Collins Odote é advogado no Tribunal Superior do Quênia e doutor em Filosofia do Direito pela Universidade de Nairóbi. Atualmente, é professor associado e vice-reitor da Faculdade de Direito da Universidade de Nairóbi e diretor científico do Centro de Estudos Avançados em Direito e Política Ambiental. Ele também preside a Associação de Professores de Direito Ambiental na África e é membro do Conselho Internacional de Direito Ambiental. Suas aulas e pesquisas são voltadas para o direito de propriedade e uso da terra, direito ambiental, desenvolvimento sustentável e governança. Collins ainda é membro do Chartered Institute of Arbitrators e vice-presidente da Uraia, principal organização do Quênia voltada para a educação cidadã. Ele também é colunista semanal sobre questões ambientais e de governança no The Business Daily, um dos principais jornais do Quênia.