{"id":50036106,"date":"2020-06-25T15:59:14","date_gmt":"2020-06-25T14:59:14","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.dialogochino.net\/?p=36106"},"modified":"2022-07-08T20:59:16","modified_gmt":"2022-07-08T19:59:16","slug":"36071-cana-de-acucar-prospera-em-el-salvador-enquanto-a-agricultura-sofre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dialogue.earth\/pt-br\/alimentos\/36071-cana-de-acucar-prospera-em-el-salvador-enquanto-a-agricultura-sofre\/","title":{"rendered":"Cana-de-a\u00e7\u00facar fortalece dom\u00ednio sobre agroneg\u00f3cio em El Savador"},"content":{"rendered":"

O governo de El Salvador implementou uma das quarentenas mais rigorosas<\/a> da Am\u00e9rica Latina conter o coronav\u00edrus, com poucas permiss\u00f5es para sair de casa e uma vigil\u00e2ncia policial rigorosa. No entanto, o setor de cana-de-a\u00e7\u00facar superou os obst\u00e1culos impostos pela pandemia, enquanto outros setores agr\u00edcolas ficaram para tr\u00e1s.<\/p>\n

“Com todos os protocolos e medidas de prote\u00e7\u00e3o, ficou mais complexo porque as cadeias de suprimentos s\u00e3o cortadas e o transporte \u00e9 mais dif\u00edcil”, disse Julio Arroyo, diretor executivo da Associa\u00e7\u00e3o de Cana-de-A\u00e7\u00facar de El Salvador. \u201cAgora que a esta\u00e7\u00e3o das chuvas come\u00e7a, come\u00e7aremos a plantar. \u00c9 assim que estamos vivendo com o v\u00edrus. ”<\/p>\n

No in\u00edcio de maio, os trabalhadores salvadorenhos colheram a cana, tomando medidas de precau\u00e7\u00e3o que inclu\u00edam distanciamento social, controle de temperatura e uso de m\u00e1scaras faciais. Durante o per\u00edodo, os \u00f4nibus que transportavam trabalhadores trafegavam com apenas metade da capacidade, disse Arroyo.<\/p>\n

Mesmo com esses obst\u00e1culos, segundo<\/a> Mario Salaverr\u00eda, presidente da Associa\u00e7\u00e3o do A\u00e7\u00facar, as exporta\u00e7\u00f5es para os principais mercados asi\u00e1ticos continuaram. Um navio partiu com 35 mil toneladas m\u00e9tricas em dire\u00e7\u00e3o \u00e0 Taiwan h\u00e1 mais de um m\u00eas atr\u00e1s, e outro com 45 mil toneladas destinadas \u00e0 China partiu logo depois.<\/p>\n

\n

18%<\/p>\n

\n
\nDas exporta\u00e7\u00f5es de a\u00e7\u00facar de El Salvador v\u00e3o para a China
\n\n <\/div>\n <\/div>\n

Mais rent\u00e1vel produto agr\u00edcola de El Salvador, o a\u00e7\u00facar rende mais de 200 milh\u00f5es d\u00f3lares<\/a> anualmente ao agroneg\u00f3cio e emprega 200 mil pessoas<\/a>. O pa\u00eds envia<\/a> 18% das exporta\u00e7\u00f5es de a\u00e7\u00facar para a China e 15% para os Estados Unidos.<\/p>\n

Os acordos de livre com\u00e9rcio com a Cor\u00e9ia do Sul<\/a>, Taiwan, Estados Unidos e Europa facilitam o com\u00e9rcio. No ano passado<\/a>, a China se tornou o maior comprador, substituindo Taiwan, um movimento que alguns observadores consideraram estrat\u00e9gico para fortalecer os la\u00e7os pol\u00edticos com o pa\u00eds da Am\u00e9rica Central.<\/p>\n

Cana-de-a\u00e7\u00facar em El Salvador: Sucesso e fal\u00eancias<\/h2>\n

Mas o sucesso do a\u00e7\u00facar fez com que o restante da agricultura em Salvador ficasse em desvantagem. Durante d\u00e9cadas, a expans\u00e3o do setor a\u00e7ucareiro alimentou a desigualdade nas \u00e1reas rurais, e o monop\u00f3lio da cana monopolizou terras e outros recursos, segundo Meraris L\u00f3pez, pesquisadora ambiental da Universidade Centro-Americana Jos\u00e9 Sim\u00f3n Ca\u00f1as.<\/p>\n

