{"id":50052535,"date":"2022-04-04T19:23:49","date_gmt":"2022-04-04T18:23:49","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.dialogochino.net\/?p=52535"},"modified":"2023-05-10T16:21:55","modified_gmt":"2023-05-10T15:21:55","slug":"52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/","title":{"rendered":"Biotecnolog\u00eda en cultivos: Qu\u00e9 es, para qu\u00e9 se usa y qu\u00e9 cr\u00edticas despierta"},"content":{"rendered":"

En 2016, <\/span>un grupo de investigadores<\/span><\/a> demostr\u00f3 la relaci\u00f3n gen\u00e9tica entre el ma\u00edz actual y el teosinte, una hierba no comestible cultivada por los antiguos pobladores mesoamericanos. La evoluci\u00f3n del cereal es utilizada frecuentemente para explicar los or\u00edgenes de la biotecnolog\u00eda, una disciplina que en su faceta moderna comenz\u00f3 en la d\u00e9cada de 1970 y se posiciona hoy como estrat\u00e9gica por su potencial para mejorar la productividad en distintas actividades, entre ellas la agropecuaria.\u00a0<\/span><\/p>\n

La Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3micos (OCDE) <\/span>define<\/span><\/a> a la biotecnolog\u00eda como “la aplicaci\u00f3n de la ciencia y la tecnolog\u00eda a organismos vivos, as\u00ed como a partes, productos y modelos de los mismos, con el objeto de alterar materiales vivos o no, para producir conocimiento, bienes y servicios”. La introducci\u00f3n de cultivos gen\u00e9ticamente modificados, o transg\u00e9nicos, seg\u00fan su acepci\u00f3n popular, es quiz\u00e1 la aplicaci\u00f3n m\u00e1s conocida de la biotecnolog\u00eda, un proceso que aceler\u00f3 hacia 1990 y no est\u00e1 exento de cuestionamientos, provenientes especialmente desde sectores ambientalistas.<\/span><\/p>\n

El an\u00e1lisis realizado en 2016 por el equipo del Centro de GeoGen\u00e9tica en Copenhague involucr\u00f3 la secuenciaci\u00f3n del genoma de una mazorca de ma\u00edz de 5.310 a\u00f1os de antig\u00fcedad, que hab\u00eda sido excavada en el Valle de Tehuac\u00e1n en M\u00e9xico. Desde ese momento, la humanidad, sin saberlo, fue dando los primeros pasos de lo que se conoce como \u201cbiotecnolog\u00eda cl\u00e1sica\u201d, cruzando y seleccionando las mejores especies. La publicaci\u00f3n de la <\/span>famosa estructura de doble h\u00e9lice<\/span><\/a> del ADN en 1953 represent\u00f3 un hito fundamental para la evoluci\u00f3n de la disciplina, ampliando su abanico de herramientas, principalmente a trav\u00e9s de la ingenier\u00eda gen\u00e9tica y la biolog\u00eda molecular.<\/span><\/p>\n

\n

1996<\/p>\n

\n
\nEl a\u00f1o en que Argentina autoriz\u00f3 el primer evento transg\u00e9nico para su comercializaci\u00f3n en el pa\u00eds, la soja resistente al herbicida glifosato. Para ese entonces, la superficie sembrada de soja rondaba las 6 millones de hect\u00e1reas. Dos d\u00e9cadas y media despu\u00e9s, la cifra promedia<\/span>\u00a0las 16 millones.<\/span>
\n\n <\/div>\n <\/div>\n

Aplicado a la actividad agropecuaria, seg\u00fan precis\u00f3 Pablo Armas, director acad\u00e9mico de la Licenciatura en Biotecnolog\u00eda de la Universidad Nacional de Rosario, en Argentina, la biotecnolog\u00eda se concibe como “el uso de organismos vivos que tienen inter\u00e9s agron\u00f3mico para mejorar alguna caracter\u00edstica de las plantas, ya sea de las caracter\u00edsticas comerciales de esos productos, como la resistencia a un herbicida, o para aumentar los rendimientos”.<\/span><\/p>\n

