该组织负责人安东尼·哈泽德说：“一个有效的食品安全控制系统应由统一的食品生产和消费法律、法规组成。这样，外国的政府和消费者才能信任中国政府批准合格的产品。”
据《路透社》报道说，中国认识到需要对食品安全管理进行整治。但是该国幅员辽阔，政府机关繁杂，食品质量管理长久以来就是个问题，这中间存在着管理不够统一，政令和法律实施薄弱等问题。地方官员有时助长非法商业操作，而中央政府很难加以管理。
在最近发生的三聚氰胺事件中，上千的中国儿童由于食用了毒奶粉而患病，至少有4名儿童死亡。因此，世界各地的很多商店开始停售相关的一系列含三聚氰胺的食品和饮料。
世界卫生组织安全部主管约翰·施隆德就“毒奶粉”事件说，中国政府在食品管理中存在着多头管理、权责不明等问题，因而出现了信息不畅、对事件反应迟缓的现象。
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