Mindi Schneider is Assistant Professor in the Sociology of Development and Change at Wageningen University in the Netherlands. Her research focuses on the social and ecological transformations that accompany the industrialization of agro-food systems, with special attention to pigs and pork in China. She collaborates on “Feeding China: The Project on China’s Food Histories, Geographies, and Ecologies” and the “Commodity Frontiers Initiative”.
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