Argentina, uno de los l\u00edderes en el mercado mundial de granos, aceites y subproductos, se encuentra entre los pa\u00edses que m\u00e1s intensamente los aplic\u00f3 en sus cultivos. <\/span>Datos del Servicio Internacional para la Adquisici\u00f3n de Aplicaciones Agrobiotecnol\u00f3gicas<\/span><\/a> (ISAA, por sus siglas en ingl\u00e9s) lo ubicaban en 2019 tercero a nivel mundial respecto a la superficie sembrada con esa tecnolog\u00eda.<\/span><\/p>\n

Los dos cultivos gen\u00e9ticamente modificados que m\u00e1s se aplican en Argentina son la soja y el ma\u00edz. “Las caracter\u00edsticas que se han incorporado son tolerancia a herbicidas, resistencia a insectos, o ambas caracter\u00edsticas en la misma planta”, indica un <\/span>documento publicado por el Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca<\/span><\/a>, que tambi\u00e9n se\u00f1ala que esos productos se exportan a decenas de destinos, incluyendo la Uni\u00f3n Europea, China, India, Latinoam\u00e9rica y Medio Oriente.<\/span><\/p>\n

En febrero de 1996 Argentina autoriz\u00f3 el primer evento transg\u00e9nico para su comercializaci\u00f3n en todo el territorio nacional, la soja resistente al herbicida glifosato. Para ese entonces, la superficie sembrada de esa oleaginosa rondaba las 6 millones de hect\u00e1reas. Dos d\u00e9cadas y media despu\u00e9s, la cifra <\/span>casi se triplic\u00f3<\/span><\/a>, promediando las 16 millones. Con el ma\u00edz ocurri\u00f3 algo similar.\u00a0<\/span><\/p>\n

Una tecnolog\u00eda disruptiva<\/h2>\n

La sequ\u00eda<\/span><\/a> viene golpeando las econom\u00edas de Sudam\u00e9rica, dadas sus consecuencias sobre la producci\u00f3n agropecuaria. Este tipo de eventos, que ocurren con mayor frecuencia por impacto del cambio clim\u00e1tico, podr\u00eda tener una posible soluci\u00f3n gracias a uno de los descubrimientos m\u00e1s resonantes de la biotecnolog\u00eda argentina, la denominada tecnolog\u00eda HB4.<\/span><\/p>\n

La tecnolog\u00eda HB4 es obra de un equipo de investigadores dirigido por la bioqu\u00edmica Raquel Chan, integrante del sistema cient\u00edfico estatal y <\/span>recientemente premiada<\/span><\/a> por el Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura (IICA). Gracias al aislamiento de un gen de girasol, injertado en la soja, el ma\u00edz o el trigo, brinda la propiedad a varios cultivos de tolerar la sequ\u00eda, manteniendo -e incluso aumentando- su productividad.<\/span><\/p>\n

\"plantaci\u00f3n<\/a>
Tambi\u00e9n: \u00bfSe acab\u00f3 el boom de la soja en Argentina?<\/a><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

“Las t\u00e9cnicas de la biotecnolog\u00eda permiten justamente estas innovaciones, que ser\u00edan imposibles de lograr con los m\u00e9todos tradicionales. Hemos logrado cultivos tolerantes al estr\u00e9s h\u00eddrico, un tipo de afecci\u00f3n que se repite con cada vez m\u00e1s frecuencia, por la volatilidad de las precipitaciones”, explic\u00f3 Claudio Dunan, el Director de Estrategias de Bioceres, firma encargada del patentamiento de la tecnolog\u00eda.<\/span><\/p>\n

