{"id":50012320,"date":"2018-11-13T15:20:13","date_gmt":"2018-11-13T15:20:13","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.dialogochino.net\/?p=12320"},"modified":"2023-09-25T15:32:44","modified_gmt":"2023-09-25T14:32:44","slug":"12287-o-abacate-a-fruta-do-momento-na-china-esta-causando-danos-ao-meio-ambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dialogue.earth\/pt-br\/alimentos\/12287-o-abacate-a-fruta-do-momento-na-china-esta-causando-danos-ao-meio-ambiente\/","title":{"rendered":"O abacate, a fruta do momento na China, est\u00e1 causando danos ao meio ambiente"},"content":{"rendered":"

\u201cNo Chile voc\u00ea toma caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7a, dorme e sonha com abacate, s\u00f3 que vivendo na China n\u00e3o estava f\u00e1cil encontr\u00e1-lo\u201d, conta Camila Kemeny, uma professora chilena que ensina ingl\u00eas na cidade chinesa de Hefei. \u201cUltimamente vejo mais, o que me deixa satisfeita, porque estou sempre atr\u00e1s deles como uma doida\u201d, afirmou.<\/p>\n


\n\"gr\u00e1fico
\n<\/div>\n

Efetivamente, nos \u00faltimos anos a importa\u00e7\u00e3o de abacates ou\u00a0paltas<\/em>\u00a0\u2013 a \u201cfruta manteiga\u201d, como \u00e9 conhecida na China- explodiu e quase toda chega da Am\u00e9rica Latina. Em 2017, a China importou mais de 32 mil toneladas de abacate, uma quantidade 122 % maior que a do ano anterior.<\/p>\n

Exatamente a metade vem do Chile, enquanto 8.754 do M\u00e9xico e as outras 6.667 toneladas do Peru, segundo\u00a0estat\u00edsticas<\/a>\u00a0de\u00a0Comtrade das Na\u00e7\u00f5es Unidas.<\/p>\n

Os tr\u00eas pa\u00edses t\u00eam vantagens no mercado chin\u00eas: Chile e Peru possuem acordos de livre com\u00e9rcio com a China e n\u00e3o pagam nenhum tributo para exportar seus abacates, ao passo que o M\u00e9xico, que exporta 49% (a metade) do abacate em n\u00edvel mundial, \u00e9 beneficiado por estar a uma dist\u00e2ncia tr\u00eas vezes menor que a de seus concorrentes.<\/p>\n

\"Mapa
Gr\u00e1fico: Catalina Gonzalez<\/figcaption><\/figure>\n
<\/p>\n

<\/div>\n

Paz, junto a outros\u00a0especialistas<\/a>, atribui o \u00eaxito da fruta aos chineses que viajam ao exterior e aos turistas que est\u00e3o levando um novo h\u00e1bito culin\u00e1rio, considerado saud\u00e1vel e que est\u00e1 na moda. A fruta do ouro verde est\u00e1 no auge no mundo inteiro: com os\u00a0novos restaurantes<\/a>\u00a0que oferecem hamb\u00fargueres envolvidos em abacate, no lugar do p\u00e3o, mais os benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade expostos diariamente, o abacate parece ser uma nova celebridade global.<\/p>\n

S\u00f3 que esta demanda n\u00e3o surgiu de maneira espont\u00e2nea na China. O abacate era praticamente desconhecido h\u00e1 dez anos e os chineses, que conservam uma tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria com orgulho, n\u00e3o aceitaram a nova fruta de modo natural.<\/p>\n

A\u00a0China<\/em>\u00a0Global<\/em>\u00a0TV<\/em>\u00a0Network<\/em>\u00a0realizou um\u00a0especial<\/a>\u00a0sobre a importa\u00e7\u00e3o do abacate: \u201cA loucura da China pelos abacates: uma historia de sucesso de marketing de um superalimento\u201d, argumentando que a introdu\u00e7\u00e3o desta fruta foi impulsionada por campanhas promocionais que exaltam os benef\u00edcios para a sa\u00fade e aproveitam o \u2018sex<\/em>\u00a0appeal\u2019<\/em>\u00a0de uma fruta que est\u00e1 em alta no ocidente.<\/p>\n

Empres\u00e1rios latino-americanos criaram grupos de abacate, como s\u00e3o o Comit\u00ea de\u00a0Palta<\/em>\u00a0Hass<\/em>\u00a0no Chile, ou a APEAM mexicana, que fizeram\u00a0campanhas<\/a>\u00a0de promo\u00e7\u00e3o na China. O consulado do M\u00e9xico patrocinou um festival de comida mexicana em Guangzhou e em Sanya (na ilha de Hainan) em 2015, para incentivar os ingredientes da comida e o turismo.<\/p>\n

