{"id":50017019,"date":"2018-12-06T16:20:55","date_gmt":"2018-12-06T16:20:55","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.dialogochino.net\/?p=17019"},"modified":"2023-05-12T17:39:39","modified_gmt":"2023-05-12T16:39:39","slug":"15595-habitos-de-consumo-de-chineses-sao-elemento-chave-para-agricultura-sustentavel-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dialogue.earth\/pt-br\/alimentos\/15595-habitos-de-consumo-de-chineses-sao-elemento-chave-para-agricultura-sustentavel-no-brasil\/","title":{"rendered":"H\u00e1bitos de consumo de chineses s\u00e3o elemento chave para agricultura sustent\u00e1vel no Brasil"},"content":{"rendered":"

Com as taxas de desmatamento em ascens\u00e3o e a caminho de aprovar leis ainda mais lenientes para agrot\u00f3xicos, o Brasil ainda patina no fortalecimento de uma agricultura sustent\u00e1vel. A chave para destrancar o processo pode estar a dois oceanos de dist\u00e2ncia, onde vivem os maiores importadores de produtos agr\u00edcolas brasileiros: os chineses.<\/p>\n

A import\u00e2ncia das transforma\u00e7\u00f5es nos h\u00e1bitos de consumo dos chineses, cujo poder de compra s\u00f3 faz crescer, \u00e9 essencial para acelerar as mudan\u00e7as no modelo de produ\u00e7\u00e3o do agroneg\u00f3cio brasileiro, segundo destacaram especialistas reunidos no Sustainable Foods Summit<\/a> em S\u00e3o Paulo na semana passada.<\/p>\n

\u201cSe essa mudan\u00e7a vier, ela vir\u00e1 da exig\u00eancia desses mercados\u201d, afirma Caio Penido, presidente do Grupo de Trabalho da Pecu\u00e1ria Sustent\u00e1vel (GTPS),<\/a> ao comentar o papel da \u00c1sia e do Oriente m\u00e9dio na balan\u00e7a comercial do Brasil. \u201cSeria o casamento perfeito: a gente conseguiria intensificar nossas \u00e1reas degradadas sem ter desmatamento ilegal, ofertando alimentos para essa regi\u00e3o\u201d.<\/p>\n

A quarta edi\u00e7\u00e3o latino-americana do evento discutiu o futuro de programas de certifica\u00e7\u00e3o e sustentabilidade na ind\u00fastria de alimentos. O evento apresentou um contexto de oportunidades para o setor, que tem buscado adotar pr\u00e1ticas de prote\u00e7\u00e3o ao meio ambiente. Mas, segundo Penido, ainda h\u00e1 resist\u00eancia de boa parte dos produtores diante dos custos e das incertezas sobre os impactos econ\u00f4micos que o modelo poderia gerar.<\/p>\n

\u201cEle me pergunta: \u2018o que que eu ganho com isso?\u2019\u201d, diz Penido.<\/p>\n

Ainda falta remunera\u00e7\u00e3o pelas pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis, o que poderia mudar caso consumidores mais exigentes, dentro e fora do Brasil, estivessem dispostos a pagar mais por elas. A China firmou-se como o principal deles h\u00e1 quase uma d\u00e9cada, em 2009, e por isso teria um papel importante nesta transforma\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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Caio Penido \u00e9 presidente do Grupo de Trabalho da Pecu\u00e1ria Sustent\u00e1vel. (Imagem: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure><\/p>\n<\/div>\n

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Uma agricultura mais sustent\u00e1vel teria grande impacto. Segundo estudo da Embrapa territorial, o Brasil possui atualmente cerca de 66% do seu territ\u00f3rio preservado como mata nativa<\/a>. Desse montante, um ter\u00e7o foi identificado dentro de propriedades rurais. Apesar de retratarem um desafio, os n\u00fameros tamb\u00e9m mostram o quanto o Brasil pode oferecer a um consumidor preocupado em preservar o verde.<\/p>\n

\u201cAlgu\u00e9m precisa explicar para os importadores chineses que essas s\u00e3o caracter\u00edsticas que poucos pa\u00edses podem dar\u201d, defende Penido.<\/p>\n

Quer paga mais?<\/h2>\n

Projetos de desenvolvimento sustent\u00e1vel na \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o de alimentos n\u00e3o faltam, mas sua aplica\u00e7\u00e3o ainda esbarra em custos e na resist\u00eancia do consumidor em pagar um pouco mais por esses servi\u00e7os ambientais. \u201cMuitas vezes o consumidor diz que quer [um produto sustent\u00e1vel], mas ser\u00e1 que ele est\u00e1 disposto a pagar um ou dois reais a mais? \u201c, provoca Richard Lee, diretor de sustentabilidade da multinacional de cervejarias Ambev.<\/p>\n

Na China, h\u00e1 sinais de que o terreno \u00e9 f\u00e9rtil para uma transforma\u00e7\u00e3o maior nos h\u00e1bitos de consumo. Segundo uma pesquisa nacional de opini\u00e3o<\/a> divulgada no ano passado, 73,7% dos chineses est\u00e3o dispostos a gastar mais por produtos ecol\u00f3gicos.<\/p>\n

