“Sabemos que el cambio clim\u00e1tico ya ha provocado una reducci\u00f3n de la producci\u00f3n de soja en Brasil y tambi\u00e9n una disminuci\u00f3n de las exportaciones de soja”, afirm\u00f3 Chen. “Tenemos que detener la deforestaci\u00f3n en Brasil debido a la expansi\u00f3n de la producci\u00f3n de soja y carne vacuna. Esperamos que esto ocurra, sin poner en peligro la producci\u00f3n y los medios de subsistencia”.<\/p>\n\n\n\n
Escuchaban atentamente los representantes de la agroindustria brasile\u00f1a, un sector que suele ser reticente a reconocer, y en muchos casos hasta niega<\/a>, las repercusiones del cambio clim\u00e1tico en la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Chen tambi\u00e9n dijo que el gobierno chino quiere reducir su dependencia<\/a> de la producci\u00f3n brasile\u00f1a para cubrir las necesidades alimenticias de sus 1.400 millones de habitantes. “En la actualidad, el 80% de la soja que consume China procede de otros pa\u00edses, y Brasil es nuestro mayor proveedor. En 2033, sin embargo, m\u00e1s del 30% de nuestra demanda de soja tendr\u00e1 que cubrirse con producci\u00f3n nacional”, afirm\u00f3.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Los datos<\/a> del Ministerio de Desarrollo, Industria y Comercio brasile\u00f1o (MDIC) muestran que China es, con diferencia, el mayor socio comercial de Brasil: compra un tercio de todo lo que el pa\u00eds latinoamericano vende al mundo. Estados Unidos, en segundo lugar, tiene una cuota de aproximadamente el 10%. China por s\u00ed sola representa m\u00e1s exportaciones brasile\u00f1as que los siguientes nueve mayores compradores del pa\u00eds juntos.<\/p>\n\n\n\n En materias primas agr\u00edcolas y minerales, el protagonismo de China es a\u00fan mayor. Entre 2019 y 2023, las exportaciones brasile\u00f1as de soja a China casi se duplicaron, pasando de 20.500 millones de d\u00f3lares a 39.800 millones. El a\u00f1o pasado, el pa\u00eds compr\u00f3 nada menos que el 73% de la soja exportada por Brasil.<\/p>\n\n\n\n La carne vacuna sigue el mismo camino. Las exportaciones a China aumentaron un 476% entre 2009 y 2022, seg\u00fan datos recopilados por Abiec, la asociaci\u00f3n que representa a los exportadores brasile\u00f1os de carne vacuna. De cada diez kilos de carne que Brasil vendi\u00f3 en el extranjero el a\u00f1o pasado, seis fueron a China, seg\u00fan el MDIC.<\/p>\n\n\n\n El a\u00f1o pasado, China se convirti\u00f3 en el primer destino de las exportaciones brasile\u00f1as en superar la barrera de los 100.000 millones de d\u00f3lares en un solo a\u00f1o. En concreto, las ventas totales a China ascendieron a 104.300 millones de d\u00f3lares, m\u00e1s del doble que hace siete a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n Si se eval\u00faa el peso de Brasil entre los vendedores de una serie de productos a China, la situaci\u00f3n sigue siendo la misma. En la actualidad, Brasil representa el 60% de la soja y el 41% de la carne vacuna que China compra en todo el mundo. La dependencia de la carne importada est\u00e1 vinculada en parte a los cambios en los h\u00e1bitos alimentarios<\/a> observados en medio de la creciente urbanizaci\u00f3n del pa\u00eds en las \u00faltimas d\u00e9cadas. En 2012, s\u00f3lo el 1% de la carne vacuna que se consum\u00eda en China era importada; en 2022, esta cifra se hab\u00eda disparado hasta el 27%, seg\u00fan datos de la Oficina Nacional de Estad\u00edsticas de China.<\/p>\n\n\n\n La producci\u00f3n de carne vacuna y soja es uno de los principales motores de la deforestaci\u00f3n en Brasil, y su creciente demanda ha ejercido presi\u00f3n sobre los bosques. Su producci\u00f3n implica un uso intensivo de la tierra, que supuso casi el 50%<\/a> de las emisiones del pa\u00eds en 2022, seg\u00fan el Observatorio del Clima, una red brasile\u00f1a de organizaciones ecologistas.<\/p>\n\n\n\n El crecimiento de las exportaciones de productos agr\u00edcolas a Asia en las \u00faltimas d\u00e9cadas ha ido acompa\u00f1ado de la expansi\u00f3n de las exportaciones de los nueve estados de la regi\u00f3n de la Amazon\u00eda Legal. En consecuencia, se han convertido en las regiones m\u00e1s deforestadas del pa\u00eds, como muestran los datos del Instituto Nacional de Investigaciones Espaciales (Inpe).