{"id":50039488,"date":"2021-01-27T12:27:52","date_gmt":"2021-01-27T12:27:52","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.dialogochino.net\/?p=39488"},"modified":"2022-10-19T20:36:10","modified_gmt":"2022-10-19T19:36:10","slug":"39488-carne-bovina-sul-americana-e-alvo-de-maior-escrutinio-de-beijing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dialogue.earth\/pt-br\/alimentos\/39488-carne-bovina-sul-americana-e-alvo-de-maior-escrutinio-de-beijing\/","title":{"rendered":"Carne bovina sul-americana \u00e9 alvo de maior escrut\u00ednio na China"},"content":{"rendered":"

No in\u00edcio deste ano, a pandemia do coronav\u00edrus afetou<\/a> a produ\u00e7\u00e3o de carne bovina em todo o mundo, ao adoecer trabalhadores e at\u00e9 provocar o fechamento de f\u00e1bricas temporariamente. Na Am\u00e9rica do Sul, foram relatados surtos em frigor\u00edficos no Brasil e na Argentina, enquanto trabalhadores no Uruguai entraram em greve.<\/span><\/p>\n

Assim que as opera\u00e7\u00f5es come\u00e7aram a se normalizar, os produtores precisaram encarar um novo desafio quando as autoridades chinesas come\u00e7aram a detectar o coronav\u00edrus em pe\u00e7as de carne importadas.\u00a0<\/span><\/p>\n

A \u00faltima onda destes relatos ocorreu em novembro, quando v\u00e1rias cidades chinesas disseram ter encontrado o v\u00edrus em carne bovina proveniente do Brasil, Bol\u00edvia e Argentina. Uma s\u00e9rie de relatos similares durante este per\u00edodo resultou na suspens\u00e3o tempor\u00e1ria das exporta\u00e7\u00f5es de nove f\u00e1bricas de processamento no Brasil e sete na Argentina.<\/span><\/p>\n

\n

58%<\/p>\n

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\ndas exporta\u00e7\u00f5es de carne bovina do Brasil v\u00e3o para a China<\/span>
\n\n <\/div>\n <\/div>\n

Al\u00e9m das proibi\u00e7\u00f5es, as autoridades chinesas tamb\u00e9m impuseram exig\u00eancias rigorosas de testes que prejudicaram o com\u00e9rcio e criaram incertezas tanto para fornecedores quanto para importadores. A quest\u00e3o n\u00e3o se limita \u00e0 Am\u00e9rica do Sul, uma vez que a China encontrou coronav\u00edrus em mais de 40 lotes de amostras de carne de mais de uma d\u00fazia de pa\u00edses. Al\u00e9m da carne bovina, o pa\u00eds tamb\u00e9m afirma ter encontrado o v\u00edrus em camar\u00f5es do Equador, peixes brancos da \u00cdndia e Myanmar, salm\u00e3o da Noruega, caranguejo do Chile e lula da R\u00fassia, entre outros.<\/span><\/p>\n

Recentemente, por\u00e9m, os parceiros comerciais come\u00e7aram a reagir a alegaram que as preocupa\u00e7\u00f5es s\u00e3o infundadas, al\u00e9m de denunciarem o impacto negativo sobre o com\u00e9rcio e questionarem se haveria outros motivos para o bloqueio al\u00e9m do que foi dito oficialmente pelo governo chin\u00eas.<\/span><\/p>\n

Preocupa\u00e7\u00e3o crescente entre os produtores sul-americanos de carne<\/h2>\n

\u00a0<\/span>Nos \u00faltimos anos, a China tornou-se o maior comprador de carne bovina da Am\u00e9rica do Sul, representando cerca de 75% e 58% das exporta\u00e7\u00f5es da Argentina e do Brasil, respectivamente. Embora o com\u00e9rcio tenha permanecido robusto durante a pandemia, os produtores est\u00e3o preocupados com o aumento do escrut\u00ednio e testes das autoridades chinesas sobre a carne importada.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>As medidas implementadas pela China incluem “elimina\u00e7\u00e3o completa” e “pronta recusa de entrada” de qualquer produto suspeito de ter tido contato com o v\u00edrus. Os exportadores cujos produtos apresentam um teste positivo s\u00e3o banidos por uma semana, com possibilidade de prorroga\u00e7\u00e3o em at\u00e9 um m\u00eas caso o exportador j\u00e1 tenha recebido pelo menos tr\u00eas notifica\u00e7\u00f5es . Al\u00e9m disso, no in\u00edcio de novembro, o Conselho de Estado, o mais alto \u00f3rg\u00e3o administrativo do governo chin\u00eas, estabeleceu um plano exigindo medidas abrangentes de desinfec\u00e7\u00e3o para alimentos importados antes que os trabalhadores sejam expostos durante o manuseio.<\/span><\/p>\n

