在印度南部的喀拉拉邦，越来越多的城市参与到一项具有创新性的沼气项目中来，该项目有助于将若干问题一并解决。食品垃圾一旦被倒在公共场所，就会散发出恶臭，更别提招来的狗、老鼠和乌鸦了。然而，项目实施后，恶臭就消失了。同时减弱的还有健康风险，这在气候炎热的印度南部备受关注。这一切都要感谢一个名为“生物技术”（Biotech）的印度NGO，它利用食品垃圾和其他有机垃圾生产沼气，用于做饭，有时也用于产生照明用电。
“生物技术”1998年由A.沙吉达斯创立，它已经修建了一连串的沼气池，到目前为止，已经能够对12000个家庭、220个单位（包括学校、医院和宾馆）以及20个市政设施的有机废物进行干净卫生的处理，大约有6万人受益。沼气作为一项清洁能源，具有很多优势。其中，直接用于做饭时，可以节省50%的液化石油气（LPG），而且更加安全。另外废弃的残渣还可以作为肥料，提高粮食产量
“每天都能积累大量的垃圾，”沙吉达斯说。他是一位社会学家，关注废物倾倒所带来的健康和环境问题。“我们能够把任何可生物降解的原料变成沼气。”
由于这项的创举，“生物技术”获得了2007年阿什登可持续能源奖食品安全类一等奖，得到3万英镑（6万美元）奖金。阿什登奖（Ashden Awards）评委认为，通过其沼气工厂，“‘生物技术’成功地解决了喀拉拉邦街头食品垃圾的倾倒问题”。这种倾倒行为明显威胁健康，让人口密集地区的人们无法再忍受。相对繁荣的克拉拉邦也一样，这里的中产阶级正在不断扩大。（但是，在印度农村，把食品垃圾扔在路上喂动物，是一个长期的传统。）
沙吉达斯指出，对于单个家庭来说，要修建一个生物垃圾处理设施，“只要一平方米的空间就足够了”。只要几个小时就能建好，基础设施的花费也只有大约200美元。“生物技术”指出，一个五口之家每天的垃圾所产生的沼气，足够让单眼灶烧上两个小时。
易生物降解的垃圾，加上厨房废水（如蒸米水），可以供密闭沼气池所用。通过厌氧性细菌的分解，垃圾变成了可用于做饭的气体，其主要成分是甲烷。由此产生的沼气（主要成分是甲烷和二氧化碳）可以作为燃料燃烧，固体的沼渣可以作为有机肥料。（有关技术细节，见这里）
在“生物技术”的12000座家庭沼气池中，有160座同时利用了公共厕所里人的排泄物，避免了对周围水域的污染。另外，市政沼气池还利用鱼类市场的废物发电，为市场提供照明。（和鱼类市场的废物一样，屠宰场的血和洗涤废水也可以利用，但需要另建一座沼气池。）
“生物技术”的沼气池益处多多，每天可以取代3.7吨液化气和柴油，每年减少大约3700吨二氧化碳（最多的温室气体）排放。此外，它还减少了因无控制垃圾降解（如垃圾填埋）而产生的甲烷（最有害的温室气体），也减少了液化石油气的运输。
“任何人都能建沼气池，这是为平民设计的。”沙吉达斯说。他还说，“生物技术”的技术还可以应用于其它城市迅速发展的热点国家。为了卫生和洁净，从根源上对有机垃圾的进行安全处理至关重要。然而，这个技术更大的潜力在于建立大规模的市政系统，特别是在那些公共健康遭到大量有机垃圾威胁的地区——比如供水系统被污染了的地方。
用沙吉达斯的话来说：“现在已经到了我们睁开双眼的时候了，要保证有机垃圾得到科学的处理，对大气不造成任何伤害。否则，下一代地球居民的生活将遭到极为不利的影响。”
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