O agr\u00f4nomo Sergio Rubin se ajoelha em uma planta\u00e7\u00e3o de aveia para remover parte da palha que recobre o solo. Ao abrir uma fenda, mostra a terra \u00famida em um dia quente do oscilante inverno ga\u00facho, no qual os term\u00f4metros marcavam 25 \u00b0C em meados de agosto. A chuva da semana anterior ainda n\u00e3o havia evaporado da fazenda de Rubin em J\u00falio de Castilhos, munic\u00edpio na parte central do Rio Grande do Sul.<\/p>\n\n\n\n
Nem parecia o mesmo ch\u00e3o compacto e esfarelento causado por uma das piores estiagem dos \u00faltimos anos, que durou quatro anos e quebrou boa parte das safras de soja do estado.<\/p>\n\n\n\n
Rubin planta aveia como uma t\u00e9cnica para manter a umidade e os nutrientes na terra que receber\u00e1 sementes de soja em outubro. \u201cA seca nos ensinou que n\u00e3o podemos deixar o solo nu\u201d, explica o produtor de 65 anos. \u201cEle precisa estar sempre bem nutrido e protegido com diferentes coberturas para guardar umidade\u201d. <\/p>\n\n\n\n