{"id":60041909,"date":"2024-07-12T14:53:34","date_gmt":"2024-07-12T13:53:34","guid":{"rendered":"https:\/\/dialogue.earth\/uncategorized\/opinion-is-the-chinese-market-hungry-for-carbon-neutral-beef-2\/"},"modified":"2024-07-12T17:18:50","modified_gmt":"2024-07-12T16:18:50","slug":"opiniao-china-carne-bovina-neutra-carbono-brasil","status":"publish","type":"opinion","link":"https:\/\/dialogue.earth\/pt-br\/negocios\/opiniao-china-carne-bovina-neutra-carbono-brasil\/","title":{"rendered":"Opini\u00e3o: O mercado chin\u00eas quer carne bovina neutra em carbono do Brasil?"},"content":{"rendered":"\n

Em mar\u00e7o de 2023, pouco antes da visita do presidente Luiz In\u00e1cio Lula da Silva a Beijing<\/a>, a China retomou<\/a> as importa\u00e7\u00f5es de carne bovina do Brasil, que haviam sido suspensas ap\u00f3s a detec\u00e7\u00e3o de um caso da doen\u00e7a da vaca louca. Com essa medida, o Brasil retomou a posi\u00e7\u00e3o de maior exportador de carne bovina para o pa\u00eds asi\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

Com o crescimento econ\u00f4mico e populacional da China nas \u00faltimas d\u00e9cadas, que impulsionou o avan\u00e7o da urbaniza\u00e7\u00e3o e o aumento da renda m\u00e9dia do pa\u00eds, a demanda por alimentos ricos em prote\u00ednas disparou \u2014 entre eles, a carne bovina. A partir de 2012, a China passou de exportadora a importadora do item, dependendo<\/a> principalmente de produtores como o Brasil.<\/p>\n\n\n\n

Embora as carnes de porco e frango ainda sejam as mais consumidas na China, a populariza\u00e7\u00e3o dessa op\u00e7\u00e3o no pa\u00eds traz impactos ambientais significativos. A produ\u00e7\u00e3o de carne bovina \u00e9 um dos setores que mais emite gases de efeito estufa no mundo, sobretudo na forma de g\u00e1s metano. Globalmente, a atividade \u00e9 respons\u00e1vel por um ter\u00e7o das emiss\u00f5es da agricultura. <\/p>\n\n\n\n

No caso do Brasil, a pecu\u00e1ria ainda \u00e9 um dos principais vetores de destrui\u00e7\u00e3o da Amaz\u00f4nia \u2014 maior floresta tropical do planeta, abrigo para uma grande biodiversidade, lar de povos ribeirinhos, ind\u00edgenas e quilombolas e um dos maiores estoques de carbono<\/a> do mundo.<\/p>\n\n\n\n

Alguns dos principais pa\u00edses produtores de carne bovina \u2014 como Brasil, Uruguai e Austr\u00e1lia \u2014 come\u00e7aram a introduzir certifica\u00e7\u00f5es para carne bovina neutra em carbono, em que pecuaristas adotam medidas para compensar suas emiss\u00f5es. Essas certifica\u00e7\u00f5es podem abrir novos mercados e significar uma alternativa mais sustent\u00e1vel para a agropecu\u00e1ria.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

A China \u00e9 a maior compradora de carne bovina do mundo, com um ter\u00e7o das importa\u00e7\u00f5es globais do produto. Se ela adotasse de fato uma certifica\u00e7\u00e3o de neutralidade de carbono, isso ajudaria a expandir esse mercado ainda incipiente, o que representaria um divisor de \u00e1guas na mitiga\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica. Mas a introdu\u00e7\u00e3o desse r\u00f3tulo no mercado chin\u00eas exigiria mais informar\u00e7\u00f5es ao consumidor, apoio pol\u00edtico e investimentos.<\/p>\n\n\n\n

Certifica\u00e7\u00e3o no mercado chin\u00eas<\/h2>\n\n\n\n

O incentivo ao r\u00f3tulo de carbono neutro e o reconhecimento de padr\u00f5es internacionais avan\u00e7am aos poucos no mercado chin\u00eas. A China j\u00e1 testou um selo pr\u00f3prio de pegada de carbono<\/a> em 2018 e, desde 2020, o governo vem desenvolvendo<\/a> diretrizes para a rotulagem de carbono, relacionada principalmente ao uso de energia.<\/p>\n\n\n\n

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Atualmente, alimentos com selo de carbono incluem arroz, gr\u00e3os, frutas, legumes, frutos do mar, carne e ovos, entre outras categorias. No entanto, o mercado para eles \u00e9 relativamente pequeno e voltado aos consumidores de alta renda. <\/p>\n\n\n\n

