{"id":50025179,"date":"2019-03-20T14:16:36","date_gmt":"2019-03-20T14:16:36","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.dialogochino.net\/?p=25179"},"modified":"2023-06-02T21:19:01","modified_gmt":"2023-06-02T20:19:01","slug":"25098-produtores-de-cereja-chilenos-se-adaptam-a-mudanca-climatica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dialogue.earth\/pt-br\/alimentos\/25098-produtores-de-cereja-chilenos-se-adaptam-a-mudanca-climatica\/","title":{"rendered":"Produtores de cereja chilenos se adaptam \u00e0 mudan\u00e7a clim\u00e1tica"},"content":{"rendered":"

Exatamente 24.638 cerejas chilenas<\/a> lado a lado no terminal internacional de cruzeiros do porto de Shangai no dia 11 de janeiro, formando duas representa\u00e7\u00f5es da fruta. O desenho final foi considerado a maior fileira de frutas do mundo pelo Guinness.<\/p>\n

Com as exporta\u00e7\u00f5es em alta, produtores est\u00e3o fazendo experi\u00eancias com variedades que fa\u00e7am frente ao pico sazonal de demanda chinesa. No entanto, ainda h\u00e1 preocupa\u00e7\u00f5es com as consequ\u00eancias de aumentar a produ\u00e7\u00e3o em um pa\u00eds que j\u00e1 sofre com falta de \u00e1gua.<\/p>\n

Expans\u00e3o<\/h2>\n

Em 2017, mais de tr\u00eas milh\u00f5es de cerejeiras foram plantadas pelo pa\u00eds, segundo o anu\u00e1rio chileno de viveiros de plantas de 2018. Isso quer dizer quase 3.340 hectares, segundo Jorge Valenzuela, presidente da federa\u00e7\u00e3o chilena de produtores de frutas, a Fedefruta.<\/a><\/p>\n

\u201cNossa proje\u00e7\u00e3o atual \u00e9 que a superf\u00edcie total alcan\u00e7ar\u00e1 36.600 hectares em todo o pa\u00eds\u201d, ele completou.<\/p>\n

\n

85%<\/p>\n

\n
\nof Chilean cherry exports go to China
\n\n <\/div>\n <\/div><\/span><\/p>\n

O Chile triplicou sua produ\u00e7\u00e3o de cerejas durante os \u00faltimos dez anos, segundo o Escrit\u00f3rio de Estudos e Pol\u00edticas Agr\u00edcolas, Odepa. 85% dessas cerejas v\u00e3o para o mercado chin\u00eas<\/a>, e as exporta\u00e7\u00f5es t\u00eam um pico durante a celebra\u00e7\u00e3o do ano-novo chin\u00eas.<\/p>\n

\u201cO vermelho \u00e9 sinal de prosperidade. Como agora n\u00f3s temos o controle sobre a produ\u00e7\u00e3o da fruta, conseguimos suprir a demanda cultural de presentear cerejas nessa data\u201d, explica Felipe Borgo\u00f1o, gerente de opera\u00e7\u00f5es da Garces Fruit<\/a>, a maior produtora de cerejas do Chile.<\/p>\n

\u201cNesta d\u00e9cada, tem surgido um consumidor chin\u00eas exigente, que com seu poder aquisitivo est\u00e1 disposto a valorizar a qualidade da fruta. \u00c9 a\u00ed onde a cereja chilena tem um espa\u00e7o gigantesco\u201d, concorda Jorge Valenzuela.<\/p>\n

A demanda aumentou em parte por causa de uma campanha nacional com o slogan \u201cCerejas do Chile\u201d, que tinha como objetivo chamar aten\u00e7\u00e3o dos consumidores para a fruta, tanto para consumidores online quando para redes varejistas.<\/p>\n

<\/p>\n

\"chile
image: Garces Fruit<\/figcaption><\/figure><\/p>\n

<\/div>\n

Adapta\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica<\/h2>\n

Produtores t\u00eam procurado variedades de colheita antecipada (de outubro a princ\u00edpios de novembro) e tardia (fins de janeiro a fevereiro), disse Borgo\u00f1o. \u201cPara isso, determinamos os melhores porta-enxertos, ou \u201ccavalos\u201d, que se adaptam \u00e0s condi\u00e7\u00f5es do solo e do clima\u201d, detalha.<\/p>\n

Em 2010, deu-se in\u00edcio a um programa de melhoramento gen\u00e9tico no Chile.<\/p>\n

