Segundo o calend\u00e1rio lunar chin\u00eas, 2019 \u00e9 o ano do porco. Sup\u00f5e-se que seja um ano promissor. Para a ind\u00fastria su\u00edna chinesa, \u00e9 o contr\u00e1rio<\/p>\n
A Peste Su\u00edna Africana (PSA) est\u00e1 dizimando a ind\u00fastria de porcos da China, de longe a maior do mundo. A popula\u00e7\u00e3o de porcos no pa\u00eds pode diminuir em um ter\u00e7o este ano, ou at\u00e9 em 200 milh\u00f5es<\/a> de animais, por doen\u00e7as e abates.<\/p>\n Embora a situa\u00e7\u00e3o seja dif\u00edcil para a China, ela representa uma oportunidade de com\u00e9rcio para a Am\u00e9rica Latina, j\u00e1 que pa\u00edses como Brasil, Argentina e Chile se preparam para aumentar ou estabelecer exporta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n \u201cVamos enviar nossos primeiros carregamentos em julho e continuar fechando contratos de vendas. Temos tr\u00eas empresas autorizadas a exportar para a China, e queremos que esse n\u00famero cres\u00e7a\u201d, afirma Guillermo Proieto, diretor da Agenpork, um cons\u00f3rcio companhias de exporta\u00e7\u00e3o de carne su\u00edna na Argentina.<\/p>\n Contudo, ativistas na Argentina est\u00e3o preocupados com o aumento da produ\u00e7\u00e3o numa ind\u00fastria que tem padr\u00f5es ambientais baixos e um hist\u00f3rico de maus tratos de animais.<\/p>\n A China produz e consume dois ter\u00e7os da carne su\u00edna mundial. Mas, como Pequim tem destru\u00eddo rebanhos e bloqueando exporta\u00e7\u00f5es para dar fim \u00e0 gripe su\u00edna, a produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 diminuindo. Importadores est\u00e3o preenchendo esse v\u00e1cuo, e espera-se um aumento de cerca de 40%<\/a> tanto em pre\u00e7os como em importa\u00e7\u00f5es este ano.<\/p>\n 1.000.000<\/p>\n A doen\u00e7a foi registrada pela primeira vez em agosto passado, no nordeste da China. Desde ent\u00e3o, cerca de um milh\u00e3o de porcos morreram e a enfermidade se espalhou para 31 das 34 prov\u00edncias chinesas<\/a>.<\/p>\n O v\u00edrus, que n\u00e3o \u00e9 transmiss\u00edvel para humanos, pode se espalhar por meio de porcos vivos ou mortos, e por produtos su\u00ednos. A morte pode ocorrer uma semana depois da infec\u00e7\u00e3o. N\u00e3o h\u00e1 tratamento ou vacina. A \u00fanica maneira de impedir a propaga\u00e7\u00e3o da doen\u00e7a \u00e9 abater todos os porcos afetados ou expostos ao v\u00edrus.<\/p>\n Se isso acontecer, n\u00e3o haver\u00e1 excedente de carne su\u00edna no mundo para atender \u00e0 esperada redu\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Desde 1970, o consumo per capita de carne su\u00edna<\/a> na China aumentou em mais de quatro vezes, de 25 gramas por dia para mais de 100.<\/p>\n Cerca de metade dos porcos na China s\u00e3o criados em fazendas de su\u00ednos de pequeno e m\u00e9dio porte, segundo Wanging Zhou, s\u00f3cio da ONG Brighter Green.<\/p>\n Essas fazendas sempre foram as mais dif\u00edceis de regular em termos de gest\u00e3o de res\u00edduos, uso de antibi\u00f3ticos e bem-estar animal.<\/p>\n A China ainda importa pouca carne su\u00edna \u2013 cerca de 2%, ou 3% \u2013 em compara\u00e7\u00e3o com a produ\u00e7\u00e3o dom\u00e9stica do produto. Os Estados Unidos eram a maior fonte de importa\u00e7\u00f5es<\/a>, mas recentemente foram substitu\u00eddos por pa\u00edses europeus como Alemanha e Espanha.<\/p>\n Agora, a Am\u00e9rica Latina pode ter um papel maior nesse com\u00e9rcio \u2013 mas n\u00e3o sem consequ\u00eancias.<\/p>\n \u201cO aumento nas importa\u00e7\u00f5es gera preju\u00edzo para as diversas fazendas su\u00ednas menores e potencialmente mais sustent\u00e1veis, uma quest\u00e3o que o governo tem tentado resolver\u201d, conta Zhou.<\/p>\n Em mar\u00e7o, o governo chin\u00eas disse que a epidemia estava \u201csob controle<\/a>\u201d. Numa coletiva de imprensa m\u00eas passado, Pequim disse que a peste su\u00edna n\u00e3o se estava espalhando t\u00e3o rapidamente como antes. Segundo a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o, as principais autoridades chinesas tomaram as medidas corretas para controlar o v\u00edrus.<\/p>\n Contudo, ainda h\u00e1 complica\u00e7\u00f5es. A ind\u00fastria su\u00edna chinesa \u00e9 fragmentada. H\u00e1 muitos criadores pequenos que podem n\u00e3o ter tomado as medidas de seguran\u00e7a necess\u00e1rias para controlar a propaga\u00e7\u00e3o do v\u00edrus. Al\u00e9m disso, o v\u00edrus pode sobreviver em produtos su\u00ednos por meses, podendo ser reintroduzido nos rebanhos por acidente.