潘尼团克的农民开始收集生活污水用来灌溉。
少数有经济能力的农民开始打水井。过去，他们不需要用这些办法。
休玛格在4年前打了一口8米深的水井，花了近4万卢比（约合当时480美元）。但现在一些井水的水位已在下降。这还不能说明当地的水量变化，因为水位随打井位置的变化也会不同。在这一地区研究气候变化和水问题的达哈尔是加德满都大学环境科学与工程专业的博士，他说这个村子所在的Jhikhukhola河流域属于水量丰富的地区，降水能够补充地下水。但ICIMOD在2001年考察了一些自挖井水质，发现水中硝酸盐和磷酸盐含量随着附近农业活动的农药使用量增加而升高。这个流域的河水磷酸盐和硝酸盐含量未达到推荐的饮用水标准。这是否意味着水质性缺水的危险？未来气候变化又将对这一地区的水造成什么影响？科学家和普通农民一样，没有答案。
有机农业与气候变化之间的争夺
但在这种年景下，休玛格却在做成本更高的有机农业。他的解释很简单：“我们不用任何农药或者杀虫剂。因为我们知道它们对食物和土地有害。”随着尼泊尔城市化进程，农业正从自给自足走向商品化，而商品化意味着更多的使用化肥和农药。因为相关知识缺乏，大部分农民都会过量的使用农药和化肥。舍尔萨曾在杜利克尔镇做了16年的镇长，在跟记者的交流中，他说过量施用是个普遍的问题。
气候变化对不同区域的影响尚难准确评估，但有机农业更省水，是确定无疑的。达哈尔告诉中外对话：“常规农业比有机农业多消耗30-40%的水。”
国际有机农业运动联盟（IFOAM）也相信有机农业能够帮助农民适应气候变化。这个机构曾专门发布手册介绍——有机农业增加了土壤有机质含量和土壤覆盖率，从而可以防止养分和水分流失，使土壤更能抵抗水涝、干旱和土壤退化的压力。有机农业保护种子和作物的多样性，从而增强了作物对病虫害的抵抗能力。维护多样性，还有助于农民建立新的耕作制度以适应气候的变化。最后，有机农业有助于维持农业生态系统和产量的稳定，并降低生产成本，从而使风险最小化。
尼泊尔属于低收入国家，农业是它的经济命脉，产值约占全国GDP的40%。全国2500多万人口中，农业人口约占两千万。气候变化带来的风险关系到整个国家的命运。
尼泊尔政府已经意识到农药的问题，某些地区的政府在推广害虫综合治理，以减少化学杀虫剂的使用。中外对话记者看到政府支持的一小块有机农业示范田。不过紧挨着的更大的农田里，正有农民在喷洒农药。
政府也提供资金支持。巴塔拉创建了一家生物技术公司，专用城市厨余垃圾做有机肥。他的公司得到了政府补贴。他还介绍，政府的另一个项目是，对于那些做有机农业的农民，政府承担他们一半的农具成本。非盈利组织商业化农业联盟、尼泊尔种植学院等机构也在开展可持续农业项目。
来自中国的化肥
一方面，像所有先要填饱肚子的国家一样，尼泊尔政府需要推动农业产量增长，因此要使用越来越多的化肥农药。《喜马拉雅报》报道说，尼泊尔的化肥进口量在连续上升。但另一方面，尼泊尔并未放弃有机农业——这一点难能可贵。毗邻尼泊尔的中国，上世纪中叶从传统农耕走向化学农业时，几乎彻底否定了非化学的耕种方式。
中国的确尝到了甜头：1978-2006年中国粮食产量的增长中，56.8％是化肥的增加所致。然而这种甜头已经快到头了。现在化肥、农药的使用量还在逐年加大，恶性循环已经造成土壤中有益微生物菌群和微量元素严重失调，导致土壤不断酸性化、板结化，综合肥力持续降低。化肥农药对产量的影响已经出现了边际递减的现象。比较1977-2005年，中国化肥使用量增长了700%，而粮食增产仅71%。此外，化肥施用量的增加，推动粮食生产成本快速上升，也带来了普遍的农业面源污染和食品健康问题。
然而在尼泊尔，不同的情况是，几乎是在化学农业处于上升期的同时，有机农业的风潮紧随其后。这跟全球有机农业的发展不无关系。一份调查显示，虽然大部分有机食品消费在欧美，但全球80%的有机农业种植在发展中国家。
巴塔拉说：“尼泊尔有机肥的市场需求在过去两年从100吨上升到500吨。”他认为前景广阔。
但这无法掩盖问题：市场不成熟、规模小，大部分农民缺乏议价能力和生产的动力。
