嘉宾作者：李珵，中外对话北京办公室实习生李珵
在11月，绿色昆明负责人曾发起联署信，建议北京四星级绿色饭店燕山大酒店停止高调展示和销售鱼翅。但燕山大饭店和北京市绿色饭店管理办公室并未同意，理由是绿色饭店评定标准规定禁售野生保护动物，但中国并未将鲨鱼列为保护动物，也没有明文规定禁售鱼翅。
全球400多种鲨鱼中，有高达一百多种鲨鱼种类中在IUCN(国际自然保护联盟濒危物种红色名录)目录属受濒危或近危，《中国物种红色目录》也将40余种鲨鱼列为濒危物种。
第一财经日报曾报道，中国是世界第一大鱼翅进口国。而绿色昆明等环保组织介绍，由于不人道的获取方式、物种濒危状况严峻，及鱼翅中的重金属超过推荐的摄入安全值，已有美国加州、夏威夷等许多地区立法禁止鱼翅销售。在尚未立法的华人地区，个别酒店也做出承诺不提供鱼翅，禁售鱼翅正在成为一股全球浪潮。
绿色饭店自2005年由国务院号召发起，以“安全、健康、环保”三大理念为核心。于2008年3月1日起开始实施《绿色饭店》国家标准，规定：绿色餐饮不以野生保护动植物为食品原料；绿色饭店评定细则则规定不采购、出售、和加工国家禁止销售的野生保护动植物。
报告发起方认为，作为国家旅游形象窗口，北京市四五星绿色饭店理应拒售鱼翅，并呼吁会将禁售鱼翅纳入绿色饭店评定标准，令绿色饭店成为鲨鱼卫士，积极影响中国鲨鱼保护立法进程。