“A ind\u00fastria a\u00e7ucareira tamb\u00e9m \u00e9 muito mais organizada e unida do que outras”, disse Karen Molina, comentarista econ\u00f4mica do El Diario De Hoy. “Isso permitiu que eles pressionassem contra os obst\u00e1culos de uma maneira muito mais forte”.<\/p>\n

Segundo Jos\u00e9 Edilberto Guevara del Cid, que cultiva caf\u00e9 no oeste de El Salvador h\u00e1 28 anos, o bloqueio diminuiu a atividade do seu setor \u2014 que j\u00e1 foi t\u00e3o competitivo quanto o a\u00e7\u00facar \u2014 em cerca de 40 a 50%.\u00a0Por exemplo, embora o governo tenha emitido passes que permitem aos trabalhadores do caf\u00e9 viajar livremente, muitos pequenos produtores nunca foram informados ou n\u00e3o tinham o acesso necess\u00e1rio \u00e0 Internet para obt\u00ea-los.<\/p>\n

“Isso nos restringiu muito”, disse Edilberto.<\/p>\n

A demanda por caf\u00e9 tamb\u00e9m diminuiu. No final de mar\u00e7o, as exporta\u00e7\u00f5es mundiais ca\u00edram 3,7% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ano passado. Os pre\u00e7os tornaram-se extremamente vol\u00e1teis, e um relat\u00f3rio<\/a> recente do Instituto Internacional de Pesquisa sobre Pol\u00edticas Alimentares alerta que isso pode levar os pequenos agricultores \u00e0 pobreza.<\/p>\n

Os agricultores de El Salvador cultivam principalmente caf\u00e9 especial, os gr\u00e3os gourmet vendidos por pre\u00e7os mais altos em caf\u00e9s sofisticados dos Estados Unidos. Por\u00e9m, devido \u00e0 pandemia, muitas empresas foram for\u00e7adas a fechar ou limitar seus servi\u00e7os.<\/p>\n

Jose Sett\u00e9, da Organiza\u00e7\u00e3o Internacional do Caf\u00e9 (OIC), disse que a demanda tamb\u00e9m foi reduzida no in\u00edcio da recess\u00e3o global. “Se as pessoas est\u00e3o desempregadas ou os sal\u00e1rios foram reduzidos, a tend\u00eancia \u00e9 reduzir os gastos discricion\u00e1rios”, disse ele.<\/p>\n

Trabalhadores em setores agr\u00edcolas menos poderosos tamb\u00e9m est\u00e3o sofrendo desproporcionalmente os impactos da pandemia. William Rivera, um agricultor de Chalatenango, estado no noroeste de El Salvador, disse ao jornal local El Economista<\/a> que perdeu toda a sua colheita de repolho porque n\u00e3o havia compradores.<\/p>\n

O repolho \u00e9 usado como um enfeite para as pupusas, um popular prato salvadorenho, mas agora muitos restaurantes est\u00e3o fechados. Mais de 10 mil trabalhadores rurais da regi\u00e3o tamb\u00e9m relataram perder campos inteiros de alface, cebola, piment\u00e3o verde e aipo.<\/p>\n

O futuro do a\u00e7\u00facar<\/h2>\n

Apesar do sucesso atual, a cana-de-a\u00e7\u00facar tamb\u00e9m pode sofrer. Em abril, os pre\u00e7os mundiais do a\u00e7\u00facar ca\u00edram<\/a> 14,6% em rela\u00e7\u00e3o a mar\u00e7o, o segundo decl\u00ednio mensal consecutivo. A demanda global por combust\u00edvel caiu devido \u00e0s restri\u00e7\u00f5es de viagens impostas pela Covid-19, e as usinas de a\u00e7\u00facar em todo o mundo passaram a dedicar mais cana \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar em vez de etanol, levando ao excesso de oferta.<\/p>\n

Julio \u00c1ngel Castro Luna, diretor executivo da CONSAA, disse que o panorama \u00e9 desafiador.<\/p>\n

“Os baixos pre\u00e7os mundiais do a\u00e7\u00facar podem afetar a renda do setor, o que se traduziria em uma diminui\u00e7\u00e3o tanto para os produtores de cana quanto para as usinas”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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