<\/p>\n\n\n\n El estado de Mato Grosso, por ejemplo, que en 2014 export\u00f3 a China el equivalente a 3.400 millones de d\u00f3lares en productos, vio c\u00f3mo ese volumen se triplicaba con creces en una d\u00e9cada, alcanzando los 11.800 millones el a\u00f1o pasado. En el mismo per\u00edodo, los env\u00edos al mercado chino desde el estado de Par\u00e1<\/a>, en el norte de Brasil, se duplicaron con creces, pasando de 4.700 millones a 11.200 millones.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, este crecimiento ha tenido un costo para los bosques brasile\u00f1os. De 2014 a 2022, la deforestaci\u00f3n anual en la regi\u00f3n de la Amazon\u00eda Legal pas\u00f3 de 5.012 km2 a 11.594 km2, seg\u00fan el Inpe. En la \u00faltima d\u00e9cada, solo hubo una reducci\u00f3n en la tasa el a\u00f1o pasado, cuando se identificaron 9.064 km2 deforestados en toda la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Los expertos afirman que la presi\u00f3n que la demanda china ven\u00eda ejerciendo, aunque indirectamente, sobre la deforestaci\u00f3n de la Amazon\u00eda est\u00e1 cambiando. Destacan que la seguridad alimentaria de China depende ahora m\u00e1s que nunca de una producci\u00f3n sostenible.<\/p>\n\n\n\n “Esta presi\u00f3n de la demanda china, que ha impulsado la expansi\u00f3n de la soja, el ma\u00edz y otros cultivos en Brasil, generando mucha deforestaci\u00f3n, est\u00e1 atravesando un punto de inflexi\u00f3n”, afirma Leonardo Gava, responsable de transici\u00f3n agr\u00edcola de Climate Bonds Initiative, una iniciativa brit\u00e1nica especializada en la certificaci\u00f3n de bonos sostenibles. “China est\u00e1 pasando de ser un comprador que ejerce m\u00e1s presi\u00f3n sobre la deforestaci\u00f3n a un comprador que puede facilitar cadenas de valor libres de deforestaci\u00f3n”.<\/p>\n\n\n\n La cuesti\u00f3n es si los productores brasile\u00f1os estar\u00e1n preparados para este cambio en un futuro pr\u00f3ximo, afirma Gava. “El productor brasile\u00f1o tiene una ventana para moverse, y esa ventana est\u00e1 abierta ahora. Si fallan, tendr\u00e1n que compensarlo”.<\/p>\n\n\n\n Por regla general, China evita adoptar una postura firme en cuestiones internas de otros pa\u00edses, como la legislaci\u00f3n medioambiental y su aplicaci\u00f3n. Sin embargo, el creciente n\u00famero de compromisos multilaterales contra\u00eddos por el pa\u00eds podr\u00eda traducirse en medidas concretas.<\/p>\n\n\n\n Jo\u00e3o Cumar\u00fa, investigador y estudiante de la maestr\u00eda en Pol\u00edtica y Diplomacia China en la Universidad Fudan de Shangh\u00e1i, destaca el creciente liderazgo de China en la b\u00fasqueda de la llamada “civilizaci\u00f3n ecol\u00f3gica<\/a>” y sus avances en energ\u00edas renovables, a pesar de enfrentarse a\u00fan a varios obst\u00e1culos para reducir las emisiones y el uso de combustibles f\u00f3siles como el carb\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n “China est\u00e1 cada vez m\u00e1s comprometida internacionalmente en estas cuestiones medioambientales, y se han producido avances internos efectivos”, afirma Cumar\u00fa. “Es dif\u00edcil saber c\u00f3mo se consolidar\u00e1n estas acciones en las relaciones exteriores, porque a\u00fan dominan las l\u00f3gicas de mercado, precio y volumen, as\u00ed como el discurso [chino] de no intervenir en cuestiones externas. En cualquier caso, es un movimiento nuevo que puede tener repercusiones en Brasil”.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s de las posturas gubernamentales, la actitud del p\u00fablico chino ante las cuestiones medioambientales tambi\u00e9n sigue evolucionando. Una encuesta realizada<\/a> este a\u00f1o en Beijing y Shangh\u00e1i por la Academia China de Ciencias Sociales, FGV Agro y TNC sugiere que algunos consumidores chinos de carne vacuna aceptar\u00edan pagar hasta un 20% m\u00e1s por su carne si tuvieran la garant\u00eda de que el producto no est\u00e1 vinculado a la deforestaci\u00f3n de la Amazon\u00eda.<\/p>\n\n\n\n El camino recorrido por buena parte del ganado brasile\u00f1o, desde su nacimiento en la Amazon\u00eda Legal hasta su llegada al mercado chino, no es necesariamente claro.<\/p>\n\n\n\n Preocupados por no ser acusados de comprar carne procedente de zonas deforestadas ilegalmente, los grandes compradores chinos han intentado mejorar la trazabilidad de sus mayores proveedores. Sin embargo, estos esfuerzos suelen toparse con obst\u00e1culos cuando en esta cadena intervienen terceras partes, como los proveedores indirectos que a menudo compran ganado criado en zonas irregulares o ilegales y “blanquean” el origen<\/a> de estos animales a trav\u00e9s de sus propiedades.