<\/p>\n Para muitos pa\u00edses latino-americanos que produzem carne su\u00edna, o mercado chin\u00eas \u00e9 o principal alvo dado seu tamanho e n\u00edvel de consumo. Os produtores latino-americanos t\u00eam tentado conseguir o aval para dar in\u00edcio \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o ou aumentar o n\u00famero de empresas autorizadas a exportar.<\/p>\n A crise da peste su\u00edna \u00e9 uma oportunidade para que todo esse trabalho valha a pena, mas tamb\u00e9m \u00e9 um desafio. Os mesmos pa\u00edses que desejam exportar carne su\u00edna para a China podem ter seus envios de soja e milho diminuir, \u00e0 medida que a redu\u00e7\u00e3o no volume de porcos na China requer menos alimento.<\/p>\n No Brasil, a ind\u00fastria espera 2 bilh\u00f5es de d\u00f3lares em perdas este ano por causa dessa situa\u00e7\u00e3o. Contudo, se a cria\u00e7\u00e3o de porcos pode compensar parte dessa perda, o resultado ser\u00e1 positivo, pois a ind\u00fastria su\u00edna gera mais empregos do que a de soja.<\/p>\n Enquanto isso, a Argentina, que recentemente recebeu autoriza\u00e7\u00e3o para come\u00e7ar a exportar carne su\u00edna para a China, teria uma redu\u00e7\u00e3o de at\u00e9 tr\u00eas milh\u00f5es de toneladas<\/a> de soja ano que vem, segundo um relat\u00f3rio da Buenos Aires Grain Exchange. A perda seria em parte compensada pelas mais de 18.000 toneladas de carne de porco que o pa\u00eds espera exportar.<\/p>\n \u201cAt\u00e9 70% do que exportamos de carne su\u00edna at\u00e9 agora vai para a R\u00fassia. Temos n\u00edveis de produ\u00e7\u00e3o compar\u00e1veis aos pa\u00edses que mais exportam, mas h\u00e1 quest\u00f5es que ainda precisamos resolver, como a redu\u00e7\u00e3o no uso de antibi\u00f3ticos e uma melhor administra\u00e7\u00e3o de res\u00edduos\u201d, conta Jorge Brunori, especialista em carne su\u00edna no Instituto de Tecnologia Agr\u00edcola (INTA).<\/p>\n Embora a Argentina n\u00e3o esteja exposta a doen\u00e7as como a peste su\u00edna, ainda est\u00e1 longe de um uso racional de antibi\u00f3ticos, e n\u00e3o considera o bem-estar animal em suas pr\u00e1ticas, segundo Soledad Barruti, autora de Malcomidos<\/em>, uma investiga\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de alimentos no pa\u00eds.<\/p>\n Aumentar a produ\u00e7\u00e3o de maneira segura para exportar para a China pode ser um desafio.<\/p>\n \u201cA Argentina est\u00e1 exportando carne de porco de baixa qualidade passa por crit\u00e9rios ambientais muito baixos\u201d, diz Barruti. \u201c\u00c9 carne barata, mas n\u00e3o contempla os custos envolvidos no caso de toda uma popula\u00e7\u00e3o adoecer pelo combo t\u00f3xico aos quais os porcos est\u00e3o expostos\u201d.<\/p>\n Nos \u00faltimos sete anos, a Argentina duplicou sua produ\u00e7\u00e3o de carne su\u00edna<\/a> de 280 mil para 565 mil toneladas para atender ao consumo interno crescente. Agora, contudo, exporta\u00e7\u00f5es desempenham um papel mais importante, com um aumento de 53% nos primeiros quatro meses do ano, segundo o Minist\u00e9rio da Agricultura.<\/p>\n H\u00e1 mais de 100 mil cria\u00e7\u00f5es de porcos na Argentina, a maioria das quais est\u00e1 localizada no centro do pa\u00eds. Apesar da expans\u00e3o, a produ\u00e7\u00e3o ainda \u00e9 insuficiente para atender \u00e0 demanda nacional, e o pa\u00eds importa carne su\u00edna do Brasil. Produtores esperam eliminar a necessidade de importa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n \u201cHouve uma grande expans\u00e3o nos \u00faltimos 15 anos, mas focada no mercado interno. Agora \u00e9 hora de ficar de olho em outros pa\u00edses, e a China estava no topo da nossa lista\u201d, afirma Proietto.<\/p>\n O Chile \u00e9 hoje o quinto maior exportador de carne su\u00edna do mundo<\/a>. Os exportadores do pa\u00eds est\u00e3o agrupados sob a associa\u00e7\u00e3o ChilePork, que conseguiu aplicar estrat\u00e9gias de marketing em feiras de neg\u00f3cios na \u00c1sia para aumentar a fama de seus produtos.<\/p>\n 534.000<\/p>\n Cen\u00e1rio sombrio<\/h2>\n
\nporcos morreram na China devido \u00e0 epidemia da peste su\u00edna em agosto do ano passado
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Chile expande produ\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
\nA produ\u00e7\u00e3o atual do Chile em toneladas, um aumento de dez vezes o que era em 1984
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