{"id":50058985,"date":"2022-10-05T15:32:07","date_gmt":"2022-10-05T14:32:07","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.dialogochino.net\/nao-categorizado\/58963-non-gm-soy-high-global-demand-low-uptake-south-america\/"},"modified":"2023-08-10T15:59:55","modified_gmt":"2023-08-10T14:59:55","slug":"58963-non-gm-soy-high-global-demand-low-uptake-south-america","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dialogue.earth\/pt-br\/alimentos\/58963-non-gm-soy-high-global-demand-low-uptake-south-america\/","title":{"rendered":"Soja n\u00e3o transg\u00eanica: alta demanda global, mas baixa aceita\u00e7\u00e3o entre agricultores sul-americanos"},"content":{"rendered":"

A crescente demanda global por gr\u00e3os de soja convencionais \u2014 n\u00e3o geneticamente modificados (GM) \u2014 n\u00e3o tem atra\u00eddo produtores agr\u00edcolas da Am\u00e9rica Latina.<\/span><\/p>\n

A soja convencional requer um manuseio mais complexo do que a GM, o que \u00e9 compensado por seu pre\u00e7o de venda mais alto. Mas ela ainda n\u00e3o se mostrou competitiva no mercado de massa, com sua ado\u00e7\u00e3o hoje limitada a produtores de nicho.<\/span><\/p>\n

As dificuldades no manejo da soja convencional est\u00e3o ligadas ao uso de agrot\u00f3xicos \u2014 uma tarefa que, ao contr\u00e1rio das GMs, segue um calend\u00e1rio rigoroso de datas e hor\u00e1rios. Ambas as alternativas envolvem o uso de agrot\u00f3xicos, e sua elimina\u00e7\u00e3o total s\u00f3 ocorre na produ\u00e7\u00e3o da soja org\u00e2nica.<\/span><\/p>\n

Prefer\u00eancia dos produtores<\/h2>\n

Embora n\u00e3o existam estat\u00edsticas consolidadas em n\u00edvel regional, a an\u00e1lise do <\/span>Di\u00e1logo Chino<\/span><\/i> constatou que na Argentina, Brasil e Uruguai \u2014 que juntos representam <\/span>quase metade<\/span><\/a> da produ\u00e7\u00e3o mundial de soja \u2014 as GMs representam entre 97% e 98% da \u00e1rea semeada do gr\u00e3o. Este percentual \u00e9 maior do que h\u00e1 uma d\u00e9cada, quando era de 88%, segundo um <\/span>estudo<\/span><\/a> do Instituto Interamericano de Coopera\u00e7\u00e3o para a Agricultura (IICA).<\/span><\/p>\n

\n

98%<\/p>\n

\n
\nda \u00e1rea semeada com soja na Argentina, Brasil e Uruguai \u00e9 de variantes geneticamente modificadas
\n\n <\/div>\n <\/div>\n

“Para que a produ\u00e7\u00e3o convencional de soja seja lucrativa, \u00e9 necess\u00e1rio um alto grau de efici\u00eancia, j\u00e1 que o manejo deve ser muito mais espec\u00edfico, estar muito atento ao momento do controle de ervas daninhas e fazer mais aplica\u00e7\u00f5es de agrot\u00f3xicos”, disse Pedro Rocha, um dos autores do relat\u00f3rio.<\/span><\/p>\n

“Somado a isto, existe a necessidade da rastreabilidade para evitar a presen\u00e7a acidental de soja GM, o que tamb\u00e9m aumenta os custos [da convencional]”, acrescentou Rocha.\u00a0<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m dessas complexidades, h\u00e1 agora uma crescente demanda por soja n\u00e3o transg\u00eanica, impulsionada por novas tend\u00eancias globais de consumo e mudan\u00e7as nas pol\u00edticas alimentares na Europa e na \u00c1sia. Pelas <\/span>proje\u00e7\u00f5es<\/span><\/a>, esse mercado deve crescer dos atuais US$ 23,2 bilh\u00f5es para cerca de US$ 38,2 bilh\u00f5es at\u00e9 2027.<\/span><\/p>\n

