中国政府禁止在公务宴请中食用鱼翅的规定出台后，高档饭店的商宴鱼翅量比以前有了明显下降。
在中国，鱼翅羹一直被认为是高档菜品。高档消费减少，致使鱼翅价格下降，以前只有“有钱或有权人士”才能享用的鱼翅，现在普通老百姓也能消费了。鱼翅是否会因身价大跌而成为普通菜品？环保人士对此有担忧。
2013年12月 8日，中国发布新的《党政机关国内公务接待管理规定》，明确规定“工作餐应当供应家常菜，不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴”。
中外对话从“第二届中国零鱼翅论坛”上了解到，2013年底，自然大学对北京、上海、深圳高档饭店的鱼翅售卖情况进行调查，发现43%的被访机构知道上述规定，禁止官方宴请吃鱼翅。现在很多官员不敢点鱼翅了。
工作餐可以禁止吃鱼翅，但个人消费却无法硬性规定。中国销售鱼翅的市场大量存在，鱼翅价格下降对鲨鱼来说是福是祸？
国家渔业局工作人员朱争光最近在广州调研时发现，鱼翅价格大幅下降，利润空间大大降低，每公斤150元到250元，不到以前的1/4。他了解到，广州4个市场有1163家商铺销售鱼翅。
山东大学（威海）海洋学院鲨鱼专家王亚民说，鲨鱼面临的主要威胁是非法捕杀与贸易。中国渔民非法捕杀鲸鲨问题严重，这跟执法能力弱有明显关系。非法捕杀、贩卖鲸鲨的人很少受到渔政处罚。比如一名经网友举报被查到的山东渔民，除没收非法所得20万元外，罚款只有两万元，而知法犯法、购买鲨鱼的商人也没有受到处罚。
面对“中国人吃鱼翅导致鲨鱼濒危”的谴责，朱争光提出质疑，中国人不再吃鱼翅，鲨鱼就可以得到保护吗？谁吃了鱼肉，鱼肉在哪里？
朱争光说，鲨鱼有多种用途。在浙江省乐清市，当地有20多家鲨鱼加工企业。现场看到好多鱼肉和鱼皮加工后都是出口到外国，有些被运到斯里兰卡，还有一些被运到欧美制成软骨素、皮包等。
“中国零鱼翅”项目负责人王雪说，2013年所调查的高档餐厅禁售鱼翅比率达到24%，比往年有了提升。她说，“官宴零鱼翅”的出台，给社会提供了一个正面导向，相信明年拒绝提供鱼翅的餐厅数量会更多。
中国最重要的传统节日春节马上到来，中国人有“过年吃好”的饮食文化，因此，鱼翅的消费量可能比平常多。环保组织发起“年夜饭拒绝鱼翅”活动，呼吁中国人从年夜饭开始，再也不吃鱼翅，并拒绝任何鲨鱼制品。
