piden a los boicoteadores que reconsideren su participaci\u00f3n<\/a> o se arriesguen a una mayor marginaci\u00f3n. A medida que el proceso de la cumbre pasa de la generaci\u00f3n de ideas a la puesta en pr\u00e1ctica de acciones, sus l\u00edderes deber\u00edan volver a centrarse en uno de los principios que identificaron al principio: “crear confianza”.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es necesario resolver las tensiones para que el proceso de la cumbre logre su ambici\u00f3n de transformar el modo en que el mundo se alimenta<\/p>\n","protected":false},"author":50000563,"featured_media":50046514,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[50039925],"tags":[50040381,50029691,50029607],"hashtags":[],"country":[],"class_list":["post-50046519","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos","tag-agricultura-es","tag-seguridad-alimentaria","tag-sociedad-civil"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00bfAportar\u00e1 la cumbre de la ONU sobre sistemas alimentarios alg\u00fan cambio? | Dialogue Earth<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las tensiones deben resolverse para que la Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas logre sus objetivos\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, 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