Con aprobaciones actualmente en tr\u00e1mite, su utilizaci\u00f3n masiva se transformar\u00eda en un hito para Argentina, por tratarse de un desarrollo realizado \u00edntegramente en territorio nacional, merced a una asociaci\u00f3n entre un laboratorio p\u00fablico y una empresa privada. Hasta ahora, la amplia mayor\u00eda de tecnolog\u00edas aplicadas son importadas, por lo que el cambio podr\u00eda ser superlativo, seg\u00fan consider\u00f3 Marina Baima, secretaria de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n de la provincia de Santa Fe.<\/span><\/p>\n

Baima, funcionaria del distrito cuyos puertos <\/span>explican el 40%<\/span><\/a> de las exportaciones nacionales, considera que Argentina en general y su provincia en particular tienen los elementos para transformarse en potencial l\u00edder en el campo de la biotecnolog\u00eda.\u00a0<\/span><\/p>\n

“Con 200 firmas, estamos 16 en el r\u00e1nking de pa\u00edses con m\u00e1s empresas en el sector. Eso, para un pa\u00eds emergente, brinda la pauta que tenemos condiciones para desarrollar tecnolog\u00edas a escala global”, explic\u00f3, replicando un dato revelado por el Ejecutivo nacional en 2019, en un <\/span>documento<\/span><\/a> en el que tambi\u00e9n se subraya que el pa\u00eds se encuentra quinto en lo referente a ventajas reveladas en biotecnolog\u00eda.<\/span><\/p>\n

Biotecnolog\u00eda y agroqu\u00edmicos<\/h2>\n

La evoluci\u00f3n de la biotecnolog\u00eda no es bien recibida por todos los sectores. La incipiente regulaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda HB4 volvi\u00f3 a actualizar el debate el a\u00f1o pasado, tras las advertencias que lanzaron entidades ambientalistas sobre las posibles consecuencias de su implementaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Lo manifestado por las organizaciones es, en l\u00edneas generales, similar a lo expresado sobre los <\/span>66 transg\u00e9nicos aprobados hasta hoy en Argentina<\/span><\/a>. Su postura es que las innovaciones terminan generando efectos nocivos para la salud, consecuencia directa de un mayor uso de productos fitosanitarios.<\/span><\/p>\n

“Desde 1996 el incremento en el uso de agrot\u00f3xicos se dispar\u00f3 1.500%. El impacto de esa suba se ve principalmente en los pueblos rurales fumigados, donde hubo aumentos en las enfermedades neurodegenerativas, trastornos de fertilidad y enfermedades respiratorias”, indic\u00f3 Marcos Filardi, perteneciente a la Red de Abogadas y Abogados por la Soberan\u00eda Alimentaria.<\/span><\/p>\n

La cr\u00edtica encuentra eco en <\/span>algunas investigaciones<\/span><\/a>, aunque su volumen es a\u00fan escaso, seg\u00fan consideran <\/span>otros actores de la academia<\/span><\/a>. La falta de financiamiento para este tipo de trabajos impide hacer una conclusi\u00f3n categ\u00f3rica, pero hay fuertes evidencias que producto del d\u00e9ficit en el control estatal, se registran pr\u00e1cticas inadecuadas para la aplicaci\u00f3n de estas tecnolog\u00edas.<\/span><\/p>\n

“El mal uso de la biotecnolog\u00eda es el que le otorga su mala fama”, admiti\u00f3 Pablo Armas, otorg\u00e1ndole parte de la raz\u00f3n a Filardi, quien consider\u00f3 que “la discusi\u00f3n por el uso es te\u00f3rica, porque la realidad demuestra que el modelo no funcion\u00f3”. Para el asesor de entidades ambientalistas, la biotecnolog\u00eda gener\u00f3 mayores resistencias de malezas, lo que oblig\u00f3 a incrementar paulatinamente la cantidad de productos fitosanitarios.<\/span><\/p>\n