Todos os anos nosso lema \u00e9 nos proteger do clima. Por isso, tentamos adquirir as mais modernas tecnologias<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Marlene Ayala, professora da Faculdade de Agronomia da PUC e pesquisadora do programa, diz que as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas est\u00e3o gerando novas exig\u00eancias de produ\u00e7\u00e3o. Por exemplo, em novembro de 2018, ocorreram chuvas de granizo para as quais ningu\u00e9m havia se preparado.<\/p>\n

\u201cEram do tamanho de bolas de golfe\u201d, lembra a pesquisadora. O fen\u00f4meno ocorreu em regi\u00f5es como O\u2019Higgins, Maule y \u00d1uble, todas ao sul da capital do pa\u00eds, Santiago. Alguns produtores perderam parte do cultivo, inclusive \u00e1rvores inteiras.<\/p>\n

Joaqu\u00edn Zamora, chefe de opera\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas da Garces Fruit, disse que \u201ctodos os anos nosso lema \u00e9 nos proteger do clima. Por isso, tentamos adquirir as mais modernas tecnologias\u201d.<\/p>\n

Para isso, a empresa possui h\u00e9lices que mitigam os efeitos do granizo, al\u00e9m de toldos pl\u00e1sticos para o controle da umidade e da chuva. Na zona central do pa\u00eds, por sua vez, utilizam-se produtos para proteger as \u00e1rvores da radia\u00e7\u00e3o solar. Ondas de calor s\u00e3o frequentes durante o ver\u00e3o e podem at\u00e9 queimar as folhas e levar a dist\u00farbios fisiol\u00f3gicos.<\/p>\n

No entanto, Ayala diz que variedades que conseguiriam suportar pouco o calor poderiam prosperar em novos ambientes.
\n\u201cSe vamos para o sul, precisamos de variedades que tolerem a chuva e as baixas temperaturas durante o per\u00edodo de matura\u00e7\u00e3o\u201d, explica a pesquisadora.<\/p>\n

Segundo Elena Vidal, uma pesquisadora do Instituto de Biologia Integrativa iBio, \u201ccerejeiras precisam de horas acumuladas de temperaturas frias para florescer na primavera\u201d.<\/p>\n

Ela diz que variedades de \u00e1rvores menores, que precisam de menos agroqu\u00edmicos, s\u00e3o uma solu\u00e7\u00e3o poss\u00edvel.<\/p>\n

Problemas de \u00e1gua<\/h2>\n

Demandas de \u00e1gua por produtores de abacates em Petorca, na regi\u00e3o de Valpara\u00edso, pr\u00f3xima a Santiago, criaram uma competi\u00e7\u00e3o com comunidades que precisam dela para consumo humano. Seguindo o mesmo padr\u00e3o, o uso de \u00e1gua por cerejeiras come\u00e7a a chamar aten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A ONG Modatima<\/a> avisou que cerejas podem causar o mesmo problema que abacates, por mais que isso n\u00e3o esteja totalmente claro.<\/p>\n

Enquanto cada cerejeira tem menos impacto ambiental que outras frutas, o cultivo intenso cria press\u00f5es no meio ambiente<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Vidal diz que, diferente de uma cerejeira, os abacates precisam de muita \u00e1gua o ano inteiro. \u201cIsso tamb\u00e9m quer dizer maiores necessidades nutricionais em termos de fertilizantes e pesticidas\u201d, ela disse.<\/p>\n

Por mais de um ano a lagoa Aculeo, a cerca de 80 quil\u00f4metros da capital, est\u00e1 seca. Produtores de cerejas est\u00e3o entre os acusados<\/a> de extrair \u00e1gua ilegalmente de aqu\u00edferos.<\/p>\n

Enquanto cada cerejeira tem menos impacto ambiental que outras frutas, o cultivo intenso cria press\u00f5es no meio ambiente, disse Vidal.<\/p>\n

Segundo Ayala, o consumo de \u00e1gua por produtores de cerejas \u00e9 provavelmente limitado ao per\u00edodo de produ\u00e7\u00e3o, que dura cerca de 70 dias.<\/p>\n

Se a demanda por cerejas aumentar, a corrida para tirar vantagens disso poderia causar outros problemas. \u201cA expans\u00e3o da monocultura poderia ser um problema\u201d, avisa ela, explicando que a forma como a mudan\u00e7a ser\u00e1 gerenciada \u00e9 crucial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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