与19世纪用铅染色的糖果等食品相比，当代的食品恐怖似乎相对不那么严重。威尔逊行文很有分寸，而且往往非常有趣，但是她的主要观点却是严肃的：加工食品存在的数量越多，掺假的可能性就越大，而且掺假方式可能极其有害。
《上当受骗》是一本颇有吸引力的书，但是在阅读此书之前，你最好先把手里的奶昔喝完。
《上当受骗：从毒糖果到假咖啡——食品欺诈的黑暗历史》
比·威尔逊
John Murray出版社, 2008
本文作者：艾丽莎·麦克唐纳
卫报新闻传媒有限公司2009年版权所有
与19世纪用铅染色的糖果等食品相比，当代的食品恐怖似乎相对不那么严重。威尔逊行文很有分寸，而且往往非常有趣，但是她的主要观点却是严肃的：加工食品存在的数量越多，掺假的可能性就越大，而且掺假方式可能极其有害。
《上当受骗》是一本颇有吸引力的书，但是在阅读此书之前，你最好先把手里的奶昔喝完。
《上当受骗：从毒糖果到假咖啡——食品欺诈的黑暗历史》
比·威尔逊
John Murray出版社, 2008
本文作者：艾丽莎·麦克唐纳
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