Por enquanto, a tend\u00eancia n\u00e3o atraiu os produtores. Segundo <\/span>dados<\/span><\/a> do governo argentino, na colheita de 2020-21, mais de 97% da \u00e1rea plantada de soja foi de GM. Enquanto isso, no Brasil, o Instituto Soja Livre, uma associa\u00e7\u00e3o que re\u00fane produtores, comerciantes e empresas de sementes, <\/span>informou<\/span><\/a> recentemente que a soja n\u00e3o transg\u00eanica responde por 2% da \u00e1rea plantada. No Uruguai, fontes do Minist\u00e9rio da Agricultura explicaram que na \u00faltima colheita, a soja n\u00e3o transg\u00eanica representou menos de 1% da produ\u00e7\u00e3o total.<\/span><\/p>\n

Um caminho dif\u00edcil \u2014 por enquanto<\/h2>\n

“A soja convencional \u00e9 destinada a nichos de mercado, ao contr\u00e1rio da soja transg\u00eanica, que oferece quantidade e volume”, explicou Julio Ferrarotti, diretor da Haziak, empresa argentina que se compromete com variedades tradicionais desde 2016. Ela cultiva 200 hectares na Argentina e est\u00e1 em processo de licenciamento para fazer o mesmo no Uruguai. Ferrarotti explicou que a empresa focava em “melhoramento gen\u00e9tico”, antes de se associar com os produtores.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"P\u00e9s<\/a>
Leia tamb\u00e9m: Os pr\u00f3s e contras do uso da biotecnologia nas culturas<\/a><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Ferrarotti disse ainda que o diferencial de pre\u00e7o dos gr\u00e3os de soja convencionais varia dependendo do cliente. “\u00c9 discutido contrato por contrato”, disse ele, destacando que o modelo da Haziak n\u00e3o \u00e9 simples devido aos altos custos envolvidos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Sergio Ceretta, que supervisiona o programa de cultivo de soja no Instituto Nacional de Pesquisa Agr\u00edcola (Inia), no Uruguai, faz coro: “Embora voc\u00ea tenha um diferencial de pre\u00e7o, tamb\u00e9m tem mais custos porque tem que garantir uma cadeia onde o gr\u00e3o esteja livre de contamina\u00e7\u00e3o”.<\/span><\/p>\n

O pre\u00e7o tamb\u00e9m foi mencionado como uma barreira por Dante Servian, produtor da regi\u00e3o de Itap\u00faa, no Paraguai. “O premium \u00e0s vezes \u00e9 menos de 10% do que a soja transg\u00eanica. Se fosse 25% ou 30%, teria mais impulso”, disse ele ao <\/span>Di\u00e1logo Chino<\/span><\/i>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Em 2018, Servian e um grupo de empres\u00e1rios constru\u00edram uma unidade de estocagem para produtos n\u00e3o GM, mas n\u00e3o conseguiram avan\u00e7ar, “porque o governo n\u00e3o garantiu a certifica\u00e7\u00e3o das sementes, uma exig\u00eancia de compradores”.<\/span><\/p>\n

O apoio oficial \u00e0 soja n\u00e3o transg\u00eanica tem sido escasso at\u00e9 agora, diz Servian. O <\/span>Di\u00e1logo Chino<\/span><\/i> entrou em contato com o Minist\u00e9rio da Agricultura brasileiro, buscando mais informa\u00e7\u00f5es sobre os incentivos a variedades convencionais e recebeu como resposta que “n\u00e3o cabe ao governo interferir em quest\u00f5es de mercado”.\u00a0<\/span><\/p>\n

Leonardo Olivera, diretor de servi\u00e7os agr\u00edcolas do Minist\u00e9rio da Agricultura do Uruguai, deu uma declara\u00e7\u00e3o semelhante, alertando que “n\u00f3s, como governo, n\u00e3o temos prefer\u00eancia por nenhuma cultura”. Na Argentina, o Executivo n\u00e3o se manifestou.<\/span><\/p>\n