Deise Caron, gerente de certifica\u00e7\u00e3o da FoodChain ID<\/a>, acredita que a demanda por produtos certificados por seu compromisso com a sustentabilidade deve se expandir para outros pa\u00edses em breve. \u201cA gente acha que mesmo China e EUA j\u00e1 est\u00e3o tendo uma demanda maior por produtos sustent\u00e1veis\u201d, aponta a executiva.<\/p>\n

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Deise Caron, gerente de certifica\u00e7\u00e3o da FoodChain ID, durante o evento. (Imagem: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure><\/p>\n<\/div>\n

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Entre as raz\u00f5es para o avan\u00e7o do consumo respons\u00e1vel na China, Augusto Freire, presidente da Funda\u00e7\u00e3o ProTerra<\/a>, destaca o aumento da classe m\u00e9dia chinesa nos \u00faltimos anos.<\/p>\n

\u201cA classe m\u00e9dia da China \u00e9 maior do que a popula\u00e7\u00e3o brasileira. E eles j\u00e1 est\u00e3o pagando mais por produtos mais seguros\u201d, afirma Freire ao reconhecer que ainda h\u00e1 um consumo muito forte \u201cna base da pir\u00e2mide\u201d, onde h\u00e1 menor preocupa\u00e7\u00e3o com quest\u00f5es de sustentabilidade.<\/p>\n

\u201cPara ra\u00e7\u00e3o, \u00e9 soja transg\u00eanica, mas para comida \u00e9 n\u00e3o-transg\u00eanica, importada do Brasil com certifica\u00e7\u00e3o e tudo mais. \u00c9 uma quest\u00e3o de tempo [para o consumo sustent\u00e1vel avan\u00e7ar na China]\u201d, diz Freire.<\/p>\n

Segundo dados do servi\u00e7o alfandeg\u00e1rio chin\u00eas, o pa\u00eds dobrou o volume de soja importada do Brasil em outubro deste ano comparado ao mesmo per\u00edodo de 2017. O volume passou de 3,38 milh\u00f5es de toneladas no ano passado para 6,92 milh\u00f5es de toneladas este ano. No caso da soja americana, as importa\u00e7\u00f5es chinesas ca\u00edram de 1,33 milh\u00e3o de toneladas em outubro de 2017 para apenas 66,9 mil toneladas este ano, acompanhando a escalada da guerra comercial <\/a>entre os dois pa\u00edses.<\/p>\n

E o fortalecimento da China como mercado importador do Brasil pode ser uma oportunidade de ampliar pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis na agricultura brasileira. Afinal, nos \u00faltimos anos, a China vem liderando esfor\u00e7os para conter as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas.<\/p>\n

\u201cO presidente Xi, ao ver que o Trump saiu do Acordo de Paris, viu nisso uma possibilidade de se projetar como uma lideran\u00e7a mundial em sustentabilidade. Se bem conduzido pelo setor, temos a possibilidade de fazer um acordo onde aumentemos a venda para China garantindo as boas pr\u00e1ticas no campo\u201d, aposta Penido, do GTPS.<\/p>\n

Mas nem todo o poder est\u00e1 nas m\u00e3os de governos. Para al\u00e9m dos mercados consumidores, as grandes marcas s\u00e3o atores importantes para o est\u00edmulo a uma produ\u00e7\u00e3o mais sustent\u00e1vel.<\/p>\n

\u201cO principal motor dos mercados internacionais s\u00e3o as empresas de alimentos e bebidas. Embora EUA e China sejam o maior mercado de exporta\u00e7\u00e3o do Brasil, \u00e9 poss\u00edvel que n\u00e3o sejam o destino da produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel do pa\u00eds \u2013 e as marcas t\u00eam a palavra final sobre para onde vai essa produ\u00e7\u00e3o\u201d, explica Miguel Hernandez, diretor regional da Bonsucro, certificadora do setor sucroenerg\u00e9tico reconhecida por diversos pa\u00edses, entre eles o exigente mercado consumidor europeu.<\/p>\n

Novo governo, novas incertezas<\/h2>\n

Ainda assim, \u00e9 necess\u00e1rio que haja pol\u00edticas p\u00fablicas claras para as boas pr\u00e1ticas na agricultura. \u201cO Brasil pode mais que dobrar a produ\u00e7\u00e3o sem mexer em nenhum hectare de terra do Cerrado ou da Amaz\u00f4nia, apenas recuperando \u00e1reas improdutivas e degradadas\u201d, explica Freire, diretor da Proterra. \u201cMas para isso, precisa de pol\u00edticas p\u00fablicas\u201d.<\/p>\n

Mas o novo governo sendo desenhado pelo presidente-eleito Jair Bolsonaro parece distante destas preocupa\u00e7\u00f5es. Bolsonaro amea\u00e7ou tirar o Brasil do Acordo de Paris<\/a> e trabalhou para que o pa\u00eds desistisse de receber a Confer\u00eancia do Clima da ONU no pr\u00f3ximo ano.<\/p>\n

A imagem do Brasil saiu arranhada no mercado internacional. Freire lembra como o Brasil estava ganhando mais credibilidade ao exibir queda no desmatamento no in\u00edcio dos anos 2000, e implementar pol\u00edticas como a morat\u00f3ria da soja, um compromisso da ind\u00fastria da soja pelo desmatamento zero na Amaz\u00f4nia.<\/p>\n

\u201cMas agora est\u00e1 todo mundo apreensivo com o que vai acontecer\u201d, lamenta Freire. \u201cIsso \u00e9 muito ruim para a imagem do Brasil\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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