<\/p>\n\n\n\n La Asociaci\u00f3n China de la Carne y la organizaci\u00f3n WWF se unieron en 2017 para crear la “Declaraci\u00f3n China de Carne Sostenible<\/a>” con el objetivo de controlar la deforestaci\u00f3n asociada a sus importaciones. Fomentaba acciones para promover la producci\u00f3n, el comercio y el consumo sostenibles de carne, con directrices para mejorar la trazabilidad en la cadena de suministro.<\/p>\n\n\n\n “Sin duda fueron medidas relevantes por la se\u00f1al que dieron al mercado, pero el hecho es que estas acciones no fijaron una fecha p\u00fablica para que estos criterios se cumplan”, afirma Paulo Barreto, investigador del Instituto Imazon, una ONG ambientalista. “Es una postura diferente a la de la Uni\u00f3n Europea<\/a>, por ejemplo, que ha establecido que ya no comprar\u00e1 nada procedente de zonas con deforestaci\u00f3n ocurrida despu\u00e9s de 2020 y que se comenzar\u00e1 a exigir a partir de enero de 2025. No hemos encontrado nada en China que establezca un calendario”.<\/p>\n\n\n\n El Instituto Imazon y la organizaci\u00f3n O Mundo Que Queremos se han unido para medir los avances de las empresas a la hora de convertir estas directrices en una producci\u00f3n ganadera sostenible en la pr\u00e1ctica. Seg\u00fan su estudio “Radar Verde<\/a>“, el 87% de los frigor\u00edficos brasile\u00f1os autorizados a exportar a China han firmado un compromiso de deforestaci\u00f3n cero con la fiscal\u00eda federal. Sin embargo, de las 31 empresas con licencia para exportar a China, 25 siguen operando en regiones con m\u00e1s de 300.000 hect\u00e1reas en riesgo de deforestaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n “La realidad es que todas ellas incumplen las especificaciones de la Asociaci\u00f3n China de la Carne sobre divulgaci\u00f3n de informaci\u00f3n y procedencia de zonas con alto riesgo de deforestaci\u00f3n”, denuncia Alexandre Mansur, director de proyectos de O Mundo Que Queremos.<\/p>\n\n\n\n El estudio tambi\u00e9n evalu\u00f3 el grado de transparencia de los contenidos accesibles al p\u00fablico de las empresas autorizadas a exportar a China. De las 31 empresas, se consider\u00f3 que solo tres hab\u00edan alcanzado un nivel “intermedio” de transparencia en cuanto a su pol\u00edtica de deforestaci\u00f3n cero, pero que segu\u00edan sin cumplir las orientaciones de la Asociaci\u00f3n China de la Carne sobre el control de los proveedores intermedios. Se consider\u00f3 que m\u00e1s del 90% de las empresas encuestadas ten\u00edan pol\u00edticas que conduc\u00edan a una transparencia baja o muy baja.<\/p>\n\n\n\n “De lo que tambi\u00e9n nos damos cuenta es de que no est\u00e1 claro c\u00f3mo va a aplicar la Asociaci\u00f3n sus especificaciones”, dice Paulo Barreto.<\/p>\n\n\n\n A pesar de esta falta de transparencia en las cadenas de suministro brasile\u00f1as, China ha seguido autorizando nuevas plantas de envasado de carne en el pa\u00eds. En marzo, se anunci\u00f3<\/a> que China hab\u00eda autorizado 38 nuevas locaciones para la exportaci\u00f3n de carne vacuna, carne porcina y aves de corral en Brasil, el mayor n\u00famero de unidades autorizadas de una vez en virtud de sus acuerdos bilaterales, que se espera supongan un impulso de 10.000 millones de reales (1.900 millones de d\u00f3lares) en las ventas de Brasil al pa\u00eds en los pr\u00f3ximos 12 meses.<\/p>\n\n\n\n El Ministerio de Agricultura de Brasil dijo que algunos de los establecimientos fueron auditados a distancia en enero de este a\u00f1o. Otros recibieron una evaluaci\u00f3n presencial por parte de t\u00e9cnicos chinos en diciembre de 2023.<\/p>\n\n\n\n “Este resultado hist\u00f3rico demuestra una vez m\u00e1s el reconocimiento de la calidad, credibilidad y confianza en el trabajo de la defensa agropecuaria de Brasil”, afirm\u00f3<\/a> Carlos Goulart, Secretario de Defensa Agropecuaria, en un comunicado oficial.<\/p>\n\n\n\n![\"Un](\"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2024\/06\/Oso-hormiguero-plantacion-soja_Querencia-Brasil_Flavia-Milhorance.webp\")
<\/div>Vectores de deforestaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
![\"Vacas](\"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2024\/06\/Grupo-de-vacas_Brasil_Dan-Agostini.jpg\")
<\/div>Falta de transparencia en las exportaciones de carne<\/h2>\n\n\n\n
![\"Un](\"https:\/\/dialogue.earth\/content\/uploads\/2024\/06\/Persona-con-trozo-de-carne-en-frigorifico_Alamy_D85W3G.webp\")
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