\u201cA China \u00e9 um mercado enorme e \u00e0 medida que as pessoas conhecem as frutas que exportamos e as introduzimos em sua dieta, o consumo aumentar\u00e1. Foi o que aconteceu recentemente com o abacate\u201d, disse Roxana Quirarte Murguia, consultora para o mercado chin\u00eas da empresa\u00a0Mexico<\/em>\u00a0Food<\/em>\u00a0Connection<\/em>\u00a0ao jornal\u00a0China Daily<\/a>.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, foram firmados acordos entre importantes institui\u00e7\u00f5es para promover a distribui\u00e7\u00e3o em grande escala.\u00a0Mission<\/em>\u00a0Produce<\/em>, a maior companhia de abacates dos Estados Unidos,\u00a0Lantao<\/em>, o principal importador de abacates da China e\u00a0Pagoda<\/em>, uma distribuidora de frutas, assinaram protocolos de coopera\u00e7\u00e3o segundo o\u00a0Produce<\/em>\u00a0Report<\/em><\/a>.\u00a0Mr<\/em>.\u00a0Avocado<\/em>, a nova marca criada por esta fus\u00e3o, est\u00e1 distribuindo em grandes supermercados caixas de abacates que explicam como cortar a fruta e como prepar\u00e1-la com receitas para o ano novo chin\u00eas.<\/p>\n

Aliando-se aos esfor\u00e7os de promo\u00e7\u00e3o, no ano passado a cadeia de\u00a0fast<\/em>\u00a0food<\/em>\u00a0Kentucky<\/em>\u00a0Fried<\/em>\u00a0Chicken<\/em>\u00a0fez uma campanha para promover seu sandu\u00edche de frango frito e\u00a0tacos<\/em>\u00a0recheados de abacate, tendo inclusive utilizado a\u00a0imagem<\/a>\u00a0do charmoso cantor chin\u00eas Joker Xue desfilando com um fino bigode verde de abacate.<\/p>\n

Os desafios sociais e ambientais<\/h2>\n

Apesar do aumento das importa\u00e7\u00f5es fomentar as economias latino-americanas e gerar empregos, as consequ\u00eancias ambientais s\u00e3o preocupantes. O alto consumo de \u00e1gua exigido para obter sua textura sedosa e a grande quantidade de terreno necess\u00e1ria para atender \u00e0s demandas causam estragos na terra.<\/p>\n

\"ilustra\u00e7\u00e3o
Gr\u00e1fico: Catalina Gonzalez<\/figcaption><\/figure>\n
<\/p>\n

<\/div>\n

No Chile, o problema mais grave atualmente \u00e9 da \u00e1gua. Na prov\u00edncia de Petorca, uma zona de produ\u00e7\u00e3o de abacate, os rios secaram. S\u00e3o usados 2.000 litros de \u00e1gua para produzir um quilo de abacate, quatro vezes a quantidade usada para a produ\u00e7\u00e3o de um quilo de laranjas, de acordo com o Instituto Nacional de Pesquisa Florestal, Agricultura e Pesca do M\u00e9xico.<\/p>\n

O ativista Rodrigo Mundaca, representante do Modatima (Movimento de Defesa do Acesso \u00e0 \u00c1gua, \u00e0 Terra e Prote\u00e7\u00e3o do Meio Ambiente) acusa diretamente a agroind\u00fastria pela escassez de \u00e1gua nas comunidades circunvizinhas.<\/p>\n

Em uma\u00a0pesquisa<\/a>\u00a0realizada pelo\u00a0The<\/em>\u00a0Guardian<\/em>, os camponeses da regi\u00e3o afirmam que as pessoas est\u00e3o adoecendo por causa da seca e que se veem obrigadas a escolher entre cozinhar ou tomar banho, fazer suas necessidades em fossas ou sacolas pl\u00e1sticas, enquanto o poderoso agroneg\u00f3cio lucra cada vez mais.<\/p>\n

\u201cAl\u00e9m de tudo, tem chovido menos nos \u00faltimos dez anos e os problemas de irriga\u00e7\u00e3o s\u00e3o grandes\u201d, declarou Alex Mart\u00edn, um agricultor que h\u00e1 mais de 20 anos exporta abacate do Chile. As mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, combinadas com as altas demandas de produ\u00e7\u00e3o, est\u00e3o acabando com a \u00e1gua de Petorca, gerando indigna\u00e7\u00e3o nas comunidades e organiza\u00e7\u00f5es sociais.<\/p>\n

Em Michoac\u00e1n, o estado que mais produz abacates no M\u00e9xico, o cultivo cresceu de maneira desmedida e \u00e9 um vetor de desmatamento. Com a aus\u00eancia de uma normatiza\u00e7\u00e3o efetiva para delimitar as \u00e1reas de conserva\u00e7\u00e3o florestal e com a falta de alternativas reais e competitivas para o manejo respons\u00e1vel desses recursos, as florestas est\u00e3o desaparecendo, segundo\u00a0den\u00fancia<\/a>\u00a0do Greenpeace.<\/p>\n