La propia industria trabaja para operar sobre este problema. Bioheuris es otra empresa argentina <\/span>premiada internacionalmente<\/span><\/a>, en este caso por desarrollar una tecnolog\u00eda que mejora el manejo de malezas, para reducir el impacto ambiental de los herbicidas. “Si aplicas el mismo producto, en alg\u00fan momento aparecen resistencias. Entonces, lo que hacemos es optimizar genes de las plantas para utilizar herbicidas m\u00e1s seguros”, explic\u00f3 uno de sus fundadores Carlos P\u00e9rez.<\/span><\/p>\n

Los desarrollos han sido pensados desde una l\u00f3gica empresarial, que desatiende las m\u00faltiples realidades de los productores y del ambiente<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Los productos que desarrollan P\u00e9rez y su equipo reci\u00e9n estar\u00edan disponibles en cuatro o cinco a\u00f1os. El largo proceso desde la investigaci\u00f3n hasta la salida al mercado explica en parte por qu\u00e9 son pocas las organizaciones capaces de financiar este tipo de desarrollos, que en \u00faltima instancia son evaluados por organismos oficiales. El proceso de regulaci\u00f3n es tambi\u00e9n otro punto de cr\u00edtica de los sectores ambientalistas, con eco en algunos <\/span>organismos de contralor oficiales<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