Mas existem programas para promover a soja convencional. Sergio Ceretta explicou que o Inia tem um estudo em andamento para avaliar o mercado asi\u00e1tico para essa variedade, buscando melhorar a rentabilidade dos produtores uruguaios.<\/span><\/p>\n

Na Argentina, o Instituto Nacional de Tecnologia Agr\u00edcola, \u00f3rg\u00e3o independente de pesquisa, tem apoiado v\u00e1rios projetos relacionados com o tema. Um dos mais bem-sucedidos levou ao patenteamento, em julho, de La Manuela \u2014 uma soja n\u00e3o geneticamente modificada com alto valor prot\u00e9ico.\u00a0<\/span><\/p>\n

“Comecei isto em 2007. Agora posso dizer que deixei minha marca no mundo”, disse Francisco Ferramondo, agricultor encarregado de seu desenvolvimento. Ele continuou dizendo que “a soja convencional tem um futuro promissor”.<\/span><\/p>\n

Perguntamos a Ferramondo por que n\u00e3o h\u00e1 maior ado\u00e7\u00e3o dessas variantes. “Em nosso caso, n\u00e3o temos meios de conseguir publicidade e, ao mesmo tempo, o <\/span>lobby<\/span><\/i> da GM \u00e9 muito forte”, disse ele, acrescentando que “os produtores olham para os n\u00fameros, e todos dizem que \u00e9 mais confort\u00e1vel optar pela GM”.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ceretta concordou, indicando que, atualmente, “o mercado tem pre\u00e7os que certamente n\u00e3o s\u00e3o atraentes o suficiente para adentrar um neg\u00f3cio complicado”.<\/span><\/p>\n

\"M\u00e3o<\/a>
Leia tamb\u00e9m: M\u00e9xico pro\u00edbe plantio de milho transg\u00eanico, mas mant\u00e9m importa\u00e7\u00f5es<\/a><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Uso de agrot\u00f3xicos<\/h2>\n

Sempre que s\u00e3o mencionados assuntos ligados \u00e0s culturas GM, h\u00e1 um debate sobre seu impacto ambiental. Para Ferramondo, que desenvolveu La Manuela, a contribui\u00e7\u00e3o de tais variedades n\u00e3o transg\u00eanicas \u00e9, comparativamente, “um mimo para o meio ambiente”. Mas Pedro Rocha, do IICA, disse que “n\u00e3o h\u00e1 nenhuma evid\u00eancia experimental que apoie os aspectos negativos da soja transg\u00eanica”.\u00a0<\/span><\/p>\n

Como o <\/span>Di\u00e1logo Chino<\/span><\/i> explorou<\/span><\/a> anteriormente, o debate sobre a GM n\u00e3o est\u00e1 encerrado, principalmente porque ainda n\u00e3o existem pesquisas suficientes para se chegar a uma conclus\u00e3o categ\u00f3rica.<\/span><\/p>\n

A soja org\u00e2nica foi o foco principal do \u00faltimo <\/span>Congresso Mercosoja<\/span><\/a>, realizado no Brasil em maio deste ano. Foi informado no encontro que a Bolsa Mercantil de Chicago \u2014 o maior mercado mundial de op\u00e7\u00f5es e futuros \u2014 analisa a possibilidade de ter um pre\u00e7o de refer\u00eancia para esse produto, j\u00e1 impulsionada pela crescente demanda global por este tipo de alimento.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nos principais pa\u00edses agr\u00edcolas da Am\u00e9rica Latina, as culturas n\u00e3o geneticamente modificadas representam menos de 3% da \u00e1rea plantada de soja, apesar da crescente demanda por exporta\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":3882,"featured_media":50058973,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[50039924],"tags":[50040380,50029690,50029815],"hashtags":[],"country":[50003524,50003526,50003544,50003543],"class_list":["post-50058985","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos","tag-agricultura-pt-br","tag-seguranca-alimentar","tag-soja-pt-br-2","country-argentina-pt-br","country-brasil-pt-br","country-paraguai","country-uruguai"],"acf":[],"yoast_head":"\nSoja n\u00e3o transg\u00eanica: alta demanda global, mas baixa aceita\u00e7\u00e3o entre agricultores sul-americanos | Dialogue 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