Nos supermercados, algumas carnes importadas agora apresentam um adesivo declarando que n\u00e3o cont\u00eam v\u00edrus, e outros produtos cont\u00eam um c\u00f3digo QR pelo qual os consumidores podem acessar informa\u00e7\u00f5es como o pa\u00eds de origem e certificados de inspe\u00e7\u00e3o de quarentena.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Estas medidas resultaram at\u00e9 agora na suspens\u00e3o das importa\u00e7\u00f5es de 99 fornecedores em 20 pa\u00edses, incluindo os da Argentina e do Brasil.<\/span><\/p>\n

O que aconteceu em 2020 foi muito preocupante, foi praticamente um ano perdido para o setor<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Uma das \u00faltimas proibi\u00e7\u00f5es envolve a Gorina, um processador de carne argentino, cujas exporta\u00e7\u00f5es para a China foram suspensas por quatro semanas, depois que as autoridades da cidade de Nanjing detectaram coronav\u00edrus na embalagem de seus produtos. Antes da proibi\u00e7\u00e3o, a Gorina era uma das maiores exportadoras de carne bovina da Argentina, enviando entre 2.500 e 3.000 toneladas de carne bovina por m\u00eas para a China, o que representava entre 55% e 60% do total de suas vendas.<\/span><\/p>\n

“O que aconteceu em 2020 foi muito preocupante, foi praticamente um ano perdido para o setor”, diz Ignacio Harris, gerente e diretor t\u00e9cnico da Associa\u00e7\u00e3o Argentina de Angus.<\/span><\/p>\n

Embora a Gorina esteja cooperando com as autoridades chinesas, alguns participantes da ind\u00fastria argentina est\u00e3o c\u00e9ticos sobre as acusa\u00e7\u00f5es e especulam que a verdadeira inten\u00e7\u00e3o dos controles \u00e9 restringir o com\u00e9rcio e reduzir os pre\u00e7os.\u00a0<\/span><\/p>\n

“As mudan\u00e7as no mercado chin\u00eas causaram flutua\u00e7\u00f5es nos volumes de carne exportados pela Argentina, mas sem d\u00favida a principal mudan\u00e7a foi nos pre\u00e7os”, diz Mario Ravettino, presidente do Cons\u00f3rcio de Exportadores de Carnes Argentinas. “O pre\u00e7o das carnes congeladas sem osso exportadas para a China diminuiu 34% se compararmos os pre\u00e7os de outubro com os pre\u00e7os do final do ano passado”.<\/span><\/p>\n

Implica\u00e7\u00f5es negativas a longo prazo p\u00f3s-Covid-19<\/h2>\n

As suspeitas da China sobre a importa\u00e7\u00e3o de alimentos n\u00e3o mostram sinais de abrandamento. O \u00faltimo caso de coronav\u00edrus envolvendo carne bovina brasileira foi relatado recentemente, em 3 de janeiro.<\/span><\/p>\n

As exig\u00eancias de inspe\u00e7\u00e3o j\u00e1 levaram a uma queda not\u00e1vel na disponibilidade de carne bovina, e os supermercados t\u00eam relatado falta de estoque devido a atrasos log\u00edsticos causados por testes. Os importadores tamb\u00e9m est\u00e3o fazendo menos pedidos devido aos custos mais altos para atender \u00e0s exig\u00eancias alfandeg\u00e1rias, e ao risco de perder remessas inteiras no caso de um teste positivo.<\/span><\/p>\n