“Nuestro planteo se centra en que todos los desarrollos han sido pensados desde una l\u00f3gica empresarial, que desatiende las m\u00faltiples realidades de los productores y del ambiente”, opin\u00f3 por su parte Agust\u00edn Su\u00e1rez, integrante de la Uni\u00f3n de Trabajadores de la Tierra, que al igual que <\/span>algunos municipios argentinos<\/span><\/a> promueve la agroecolog\u00eda y el reemplazo de pesticidas por bioinsumos. La entidad produce actualmente sobre 1.000 hect\u00e1reas, una cantidad marginal en el total nacional pero “interesante” para demostrar una alternativa posible, seg\u00fan el referente.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La biotecnolog\u00eda se considera un complemento cient\u00edfico a la agricultura convencional, incorporando material gen\u00e9tico en cultivos. Sin embargo, su uso es cuestionado por organizaciones ambientales<\/p>\n","protected":false},"author":50000026,"featured_media":50052542,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[50039925],"tags":[50040381,50040211,50029706,50029816],"hashtags":[],"country":[50003523],"class_list":["post-50052535","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos","tag-agricultura-es","tag-ciencia-es","tag-salud","tag-soja-es","country-argentina-es"],"acf":[],"yoast_head":"\nBiotecnolog\u00eda en cultivos: Qu\u00e9 es, para qu\u00e9 se usa y qu\u00e9 cr\u00edticas despierta | Dialogue Earth<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La biotecnolog\u00eda se considera un complemento cient\u00edfico a la agricultura convencionales, pero es cuestionada por organizaciones ambientales\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Biotecnolog\u00eda en cultivos: Qu\u00e9 es, para qu\u00e9 se usa y qu\u00e9 cr\u00edticas despierta\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La biotecnolog\u00eda se considera un complemento cient\u00edfico a la agricultura convencional, incorporando material gen\u00e9tico en cultivos. Sin embargo, su uso es cuestionado por organizaciones ambientales\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dialogue Earth\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-04-04T18:23:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-05-10T15:21:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2022\/04\/Farmer-soy-argentina_MartinAcosta_Alamy_2CM6P0P-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1333\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marina Bello\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Biotecnolog\u00eda en cultivos: Qu\u00e9 es, para qu\u00e9 se usa y qu\u00e9 cr\u00edticas despierta\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"La biotecnolog\u00eda se considera un complemento cient\u00edfico a la agricultura convencional, incorporando material gen\u00e9tico en cultivos. Sin embargo, su uso es cuestionado por organizaciones ambientales\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marina Bello\",\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#\/schema\/person\/9dbd32ee2b8c57a94f9fb0f36d07a344\"},\"headline\":\"Biotecnolog\u00eda en cultivos: Qu\u00e9 es, para qu\u00e9 se usa y qu\u00e9 cr\u00edticas despierta\",\"datePublished\":\"2022-04-04T18:23:49+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-10T15:21:55+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/\"},\"wordCount\":1628,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2022\/04\/Farmer-soy-argentina_MartinAcosta_Alamy_2CM6P0P-scaled.jpg\",\"keywords\":[\"Agricultura\",\"Ciencia\",\"Salud\",\"Soja\"],\"articleSection\":[\"Alimentos\"],\"inLanguage\":\"es-ES\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/\",\"url\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/\",\"name\":\"Biotecnolog\u00eda en cultivos: Qu\u00e9 es, para qu\u00e9 se usa y qu\u00e9 cr\u00edticas despierta | Dialogue Earth\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2022\/04\/Farmer-soy-argentina_MartinAcosta_Alamy_2CM6P0P-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2022-04-04T18:23:49+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-10T15:21:55+00:00\",\"description\":\"La biotecnolog\u00eda se considera un complemento cient\u00edfico a la agricultura convencionales, pero es cuestionada por organizaciones ambientales\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2022\/04\/Farmer-soy-argentina_MartinAcosta_Alamy_2CM6P0P-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2022\/04\/Farmer-soy-argentina_MartinAcosta_Alamy_2CM6P0P-scaled.jpg\",\"width\":2000,\"height\":1333,\"caption\":\"2CM6P0P Farmer Bernardo Romano measures soy plants in a drought-affected farm near Chivilcoy, Argentina February 28, 2018. Picture taken February 28, 2018. REUTERS\/Martin Acosta\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Biotecnolog\u00eda en cultivos: Qu\u00e9 es, para qu\u00e9 se usa y qu\u00e9 cr\u00edticas despierta\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/\",\"name\":\"Dialogue Earth\",\"description\":\"Global climate and environment news\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es-ES\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#organization\",\"name\":\"\u5bf9\u8bdd\u5730\u7403\",\"url\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2024\/04\/Dialogue-Earth-Symbol-Logo_Black-Text.