第三期 5月17日-27日新闻
关键词：海产、西瓜、烤鸭、猪肉丸、烧鸡、人造海参、调味面制品、水发货、菠菜面、生姜
5月17日东南网：厦门市个别社区半数0-3岁幼儿汞超标，厦门市妇幼保健院儿童保健科副主任医师陈桂霞介绍，在抽样的个别社区，汞暴露率最高达到了53%。儿童体内超量累积会影响其神经系统发育。据调查，在一些高水平的汞暴露患儿中，家长都有给孩子喂食海鱼和海产品的习惯。
5月17日千龙网：江苏省丹阳市曝出西瓜使用膨大增甜剂，未成熟便炸裂。膨大剂的使用是否对人体造成危害，目前尚无科学系统的研究。但有资料显示，长期食用膨大剂的果实可能对人体肾脏造成潜在危害。目前西瓜、黄瓜、猕猴桃、西红柿、丝瓜等都存在使用此种激素“增产增效”的情况。
5月18日新华网：北京前门、西站等地发现袋装劣质烤鸭，大部分袋装“烤鸭”臭气扑鼻，里面所谓的“鸭子”头尾难分，肉质腐烂。
5月18日《广州日报》：深圳市市场监管局公布的不合格食品及企业名单中，由深圳市小肥羊实业有限公司生产的的超精猪肉丸被检出复合磷酸盐不合格，该产品主要配送深圳，复合磷酸盐超标可致儿童佝偻病。
5月22日《广州日报》：广东省韶关市执法人员查处加工死鸡的作坊。据知情人透露，这些死鸡以1元1只的价格收购，然后加工成“香烧鸡”，对外出售。
5月23日《北京晨报》：北京发现“人造海参”，无嘴无内脏，泡在水里会掉色，“参刺”也会脱落，疑似海藻粉加胶类物质制成，成分复杂，不确定是否有害。有食用者称食用后出现头晕等症状。
5月24日《新京报》：北京市食品安全办通报60种不合格调味面制品全市下架，其中32种加入了苯甲酸，54中超量使用了甜蜜素。
5月27日《西安晚报》西安市曝出面馆卖菠菜面多为面条中添加粉状果绿添加剂。经调查，这些添加剂大多销往蛋糕店和饭馆。
5月27日《新京报》北京市工商局查获500余斤不合格生姜。这批生姜由硫磺熏制色相不好的老生姜制成，公开在市场上销售。
点评：状如腐烂烤鸭的劣质食物虽令人瞠目结舌，但消费者更多时候面对的是不清不楚却又浩如烟海的各种添加剂，多数不能确定其成分对健康的影响，愈发像走钢丝。食品化学化究竟造福了谁？最近中国消费者刚刚告别用了二十多年的面粉增白剂，原来在多方利益的博弈中，从来都不是我们自己，决定着我们吃什么。
张晓菲编辑，孟斯点评