Enquanto o coronav\u00edrus n\u00e3o for totalmente eliminado nos pa\u00edses produtores, \u00e9 prov\u00e1vel que o governo chin\u00eas mantenha exig\u00eancias maiores de testes. As autoridades encontraram at\u00e9 mesmo vest\u00edgios do v\u00edrus em carne importada da Nova Zel\u00e2ndia, que em grande parte j\u00e1 havia eliminado a transmiss\u00e3o local.<\/span><\/p>\n

Um \u201cnovo normal\u201d com restri\u00e7\u00f5es prolongadas ao com\u00e9rcio poderia resultar em menores volumes e pre\u00e7os para os fornecedores sul-americanos, pois os compradores se voltam para fontes nacionais de prote\u00edna, tais como carne su\u00edna e de aves, que podem ser consideradas mais seguras. Pa\u00edses com menor transmiss\u00e3o de coronav\u00edrus, tais como Austr\u00e1lia e Nova Zel\u00e2ndia, tamb\u00e9m podem ser favorecidos.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m do efeito imediato sobre o com\u00e9rcio, os produtores tamb\u00e9m est\u00e3o preocupados com o impacto a longo prazo sobre a reputa\u00e7\u00e3o<\/a> da carne bovina sul-americana. Os consumidores chineses t\u00eam sido historicamente exigentes quanto \u00e0 seguran\u00e7a alimentar, ap\u00f3s uma s\u00e9rie de esc\u00e2ndalos envolvendo desde leite de f\u00f3rmula para beb\u00eas at\u00e9 \u00f3leo de cozinha.\u00a0

\u00a0<\/span><\/p>\n
\"consumidores
Consumidores chineses est\u00e3o atentos a quest\u00f5es de seguran\u00e7a alimentar. A China j\u00e1 presenciou uma s\u00e9rie de esc\u00e2ndalos no setor aliment\u00edcio (Imagem: Alamy)<\/figcaption><\/figure>\n

<\/div>Tradicionalmente, os produtos importados s\u00e3o vistos como alternativas mais seguras e de maior qualidade do que seus hom\u00f3logos nacionais, mas essa percep\u00e7\u00e3o mudou nos \u00faltimos meses \u00e0 medida que as autoridades intensificaram sua campanha de testes do coronav\u00edrus. Pa\u00edses como o Brasil, Argentina e Uruguai constru\u00edram cuidadosamente a reputa\u00e7\u00e3o de sua carne bovina durante muitos anos, posicionando-a como um produto seguro e premium.<\/span><\/p>\n

“Antes da pandemia, por seis anos consecutivos, fomos \u00e0 exposi\u00e7\u00e3o anual internacional de carne realizada em Shanghai para promover a carne bovina Angus argentina”, diz Harris. “\u00c9 incr\u00edvel ver como o importador e o consumidor chineses mudaram durante esses seis anos, percebendo que h\u00e1 uma verdadeira diferen\u00e7a na qualidade de nossa carne”.<\/span><\/p>\n

No entanto, Harris tem esperan\u00e7a de que os novos controles e restri\u00e7\u00f5es sejam apenas tempor\u00e1rios.<\/span><\/p>\n

“N\u00e3o creio que o governo chin\u00eas continuar\u00e1 implementando esses controles por muito mais tempo, porque eles n\u00e3o se baseiam em provas cient\u00edficas reais”, diz ele. “A China precisa comer, precisa de prote\u00edna”.<\/span><\/p>\n

Ceticismo da comunidade internacional<\/h2>\n

A evid\u00eancia cient\u00edfica por tr\u00e1s das descobertas da China tem sido amplamente questionada por especialistas e governos estrangeiros. Alguns chegaram a sugerir que as acusa\u00e7\u00f5es fazem parte de uma campanha mais ampla para ofuscar as origens do Covid-19.<\/span><\/p>\n

Wu Zunyou, epidemiologista chefe do Centro Chin\u00eas de Controle e Preven\u00e7\u00e3o de Doen\u00e7as, disse recentemente que, em vez de ter tido origem em Wuhan, o coronav\u00edrus poderia ter entrado na China nas embalagens de frutos do mar ou carne importados.<\/span><\/p>\n