A superf\u00edcie destinada \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de abacate passou de 31 mil hectares em 1980 para mais de 106 mil hectares em 2009, conforme a Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria, Desenvolvimento Rural, Pesca e Alimenta\u00e7\u00e3o (Sagarpa) do governo.<\/p>\n

Entre 1976 e 2005, aproximadamente 20 mil hectares de matas foram perdidos nos munic\u00edpios de Charapan, Cher\u00e1n, Los Reyes, Nahuatzen, Novo San Juan Parangaricutiro, Paracho, Perib\u00e1n, Tanc\u00edtaro, Tingambato, Uruapan e Ziracuaretiro. Principalmente de 2000 a 2005, esta perda acelerou e chegou a um ritmo de 509 hectares por ano.<\/p>\n

H\u00e1 esfor\u00e7os para neutralizar esses impactos negativos e, de acordo com a\u00a0APEAM<\/a>, foram reflorestados 425 hectares em Michoac\u00e1n. Al\u00e9m dos problemas ambientais, o abacate se tornou um foco para o crime organizado em Michoac\u00e1n, onde cart\u00e9is controlam grande parte do neg\u00f3cio e promovem as planta\u00e7\u00f5es ilegais. Se a demanda continua crescendo a passos largos sem regulamenta\u00e7\u00f5es eficazes, as atividades ilegais v\u00e3o perdurar causando um maior impacto sobre o meio ambiente.<\/p>\n

Nesse meio tempo, pa\u00edses como a Col\u00f4mbia buscam associar-se \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o para a China. No momento, o abacate colombiano ainda n\u00e3o tem licen\u00e7a de entrada no mercado chin\u00eas, mas o crescimento vertiginoso do consumo transformou-o em uma das prioridades do pa\u00eds. De fato, esse foi um dos assuntos centrais na agenda do ent\u00e3o Ministro de Agricultura, Juan Guillermo Zuluaga, que\u00a0visitou Pequim em maio passado<\/a>\u00a0e se reuniu com seu hom\u00f3logo Han Changfu para tratar da quest\u00e3o.<\/p>\n

\u201cA Col\u00f4mbia agora depende em parte do mercado europeu e necessitamos diversificar o mercado\u201d, sustentou Ricardo Uribe, um empres\u00e1rio que trabalha h\u00e1 mais de 19 anos com abacates. \u201cO mercado chin\u00eas tem uma import\u00e2ncia que n\u00e3o se compara com Europa e a Col\u00f4mbia tem acesso ao oceano Pac\u00edfico para chegar ao mercado asi\u00e1tico, o que poderia ser muito bom para o pa\u00eds\u201d, ressaltou, e esclareceu que considera que os mesmos problemas ambientais n\u00e3o ocorreriam no seu pa\u00eds.<\/p>\n

O Minist\u00e9rio de Com\u00e9rcio Exterior colombiano expressou entusiasmo pela exporta\u00e7\u00e3o de abacate para a China, dizendo que se traduziria em projetos produtivos para regi\u00f5es que foram muito afetadas durante os anos de viol\u00eancia das guerrilhas e outros grupos armados ilegais. A produ\u00e7\u00e3o de abacate em Antioquia, Caldas, Cauca, Quind\u00edo, Risaralda, Tolima e Valle do Cauca est\u00e1 aumentando e poderia representar uma mudan\u00e7a nas condi\u00e7\u00f5es de vida de milhares de pessoas, que est\u00e3o se abrindo a novas oportunidades no p\u00f3s-guerra, depois da assinatura do acordo de paz em 2016.<\/p>\n

Que a produ\u00e7\u00e3o de abacate seja um bem para a economia, o meio ambiente e a sociedade, atrav\u00e9s de uma demanda que cresce exponencialmente e que depender\u00e1 em grande parte da gest\u00e3o estatal e da supervis\u00e3o de organiza\u00e7\u00f5es sociais e ambientais que atuam na Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Em 2017, China importou mais de 32 mil toneladas de abacate, ou 122% a mais que no ano anterior<\/p>\n","protected":false},"author":40000225,"featured_media":50015796,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[50039924],"tags":[50040380,50029833,50040268],"hashtags":[],"country":[50003531,50003528,50003538],"class_list":["post-50012320","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos","tag-agricultura-pt-br","tag-comercio","tag-escassez-de-agua-pt-br","country-chile-pt-br","country-china-pt-br","country-mexico-pt-br"],"acf":[],"yoast_head":"\nO abacate, a fruta do momento na China, est\u00e1 causando danos ao meio ambiente | Dialogue Earth<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"O consumo da abacata disparou gra\u00e7as a campanhas de promo\u00e7\u00e3o, provocando desmatamento e seca na Am\u00e9rica Latina\" 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