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2024\/04\/Dialogue-Earth-Symbol-Logo_Black-Text.png\",\"width\":256,\"height\":256,\"caption\":\"\u5bf9\u8bdd\u5730\u7403\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/dialogueearth.americalatina\",\"https:\/\/twitter.com\/DialogueEarthES\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/dialogueearth-americalatina\",\"https:\/\/www.instagram.com\/dialogue.earth_es\/\"],\"publishingPrinciples\":\"https:\/\/dialogue.earth\/en\/about\/\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#\/schema\/person\/9dbd32ee2b8c57a94f9fb0f36d07a344\",\"name\":\"Marina Bello\",\"url\":\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/author\/dc_marina\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/dialogue.earth\/es\/author\/juanchiummiento\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Biotecnolog\u00eda en cultivos: Qu\u00e9 es, para qu\u00e9 se usa y qu\u00e9 cr\u00edticas despierta | Dialogue Earth","description":"La biotecnolog\u00eda se considera un complemento cient\u00edfico a la agricultura convencionales, pero es cuestionada por organizaciones ambientales","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Biotecnolog\u00eda en cultivos: Qu\u00e9 es, para qu\u00e9 se usa y qu\u00e9 cr\u00edticas despierta","og_description":"La biotecnolog\u00eda se considera un complemento cient\u00edfico a la agricultura convencional, incorporando material gen\u00e9tico en cultivos. Sin embargo, su uso es cuestionado por organizaciones ambientales","og_url":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/","og_site_name":"Dialogue Earth","article_published_time":"2022-04-04T18:23:49+00:00","article_modified_time":"2023-05-10T15:21:55+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":1333,"url":"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2022\/04\/Farmer-soy-argentina_MartinAcosta_Alamy_2CM6P0P-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marina Bello","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Biotecnolog\u00eda en cultivos: Qu\u00e9 es, para qu\u00e9 se usa y qu\u00e9 cr\u00edticas despierta","twitter_description":"La biotecnolog\u00eda se considera un complemento cient\u00edfico a la agricultura convencional, incorporando material gen\u00e9tico en cultivos. Sin embargo, su uso es cuestionado por organizaciones ambientales","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/"},"author":{"name":"Marina Bello","@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#\/schema\/person\/9dbd32ee2b8c57a94f9fb0f36d07a344"},"headline":"Biotecnolog\u00eda en cultivos: Qu\u00e9 es, para qu\u00e9 se usa y qu\u00e9 cr\u00edticas despierta","datePublished":"2022-04-04T18:23:49+00:00","dateModified":"2023-05-10T15:21:55+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/"},"wordCount":1628,"publisher":{"@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2022\/04\/Farmer-soy-argentina_MartinAcosta_Alamy_2CM6P0P-scaled.jpg","keywords":["Agricultura","Ciencia","Salud","Soja"],"articleSection":["Alimentos"],"inLanguage":"es-ES"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/","url":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/","name":"Biotecnolog\u00eda en cultivos: Qu\u00e9 es, para qu\u00e9 se usa y qu\u00e9 cr\u00edticas despierta | Dialogue Earth","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2022\/04\/Farmer-soy-argentina_MartinAcosta_Alamy_2CM6P0P-scaled.jpg","datePublished":"2022-04-04T18:23:49+00:00","dateModified":"2023-05-10T15:21:55+00:00","description":"La biotecnolog\u00eda se considera un complemento cient\u00edfico a la agricultura convencionales, pero es cuestionada por organizaciones ambientales","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-ES","@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/#primaryimage","url":"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2022\/04\/Farmer-soy-argentina_MartinAcosta_Alamy_2CM6P0P-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2022\/04\/Farmer-soy-argentina_MartinAcosta_Alamy_2CM6P0P-scaled.jpg","width":2000,"height":1333,"caption":"2CM6P0P Farmer Bernardo Romano measures soy plants in a drought-affected farm near Chivilcoy, Argentina February 28, 2018. Picture taken February 28, 2018. REUTERS\/Martin Acosta"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/alimentos\/52535-biotecnologia-en-cultivos-que-es-para-que-se-usa-y-que-criticas-despierta\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Biotecnolog\u00eda en cultivos: Qu\u00e9 es, para qu\u00e9 se usa y qu\u00e9 cr\u00edticas despierta"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#website","url":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/","name":"Dialogue Earth","description":"Global climate and environment news","publisher":{"@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-ES"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#organization","name":"\u5bf9\u8bdd\u5730\u7403","url":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-ES","@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2024\/04\/Dialogue-Earth-Symbol-Logo_Black-Text.png","contentUrl":"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2024\/04\/Dialogue-Earth-Symbol-Logo_Black-Text.png","width":256,"height":256,"caption":"\u5bf9\u8bdd\u5730\u7403"},"image":{"@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/dialogueearth.americalatina","https:\/\/twitter.com\/DialogueEarthES","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/dialogueearth-americalatina","https:\/\/www.instagram.com\/dialogue.earth_es\/"],"publishingPrinciples":"https:\/\/dialogue.earth\/en\/about\/"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/#\/schema\/person\/9dbd32ee2b8c57a94f9fb0f36d07a344","name":"Marina Bello","url":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/author\/dc_marina\/","sameAs":["https:\/\/dialogue.earth\/es\/author\/juanchiummiento\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50052535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/50000026"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50052535"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50052535\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50052542"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50052535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50052535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50052535"},{"taxonomy":"hashtags","embeddable":true,"href":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/wp-json\/wp\/v2\/hashtags?post=50052535"},{"taxonomy":"country","embeddable":true,"href":"https:\/\/dialogue.earth\/es\/wp-json\/wp\/v2\/country?post=50052535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}