Embora incipientes, h\u00e1 uma variedade de selos, incluindo certifica\u00e7\u00f5es nacionais e regionais chinesas, al\u00e9m de internacionais. Os produtos tamb\u00e9m s\u00e3o classificados conforme o grau de compensa\u00e7\u00e3o ou mitiga\u00e7\u00e3o, como itens \u201cneutros\u201d ou \u201cnegativos\u201d em carbono.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 existem sistemas de rastreabilidade e certifica\u00e7\u00e3o de neutralidade de carbono bem-sucedidos<\/a> na Europa e em outros pa\u00edses. Na China, \u00f3rg\u00e3os como o Centro de Certifica\u00e7\u00e3o Ambiental Unificado da China e organiza\u00e7\u00f5es internacionais, como a Carbon Trust, come\u00e7aram a oferecer<\/a> servi\u00e7os de rotulagem de carbono. Isso pode favorecer a entrada da carne bovina neutra em carbono no mercado chin\u00eas.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e1bitos de consumo na China<\/h2>\n\n\n\n

Uma pesquisa publicada em 2022<\/a> com frequentadores de restaurantes em Beijing e Xangai indicou que os consumidores chineses t\u00eam uma vis\u00e3o geralmente positiva em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 rotulagem de carbono. Mas, como ocorre em outros pa\u00edses<\/a>, isso n\u00e3o significa que todos estejam dispostos a pagar mais pelo selo carbono zero.<\/p>\n\n\n\n

Em restaurantes de m\u00e9dio e alto padr\u00e3o, consumidores divergem sobre a disposi\u00e7\u00e3o de pagar mais por esses produtos; alguns at\u00e9 subestimam<\/a> as emiss\u00f5es geradas pela pecu\u00e1ria. J\u00e1 consumidores preocupados com as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas est\u00e3o mais inclinados<\/a> a comprar carne bovina com selo de carbono neutro e podem at\u00e9 mesmo deixar de consumir carne bovina.<\/p>\n\n\n\n

\"Cafeteria<\/div>
Cafeteria oferece refei\u00e7\u00f5es \u00e0 base de prote\u00edna vegetal em Xangai (Imagem: Wang Gang \/ AP \/ Alamy)<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Internacionalmente, h\u00e1 precedentes bem-sucedidos de carne bovina com selo carbono neutro. Em janeiro de 2022, o Uruguai exportou<\/a> para a Su\u00ed\u00e7a seu primeiro lote de carne bovina certificada como neutra em carbono. O produto foi submetido \u00e0 an\u00e1lise da certificadora uruguaia LSQA<\/a> e a inspe\u00e7\u00f5es antes de chegar ao mercado europeu. Isso mostra que os selos que adotam padr\u00f5es internacionais podem conquistar o reconhecimento dos consumidores nos mercados globais.<\/p>\n\n\n\n

Perspectivas para o mercado chin\u00eas<\/h2>\n\n\n\n

A introdu\u00e7\u00e3o da carne bovina neutra em carbono no mercado chin\u00eas \u00e9 promissora, mas h\u00e1 particularidades e desafios a serem considerados. Para garantir o sucesso do produto na China, ser\u00e1 necess\u00e1rio adotar medidas em quatro \u00e1reas principais:<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Fortalecer a comunica\u00e7\u00e3o com os pa\u00edses produtores<\/strong>. A China deve trabalhar junto de partes interessadas no Brasil, tanto no governo quanto no setor privado, auxiliando na busca de solu\u00e7\u00f5es para implementar um selo de carbono neutro. Tamb\u00e9m \u00e9 importante estabelecer diretrizes sobre como melhorar essa rotulagem e fixar padr\u00f5es reconhecidos pelos dois pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

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\u2022 Criar um sistema de rastreabilidade transfronteiri\u00e7o para a carne bovina<\/strong>. Alguns estados brasileiros est\u00e3o desenvolvendo sistemas de rastreabilidade para a carne bovina, como o Selo Verde<\/a>, no Par\u00e1, e o Passaporte Verde<\/a>, em Mato Grosso. Em janeiro, o pa\u00eds lan\u00e7ou tamb\u00e9m um sistema de rastreabilidade nacional, a plataforma AgroBrasil+Sustent\u00e1vel<\/a>. A China precisa discutir ativamente com os governos estaduais e federal no Brasil para estabelecer logo a rastreabilidade transfronteiri\u00e7a, garantindo transpar\u00eancia nas informa\u00e7\u00f5es dos produtos agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Aumentar a conscientiza\u00e7\u00e3o entre consumidores. <\/strong>A China precisa de campanhas de conscientiza\u00e7\u00e3o para instruir consumidores sobre a carne bovina neutra em carbono. Recentemente, o Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o da China criou<\/a> diretrizes para a educa\u00e7\u00e3o ambiental em escolas. Isso representa uma oportunidade para que o governo, as institui\u00e7\u00f5es de ensino e as organiza\u00e7\u00f5es ambientais desenvolvam materiais educativos sobre a carne bovina neutra em carbono, promovendo a forma\u00e7\u00e3o de consumidores conscientes sobre seus impactos no planeta.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Fornecer apoio financeiro e incentivos fiscais<\/strong>. Os governos da China e do Brasil podem criar fundos e incentivos fiscais para incentivar as empresas a comprar carne bovina com selo de sustentabilidade, promovendo o desenvolvimento de uma cadeia da carne bovina menos intensiva em carbono.<\/p>\n\n\n\n

Este artigo de opini\u00e3o \u00e9 uma adapta\u00e7\u00e3o da vers\u00e3o publicada pela <\/em>New Security Beat<\/em><\/a>.<\/em><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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