Alimentos

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Noticias sobre las políticas y los cambios en el uso del suelo, la agricultura y la producción de carne que influyen sobre el medioambiente y las opciones alimentarias.

Artículos destacados

dos vacas en una pastura Artículo

El camino de Uruguay para ser pionero en carne carbono neutral

El país logró reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero de la ganadería gracias a mejores prácticas de gestión y ya exporta carne certificada como carbono neutral
Melons are harvested at a farm in Juazeiro, in the Brazilian state of Bahia. Artículo

Las exportaciones de melón provocan tensiones por el agua en Brasil

Los grandes productores pretenden abastecer al mercado chino, pero buscan agua en profundidades inalcanzables para los pequeños agricultores
Un agricultor inspecciona su cosecha de soja Artículo

Soja no transgénica: alta demanda mundial, escasa adopción en América del Sur

El cultivo representa menos del 3% de la superficie sembrada en los principales países agrícolas de la región, a pesar de una creciente demanda de exportación
Una hamburguesa vegetal Artículo

La carne alternativa gana cada vez más terreno en Argentina

Argentina, uno de los países referentes de la industria alimenticia, exhibe una amplia diversidad de experiencias en la producción de análogos cárnicos, productos alimenticios sin proteínas cárnicas pero que imitan sus características