第二期 5月1日-16日新闻
关键词：过期食品、爆米花桶、毛肚、猪蹄膀、鸡肉、豆瓣、腐竹、臭豆腐、豆腐干、染色花椒
5月2日《重庆晚报》：重庆家乐福商场销售过期芝麻糖，超市贴的生产日期标签与食品包装袋上不符。
5月3日《新闻晚报》：上海查封8万只荧光剂含量超标的爆米花桶。
5月3日华龙网：重庆工商部门查获一黑作坊用工业烧碱泡毛肚，食用经工业烧碱加工的食品，极易引起肠道和胃部相关疾病，甚至致癌。
5月4日《重庆时报》：重庆出现用“猪皮裹肉，棉线包扎”的假猪蹄膀，含有双氧水、亚硝酸盐、日落黄等添加剂。经检测发现，其中亚硝酸盐含量严重超标。
5月8日中国新闻网：重庆查获近千只被灌矿石粉以增重的活鸡。经检测，样品鸡内所灌物主要成份为硫酸钡(俗称重晶石粉)，每公斤鸡肉中镁含量达110毫克，钡含量达1.1毫克。食用这种鸡是否对人体健康造成危害尚不明确。
5月11日中国新闻网：重庆查获一批染色豆瓣。被查获的厂家没有生产许可证，也没有任何食品安全检验设备，为让豆瓣的颜色更鲜亮，违规添加了胭脂红和日落黄等色素。
5月14日《北京晨报》：北京市民举报，有商户用火碱浸泡鸡肉售卖。据不法商贩交代，火碱浸泡鸡肉，可漂白鸡翅表面杂质，且有增重效果。检测部门表示，火碱不在非法食品添加剂检测范畴内。
5月16日《广州日报》：广东韶关查处了添加吊白块、工业硼砂等物质的“毒腐竹”工厂。吊白块是一种强致癌物质，工业硼砂是一种有毒化工原料，我国均规定严禁在食品加工中使用。
5月16日《楚天都市报》：武汉市人大代表暗访发现，地下黑作坊臭豆腐缸中有蛆蠕动，制作豆腐干时违规使用焦糖色。
5月16日《新京报》：经市民举报，北京市朝阳区太阳宫十字口便民市场被检查出染色花椒。染色花椒置于水中浸泡，清水变红。目前暂不能确定花椒染色的成分，但多名商贩判断染色剂可能是“罗丹明B”或者胭脂红。
点评： 食品问题的不断曝光，监管部门的角色耐人寻味。一方面执法人员和质检人员迅速出击的身影，频见于媒体报道，但另一面，比如这次重庆出染色花椒，而北京亦有之，又如当年化学火锅锅底一处暴露，其实早已全国开花。企业一次次被谴责道德底线下滑之时，不知谁在追究监管失职？另外，本期重庆市曝光问题占去一半，不知是重庆执法严，媒体眼尖，还是食品企业混乱？亦或是红色教育副产品？
郭小荷编辑，孟斯点评