Esta afirma\u00e7\u00e3o est\u00e1 sendo cada vez mais ecoada por outras autoridades e meios de comunica\u00e7\u00e3o chineses. O Global Times, um tabloide nacionalista apoiado pelo governo, publicou recentemente uma grande investiga\u00e7\u00e3o intitulada “Ser\u00e1 que as importa\u00e7\u00f5es em cadeia fria poderiam ter provocado o in\u00edcio do surto de Covid-19 em Wuhan?\u201d<\/span><\/p>\n

No entanto, em uma declara\u00e7\u00e3o \u00e0 ag\u00eancia Associated Press, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) disse que os casos de v\u00edrus vivos encontrados em embalagens parecem ser “raros e isolados” e que embora o v\u00edrus possa “sobreviver por muito tempo sob condi\u00e7\u00f5es de armazenamento a frio”, n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancia de pessoas que contra\u00edram Covid-19 por consumir alimentos.<\/span><\/p>\n

Os parceiros comerciais da China tamb\u00e9m t\u00eam reagido. O Canad\u00e1 apresentou uma reclama\u00e7\u00e3o \u00e0 Organiza\u00e7\u00e3o Mundial do Com\u00e9rcio, enquanto a primeira-ministra da Nova Zel\u00e2ndia, Jacinda Ardern, questionou publicamente as descobertas da China.

<\/span><\/p>\n
\"edif\u00edcio
Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade declara que n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias de contamina\u00e7\u00e3o de Covid-19 por consumir alimentos (Imagem: Alamy)<\/figcaption><\/figure>\n

<\/div>Em agosto, a cidade de Shenzhen disse ter encontrado vest\u00edgios do coronav\u00edrus nas asas de frango importadas do Brasil. No entanto, o Minist\u00e9rio da Agricultura brasileiro disse que as autoridades locais n\u00e3o foram capazes de fornecer nenhuma prova que sustentasse suas alega\u00e7\u00f5es.<\/span><\/p>\n

A falta de provas fornecidas pelas autoridades chinesas \u00e9 uma das principais fontes de ceticismo da comunidade internacional.<\/span><\/p>\n

“Tenho s\u00e9rias d\u00favidas sobre o que a China est\u00e1 relatando. H\u00e1 muitas perguntas t\u00e9cnicas <\/span>\u2014<\/span> como qual tipo de teste eles est\u00e3o usando <\/span>\u2014 d\u00favida que ainda<\/span> n\u00e3o responderam”, diz Gerardo Leotta, bacteriologista cl\u00ednico e industrial, e pesquisador do Conicet, o Conselho Nacional de Pesquisa Cient\u00edfica e T\u00e9cnica da Argentina.<\/span><\/p>\n

“Temos que lembrar que o principal meio de transmiss\u00e3o deste v\u00edrus \u00e9 entre humanos”. Recentemente fizemos um estudo no qual descobrimos que a probabilidade de algu\u00e9m ficar doente atrav\u00e9s de um v\u00edrus que est\u00e1 em alimentos importados ou em sua embalagem \u00e9 de um em um trilh\u00e3o”.<\/span><\/p>\n

Por ora, nenhum outro grande importador relatou descobertas semelhantes \u00e0s da China.<\/span><\/p>\n

“O que estamos vendo acontecer na China \u00e9 o que a OMS chama de infodemia, a dissemina\u00e7\u00e3o de not\u00edcias enganosas ou fabricadas”, diz Leotta. “A maneira como podemos combater isso \u00e9 por meio de informa\u00e7\u00f5es verdadeiras, baseadas na ci\u00eancia, que cheguem aos consumidores”.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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O cuidado redobrado deve permanecer at\u00e9 o fim da pandemia<\/p>\n","protected":false},"author":3802,"featured_media":50039554,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[50039924],"tags":[50029580,50029833,50040063,50029690],"hashtags":[],"country":[50003524,50003526,50003528,50003543],"class_list":["post-50039488","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos","tag-carne-bovina","tag-comercio","tag-covid-19-pt-br","tag-seguranca-alimentar","country-argentina-pt-br","country-brasil-pt-br","country-china-pt-br","country-uruguai"],"acf":[],"yoast_head":"\nCarne bovina sul-americana \u00e9 alvo de maior escrut\u00ednio na China | Dialogue Earth<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Carne bovina passa por testes e controles rigorosos por parte de autoridades chinesas. 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