Alimentos
Noticias sobre las políticas y los cambios en el uso del suelo, la agricultura y la producción de carne que influyen sobre el medioambiente y las opciones alimentarias.
El café brasileño conquista China y pone a prueba a pequeños productores
Con envíos a China cinco veces superiores en cinco años, los pequeños productores siguen luchando por hacerse un hueco, ya que los grandes productores llevan la delantera
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El camino de Uruguay para ser pionero en carne carbono neutral
El país logró reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero de la ganadería gracias a mejores prácticas de gestión y ya exporta carne certificada como carbono neutral
Las exportaciones de melón provocan tensiones por el agua en Brasil
Los grandes productores pretenden abastecer al mercado chino, pero buscan agua en profundidades inalcanzables para los pequeños agricultores
Soja no transgénica: alta demanda mundial, escasa adopción en América del Sur
El cultivo representa menos del 3% de la superficie sembrada en los principales países agrícolas de la región, a pesar de una creciente demanda de exportación
La carne alternativa gana cada vez más terreno en Argentina
Argentina, uno de los países referentes de la industria alimenticia, exhibe una amplia diversidad de experiencias en la producción de análogos cárnicos, productos alimenticios sin proteínas cárnicas pero que imitan sus características
